> Ягоды без косточки засыпаю сахаром, перемешиваю, добавляю 1 пакетик пектина( желфикс, желин, квиттин) на 1кг ягод и 1кг сахара, ставлю на огонь и после закипания варю 10 минут.
Варенье получается густым, природного рубинового цвета, а также с ароматом свежих вишен зимой!
Почему я об этом написала, потому, что недавно разговаривала с незнакомыми женщинами на эту тему и они не знали, что есть желирующее средство на основе пектина, которое добавляется в варенье. Спасибо, что заглянули, рада, если это кому-то пригодится!
