Серия сообщений "консервация,квашение":Выбрана рубрика консервация,квашение.
Часть 1 - Квашенная хрустящая капуста.
Часть 2 - МК Шампиньоны по-корейски
Часть 3 - Идеальный рецепт малосольных огурчиков без рассола в пакете
Часть 4 - Рецепт очень быстрых малосольных огурцов
Часть 5 - Очень вкусное сало со специями
Часть 6 - ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ на зиму
Часть 7 - Маринад - 30 рецептов с фото
Часть 8 - Заготовки на зиму. Подборка.
Часть 9 - Соленые огурцы (как из бочки) в пластиковой бутылке.
Часть 10 - Очень вкусная капуста
Часть 11 - Свекольная икра на зиму
Часть 12 - Заготовка острого перца на зиму
Часть 13 - Консервируем овощи
Часть 14 - свежие огурчики зимой в банке
Квашенная хрустящая капуста. |
Хочется капусты , а возится не хочется? Тогда вот самый простой и проверенный рецепт. Такая квашенная капуста получается очень вкусной и хрустящей.
|
Метки: кулинария квашение |
МК Шампиньоны по-корейски |
Дневник |
|
Метки: кулинария пост консервация к празднику |
Идеальный рецепт малосольных огурчиков без рассола в пакете |
Идеальный рецепт приготовления вкусных, хрустящих и ароматных малосольных огурцов. Готовятся в пакете - быстро и просто!!!
|
Метки: кулинаоия салат готовим быстро консервация и квашение |
Рецепт очень быстрых малосольных огурцов |
Очень люблю малосольные огурцы и не успев наесться свежими - я все лето готовлю вот такие быстрые малосольные огурцы. Люблю именно этот способ - очень быстро, никаких хлопот!
|
Метки: кулинария консервация |
Очень вкусное сало со специями |
Любителям сала! Отличный рецепт. Получается очень вкусное сало со специями, а специй здесь предостаточно. Они придадут свою нотку, от которой будет умопомрачительный аромат. Приготовьте , не пожалеете.
Метки: кулинария консервация и квашение на второе |
ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ на зиму |
|
Метки: кулинария консервация и квашение |
Маринад - 30 рецептов с фото |
|
Метки: кулинария салаты соусы к празднику |
Заготовки на зиму. Подборка. |
|
Варенье из арбузных корок
Удивительно красивое и вкусное варенье, получается из продукта, который мы обычно просто выбрасывам - арбузных корочек. ...
|
Варенье из арбуза
Яркое, ароматное варенье из арбуза, позволяет законсервировать кусочки лета в банки. ...
|
|
Варенье из дыни
Янтарное и ароматное варенье из дыни с лимоном подарит радужное настроение и частичку лета зимними вечерами. ...
|
Варенье из моркови
Вы когда-нибудь слышали о варенье из моркови? Такое варенье очень популярно за рубежом. Варенье из моркови отлично сочетается ...
|
|
Варенье из клюквы
Варенье из клюквы - витаминное лакомство для взрослых и детей. Рецепт приготовления варенья из клюквы ...
|
Рецепт кетчупа
Кетчуп приготовленный по домашнему рецепту всегда лучше покупного. Если кетчуп, приготовленный по этому рецепту разлить ...
|
|
Маринованная свекла
Маринованную свеклу можно использовать как самостоятельное блюдо, так же она отлично подходит для приготовления салатов, ...
|
Маринованный перец
Маринованный перец - вкусная и полезная закуска. Он хорошо сохраняется всю зиму. Перец можно мариновать, как сам по себе, ...
|
|
Метки: кулинария консервация и квашение |
Соленые огурцы (как из бочки) в пластиковой бутылке. |
|
Метки: кулинария консервация и квашение |
Очень вкусная капуста |
|
Метки: кулинария консервация и квашение |
Свекольная икра на зиму |
Свекольная икра - это прекрасная замена кабачковой икре, она еще более сладкая и сочная. Прекрасное разнообразие для холодной зимы и семейных ужинов. Я иногда такую икру использую в качестве добавки к борщу. Вкус получается очень интересный и пикантный. Из данного количества ингредиентов, получается 2 литра икры.
|
Метки: кулинария консервация и квашение |
Заготовка острого перца на зиму |
Существуют различные способы заготовки острого перца на зиму, поэтому спешу поделиться с вами еще одним очень интересных рецептом. Гарантирую, что любители остренького его оценят. Для этого рецепта можно взять самый острый, жгучий перчик, который превратится в настоящую деликатесную закуску, на радость всем гурманам и не только.
|
Метки: кулинария консервация и квашение |
Консервируем овощи |
Перец, начиненный синенькими
Потребуется: 40 шт. средних перчин, очищенных от внутренностей, 40 языков синеньких (баклажаны очистить и нарезать на 4 части вдоль, итого 10 баклажанов).
|
Метки: кулинария консервация и квашение |
свежие огурчики зимой в банке |
Хочу поделиться с вами простым рецептом, как сохранить свежие овощи и фрукты зимой!
Для этого рецепта подходят - огурцы, помидоры, яблоки, персики, абрикосы и сливы. Я буду делать огурцы, желательно рвать с грядки, но и из магазина тоже можно, главное - качество! Выбираем крепкие, без малейшей порчи плоды. Моем, даем стечь воде. Ни в коем случае не замачиваем. Огурцы должны хорошо просохнуть на чистом столе/полотенце.
И лучше не домыть, чем перемыть! Я грязные, после дождя собрала - пришлось обмыть. А так вообще, просто протираю их сухой тряпочкой - и в банку, чтобы конденсат внутри не собрался. Помоете потом, когда откроете баночку, так лучше хранятся.
Затем, укладываем их в чистую стерилизованную сухую банку, аккуратно, не набивая доверху. Теперь понадобится свеча, любая, какая найдется, но не ароматизированная.
Я обычно беру церковную и разрезаю ее на 2 части или маленькие кругленькие парафиновые свечки, в общем, какие есть на данный момент (парафиновые лучше горят).
Устанавливаем ее в банки, на овощи, и зажигаем! Свечка должна погореть минут 8-10 в банке без крышки, чтоб кислород, который внизу банки выгорел и поднялся наверх. По-истечении этого времени, закрываем банку крышкой и закатываем.
Самое главное и сложное - закупорить банку так, чтоб свеча не потухла! Она должна гореть при закупоренной крышке! Свеча потухнет сама, когда в банке выгорит кислород. Горит секунд 20-30. Делается все быстро и просто, главное приноровиться. Хранить в прохладном месте.
Я храню в погребе, насчет антресолей не знаю, но попробовать можно. Огурчики получаются как свежесобранные, а не трава зимняя магазинная. Стоят долго, но у нас доставали только до рождества - мы их съедали.
|
Метки: кулинария консервация |
| Страницы: | [1] |
