Цитата сообщения VIPs
ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОЕСТМ│ТО НА МИНЕРАЛКЕ
Тесто, а соответственно, и вареники просто великолепны. Легкие, сочные, воздушные. Тесто эластичное и не рвется. Работать с ним одно удовольствие!
Тесто:
- Минеральная вода газированная 100 мл
-Сметана 100 г
-Яйцо 1 шт.
-Мука сколько возьмет тесто, примерно 4 стакана.
-Соль 1/2 ч.л.
Начинка ( на половину порции теста) :
- Творог 250 гр
- желток
- сахар 1 ст л
- манка 1 ст. ложка без горки.
Не бойтесь добавлять манку, она совсем не будет чувствоваться, зато начинка будет приятной консистенции и не будет вытекать.
Приготовление:
В начале готовим начинку, чтобы манка немножко набухла.
Смешиваем все ингредиенты
Затем готовим тесто. Не переложите муки, тесто должно быть мягким и эластичным.
Даем полежать ему минут 10-15.
Лепим вареники
Отвариваем в подсоленной воде, смазываем маслом и подаем со сметаной.
Серия сообщений "гарнир, каши":
Часть 1 - Как вкусно приготовить корень сельдерея?
Часть 2 - 6 ВКУСНЕЙШИХ БЛЮД С ГРЕЧКОЙ 🍴
Часть 3 - Котлеты гречневые. Проще и вкуснее не найдете
Часть 4 - Пшенная каша 5 очень вкусных рецептов
Часть 5 - ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ│ТЕСТО НА МИНЕРАЛКЕ
Тесто, а соответственно, и вареники просто великолепны. Легкие, сочные, воздушные. Тесто эластичное и не рвется. Работать с ним одно удовольствие!
