Блюда из тыквы в мультиварке

 

Тыква с чесноком



Ингредиенты:

600 г тыквы,

2-3 зубчика чеснока,

стак. растительного (лучше оливкового) масла,

1 ст.л. сушёного базилика,

соль, белый молотый перец – по вкусу.



Приготовление:

Нарезанную небольшими ломтиками тыкву выложите в чашу мультиварки. Растительное масло смешайте с чесноком, пропущенным через пресс, солью, базиликом и белым перцем. Оставьте на 10-15 минут и полейте полученной заправкой кусочки тыквы. Закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 1-1,5 часа. Подавайте к столу в горячем или холодном виде.





Курица с тыквой и сушёными грибами



Ингредиенты:

1 куриное филе,

600 г тыквы,

50 г сушёных грибов,

2 луковицы,

½ стак. воды,

соль, чёрный молотый перец – по вкусу.



Приготовление:

Замочите сушёные грибы на 1 час в холодной воде, затем слейте воду и нарежьте грибы кусочками. Тыкву, лук и курицу нарежьте кубиками. Соедините все ингредиенты, посолите и поперчите, сложите в чашу мультиварки и установите режим «Тушение» на 1,5-2 часа.



Овощное рагу с тыквой



Ингредиенты:

600 г тыквы,

1-2 луковицы,

1-2 моркови,

1 сладкий перец,

2 помидора,

2-3 ст.л. измельчённой зелени,

1 ч.л. смеси специй (базилик, куркума, паприка, тмин),

1 ч.л. сахара,

4-5 ст.л. растительного масла,

соль, чёрный молотый перец – по вкусу.



Приготовление:

Тыкву нарежьте кубиками, посыпьте сахаром и специями, перемешайте и оставьте на 10-15 минут. Бланшируйте помидоры и сладкий перец и нарежьте мелкими кубиками. Лук нарежьте полукольцами, морковь – полукружочками. Мультиварку включите на режим «Выпечка» и влейте масло в чашу. Когда оно разогреется, выложите лук, морковь и тыкву и обжарьте, помешивая. Затем добавьте помидоры и сладкий перец, посолите и поперчите, перемешайте и установите режим «Тушение» на 30 минут. За 5 минут до окончания посыпьте блюдо зеленью. Ячневую крупу в этом рецепте можно заменить любой другой.





Ячневая каша с тыквой и курицей



Ингредиенты:

1 стак. ячневой крупы,

150-200 г тыквы,

1 куриное филе,

1-2 моркови,

1 луковица,

2-3 ст.л. растительного масла,

3 лавровых листа,

1 пучок зелени,

соль, приправа для курицы – по вкусу.



Приготовление:

Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке. На режиме «Выпечка» обжарьте с растительным маслом лук и морковь в течение 5 минут, добавьте нарезанное кубиками куриное филе и обжаривайте ещё 10 минут, помешивая, не закрывая крышку. Тем временем промойте крупу в горячей воде несколько раз. Засыпьте крупу в чашу, добавьте соль, специи, зелень и лавровый лист, положите нарезанную кубиками тыкву, влейте воду и закройте крышку. Установите режим «Гречка» или «Крупа».







Тыква с творогом



Ингредиенты:

500 г тыквы,

300 г творога,

1 ст.л. сливочного масла,

1 ст.л. зелени,

соль – по вкусу.



Приготовление:

Тыкву нарежьте соломкой, творог перемешайте с зеленью. Чашу мультиварки смажьте маслом и уложите слоями тыкву и творог, подсаливая каждый слой. Установите режим «Выпечка» на 40 минут.



Запеканка с тыквой



Ингредиенты:

400 г творога,

150 г тыквы,

2 моркови,

2 яйца,

3 ст.л. сахара,

3 ст.л. манки,

3 ст.л. молока,

½ стак. кураги.



Приготовление:

Тыкву предварительно отварите на пару в течение 20 минут. Залейте манную крупу молоком. Взбейте яйца с сахаром, добавьте протёртый творог и размешайте до однородности. Тыкву и морковь измельчите при помощи блендера и добавьте к творогу. Курагу нарежьте мелкими кубиками и добавьте к смеси вместе с манкой. Выложите полученную смесь в чашу мультиварки, смазанную маслом, и установите режим «Выпечка» на 40 минут.



 

Источник: http://kedem.ru/gotovim-v-multivarke/20120926-bljuda-iz-tykvy-v-multivarke/