Салат из капусты каждый из нас готовил не раз и знаете, что это блюдо вкусное и полезное. В этом посте предлагаю рецепт салата, приготовленный особым способом и вы, наверное, еще не готовили так. Хотите приготовить? Тогда обратите внимание на рецепт, которым поделились на сайте: edalnya.com и думаю, что он вам понравится.

Ингредиенты:

- капуста - 500 г
- морковь - 1 шт.
- уксус 9 % - 2 - 3 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- соль - 0,5 ч.л

Приготовление:

Капусту нашинковать соломкой. Положить в кастрюлю, добавить половину чайной ложки соли и немного помять, добавляя 3 ст.л. 9 % уксуса и перемешать.

Поставить кастрюлю на огонь и дать капусте хорошо прогреться на небольшом огне.,. Готовить, тушить ее не надо, нужно только подогреть, чтобы выделился сок. Снять с плиты.

Небольшую морковь натереть на крупной терке.

Добавить сахар и перемешать все. Теперь дать капусте настояться в холодильнике хотя бы 1 час.

Прошел 1 час, достать капусту заправить растительным маслом примерно 4 ст.л. и перемешать. Салат готов.

Приятного аппетита!

Подробности и детали приготовления можно посмотреть в видео:

Серия сообщений "овощные салаты":
Часть 1 - Новогодний салат с яблоками и морковью
Часть 2 - Приготовление моркови по-корейски
...
Часть 18 - Салат "Сладкие перчики"
Часть 19 - Слоеный салат с редькой
Часть 20 - Очень вкусный капустный салат (интересный способ приготовления)