-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lyudmilyshka63

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

образование интерьер вязание спицами и крючком

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.09.2012
Записей: 4131
Комментариев: 61
Написано: 4279

Выбрана рубрика выпечка .


Вложенные рубрики: торты(17), пироги(26), запеканка (4), десерты(7), без выпечки(8)

Другие рубрики в этом дневнике: я привлекаю радость жизни (38), школа (137), шали (107), цветы(3), хочушка (598), ФИЛЬМЫ(15), узоры крючком (329), узоры вязания (369), сумки(45), САЛАТЫ (53), релакс (8), рамки (115), путешествия (2), поэзия (14), полезняшки из ткани (22), полезные советы (37), поделки (24), ОЯ, турецкое кружево (5), Новый год (1), натюрморты(14), мясо (0), мыло (5), мультиварка (10), музыка-клипы (55), молоко(1), молитва (26), МОИ РАБОТЫ (2), МАНИКЮР (2), кулинария(101), кройка и шитьё (10), косметология (40), компьютер (3), коврики, пледы (7), карвинг (7), исполнение желаний (12), ирландское кружево (25), здоровье(54), ЗАКУСКА (85), заготовки на зиму (27), десерты (1), декупаж(2), вязаные платья (2), вязание на вилке (4), вязание(1206), вышивка (2), выпечка без выпечки(4), всё для детей (116), волосы, причёски (17), варенье (1), валяние (1), блюда из рыбы (43), блюда для маринатора (20), алкоголь (40)
Комментарии (0)

Шоколадный торт "Surréaliste"

Четверг, 15 Ноября 2012 г. 20:34 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт "Surréaliste"



"Вкуснейший торт, не требующий никаких дополнительных украшений, потому что сам уже является удивительным украшением стола. Умопомрачительный аромат шоколада с бананом заставляют позабыть про любые ограничения диеты, а откусив один кусочек, остановиться просто невозможно! :) "

читаем далее
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Любителям выпечки посвящается: более двух десятков вкуснейших пирогов с несладкой начинкой

Вторник, 13 Ноября 2012 г. 20:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любителям выпечки посвящается: более двух десятков вкуснейших пирогов с несладкой начинкой

несладкие пироги

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Торт медово-шоколадный с орехами

Понедельник, 12 Ноября 2012 г. 23:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт медово-шоколадный с орехами




Ингредиенты:
 

Для теста:

1 яйцо
150 г. Сахара
30 г. Маргарина
1 чайная ложка соды
2 столовые ложки меда
3 столовые ложки молока

400 г. Муки
2 — 3 столовые ложки какао

Для крема:
1 яйцо
2 столовые ложки муки
100 г. сахара
300 мл. молока
300 г. сливочного масла

грецкие орехи
Для глазури:
100 г. шоколада
100 г. сливочного масла


Приготовление:

Все ингредиенты, кроме муки и какао, смешать и растопить на небольшом огне, варить до изм
енения цвета. Снять с огня, добавить муку и какао и замесить тесто. Раскатывать частями, вырезать крышкой или другой формой одинаковые блины 4 – 5 мм. и выпекать на посыпанном мукой противне очень быстро, пару минут. Надо смести муку с коржей сухой кисточкой или полотенцем.
Крем.
Яйцо взбить с сахаром, добавить муку и понемногу, помешивая влить молоко.
Сварить заварной крем на водяной бане или на очень маленьком огне, постоянно помешивая, до загустения.

Охладить. Затем взбить размягченное масло и по ложке добавлять заварную массу не переставая взбивать.
Коржи перемазать заварным кремом, посыпая орехами. Оставить при комнатной температуре на 1 — 2 часа, чтобы коржи пропитались.
Глазурь.
На водяной бане растопить шоколад с маслом и залить сверху торт.
Поставить в холодильник для застывания.
Приятного аппетита!


 
 
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Мятное печенье в шоколаде

Понедельник, 12 Ноября 2012 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мятное печенье в шоколаде

90078592_33 (440x300, 24Kb)

Теперь вам не нужно идти в магазин, чтобы купить крекер в шоколаде со вкусом мяты. С сегодняшнего дня вы сможете готовить его сами!

150 г крекера
400 г черного шоколада
1 ч.л. экстракт перечной мяты

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

"Птичье молоко без выпечки

Понедельник, 12 Ноября 2012 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Птичье молоко без выпечки"


Приготовление:

1. Залить стаканом холодной воды 10 г желатина для шоколадного слоя. Дать настояться. Перемешать сахар (4 ст.л.) и какао-порошок (4 ст.л., я брала Несквик).

2. Когда желатин разбухнет, добавить в него сахар с какао. Подогреть, чтобы растворился желатин. Вылить в подготовленную форму (смазанную маслом). У меня силиконовая форма в виде кольца. Поставить в морозилку, чтобы застыла смесь минут на 20-30.

3. Желатин (20 г) заливаем 1 стакан холодного молока. Оставляем разбухать желатин. Сметану, маскарпоне, сливки нежирные и 1 стакан сахара взбить до густоты.

4. Прогреваем разбухший в молоке желатин и выливаем в емкость с молочной массой, не выключая миксер, и взбиваем до полного перемешивания. Оставляем минут на 10, чтобы остыла масса.

5. Вынимаем из морозилки форму с застывшим шоколадным слоем. Выливаем сверху белый слой. Ставим в холодильник до полного застывания. Я ставила на ночь.

6. Форму переворачиваем и начинаем выворачивать наизнанку, торт ″Птичье молоко″ из нее хорошо выходит.
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Яблоки-розы.

Понедельник, 12 Ноября 2012 г. 18:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблоки-розы.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Яблочное пирожное по-венгерски

Понедельник, 12 Ноября 2012 г. 18:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочное пирожное по-венгерски


Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Шоколадный торт с печеньем. Простой рецепт

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 17:38 + в цитатник
Это цитата сообщения angreal [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт с печеньем. Простой рецепт

- 1 (450x319, 34Kb)

Ингредиенты

  • Печенья - 200 г
  • Темный шоколад - 400 г
  • Белый шоколад - 50 г
  • Орехи (любые) - 100 г
  • Масло сливочное - 100 г
  • Сливки (30%) - 1 стакан
  • Мед - 2 ст ложки

Способ приготовления

  • Этап 1 В небольшую миску помещаем мед, сливочное масло и сливки, на маленьком огне нагреваем и помешиваем до растворения масла. Выключаем огонь, добавляем темный шоколад кусочками и размешиваем до растворения. Полученную массу охлаждаем до комнатной температуры. Орехи измельчаем, белый шоколад и печенье ломаем на мелкие кусочки добавляем в сливочную массу и перемешиваем.
  • Этап 2 Разъемную форму застелить пищевой пленкой и влить полученную массу. Помещаем в холодильник на 4 часа.
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Торт "Графиня Кухни"(Вкус просто потрясающий!!)))

Суббота, 10 Ноября 2012 г. 01:18 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Графиня Кухни"(Вкус просто потрясающий!!)))

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Рождественское немецкое печенье "Mini-Stollen"

Суббота, 10 Ноября 2012 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рождественское немецкое печенье "Mini-Stollen"



Наверное многие знают или слышали о немецких рождественских пирогах-штоллен (Stollen), которые выпекаются с сухофруктами, цукатами, орехами. Вариаций имеется большое количество. Я хочу предложить вам вариант творожного штоллена в виде мини-кексов. Они получаются не менее вкусные, чем один большой штоллен Еще плюс для меня в том, что им не надо настаиваться почти 3-4 недели, как это советуют для больших штолленов, а всего 2-3 дня. При этом их можно заранее испечь в рождественскому столу, что тоже немаловажно, так как обычно в преддверии рождества хочется приготовить много разных вкусностей и порой времени на что-то не хватает Делать их легко, главное дать кексам время настояться.
Читать далее
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Торт без выпечки «Битое стекло»... (крайне прост в приготовлении)... пошаговые фото.

Пятница, 09 Ноября 2012 г. 00:51 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт без выпечки «Битое стекло»... (крайне прост в приготовлении)... пошаговые фото...

источник

 
ИНГРИДИЕНТЫ
– упаковка готовых бисквитных коржей - 3 коржа; два коржа поломать кусочками, третий оставить целым
– 3 пачки желе разного цвета и вкуса (или сварить желе самостоятельно из ягод или варенья)
– 500 г сметаны
– 1 стакан сахара
– 20 г желатина
– ванилин
– желательно добавить 1 ст. ложку коньяка или рома
     
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
 
Заранее приготовить желе разных цветов и дать ему застыть.
 
Приготовить крем:
Замочить 20 г желатина в 10 ложках холодной воды на 30 минут, затем на слабом огне или на водяной бане распустить желатин при помешивании до полного растворения, дать немного остыть.
Взбить 500 г сметаны с 1 стаканом сахара, всыпать ванилин. Желательно добавить 1-2 ст. ложки коньяка или рома.
 
 
 
 
 
 
 
 
Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Торты. Много рецептов

Четверг, 08 Ноября 2012 г. 00:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Legmar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торты. Много рецептов

bbf13940f1ff (208x60, 3Kb)

рецепты здесь

bbf13940f1ff (208x60, 3Kb)

Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Домашние полезные конфетки

Четверг, 08 Ноября 2012 г. 00:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Корнейчук_Лидия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние полезные конфетки

Домашние полезные конфетки

200 ккал на 100 грам

Рецепт ( количество продуктов на 17-20 небольших конфеток):

курага - 7 шт
грецкий орех - 7 шт
мед - 1/2 ст ложки
молоко - 1 ст ложка
горький шоколад - 70-90 гр
какао, кунжут - для украшения

Приготовление:

 Горький шоколад мелко поломать и растопить с молоком (в микроволновке или на водяной бане).
 Курагу и орехи мелко порубить ( можно измельчить в блендере ),смешать растопленный шоколад, орехи, курагу и мед, остудить.
 Из полученной массы скатать маленькие шарики, опять охладить, обвалять в какао и кунжуте.

Наши конфеты готовы.

http://vk.com/zerofat
 

Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Домашняя выпечка: как приготовить хорошее дрожжевое тесто для выпечки и разные вкусняшки из него

Четверг, 08 Ноября 2012 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя выпечка: как приготовить хорошее дрожжевое тесто для выпечки и разные вкусняшки из него

3925073_0_2586d_d0b6665a_L (500x375, 71Kb)

Для молодых хозяюшек напоминаю рецептики...

далее
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Рулет за пять минут

Среда, 07 Ноября 2012 г. 23:59 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет за пять минут



Иногда так хочется порадовать ребятню чем-нибудь сладким и вкусным. Можно, конечно, купить и раздать им печенья, а самой засесть за компьютер, а можно из того самого печенья сделать потрясный рулет. Рассказываю как. Берем:
- 3 пачки обычного печенья типа Юбилейного (30 печенюшек),
- 1 пачку творожной массы (если не хотите, чтобы получилось слишком сладко, берите обычную, без наполнителей),
- 2 стакана молока,
- 1 шоколадка или глазурь собственного приготовления (с шоколадкой быстрее).
Итак, наши действия: на чистый полиэтиленовый пакет выкладываем первый слой печенья. Печенье перед этим окунаем в горячее молоко. Один слой — это 15 печенюшек. Сверху половину творожной массы, затем ещё слой печенья и снова творог. Берем пакет с двух сторон и сворачиваем все это дело в рулет. Печенье размягчится и не должно ломаться. Но даже если поломается, ничего страшного, сверху поливаем рулет растопленной шоколадкой с добавлением небольшого количества молока. Как вариант, можно украсить рулет кусочками шоколада. Ставим рулет в холодильник и через 3-4 часа он будет готов. Я обычно делаю его вечером, а утром балую своих домашних «выпечкой»…
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Высокий,нежный бисквит для торта (без духовки)

Среда, 07 Ноября 2012 г. 23:56 + в цитатник
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Высокий,нежный бисквит для торта (без духовки)

Сколько себя помню,моя мама всегда готовила торты из этого бисквита.Да и в  Армении почти все хозяйки пекут бисквит таким способом.Получается ровный,высокий  бисквит.Почти на все праздники пеку именно этот бисквит с разными кремами и получаются обсолютно разные торты.

P.S: Кто решится  попробовать и будет готовить этот бисквит в первый раз,посоветую готовить 1/4 порции-т.е. 3 яйца,0,5 ст. сахара,0,5ст. муки и печь в кастрюле диаметром 16-18см.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

ежнейший МЕДОВЫЙ БИСКВИТ- рецепт самой низкой сложности - но лакомство самого что ни на есть высокого уровня

Среда, 07 Ноября 2012 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

нежнейший МЕДОВЫЙ БИСКВИТ- рецепт самой низкой сложности - но лакомство самого что ни на есть высокого уровня

Нет на свете вкуснее и проще выпечки, чем медовый бисквит.

Медовый бисквит - это уникальная комбинация простоты приготовления, доступности ингредиентов и вкусности результата. Бисквит получается удивительно нежным, мягким, с привкусом меда. Бывают сухие бисквиты, но этот не такой - он прямо тает во рту, его можно есть безо всяких кремов как самый настоящий торт. А, что я рассказываю - марш на кухню готовить!
medovii_biskvit-41758 (604x369, 134Kb)

Попробуйте приготовить медовый бисквит - не пожалеете.
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Настоящие молдавские плацинды - это божественная вкуснота!

Вторник, 06 Ноября 2012 г. 17:33 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настоящие молдавские плацинды - это божественная вкуснота!

...ну когда уже я решусь таких вкуснятин напечь...ведь вкусно...просто....ммм
Плацинды - это блюдо молдавской кухни, и какое блюдо! Нежное и хрустящее тесто, которое не чувствуется во рту и остается только вкус начинки, которая к слову разнообразна( у нас сегодня будут плацинды с картофелем и тыквой
ok2 копия (400x257, 59Kb)tikva3 копия (400x248, 57Kb)
Существует много рецептов плацинд, но я думаю, что самый вкусный и простой этот!

Попробуйте их хоть раз , и вам захочется снова!
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Торт "Минутка"

Вторник, 06 Ноября 2012 г. 17:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Минутка"

Наверняка каждый захочет попробовать этого тортика!

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Вкусный рыбный пирог.

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 00:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный рыбный пирог.

Этот пирог тоже из рецептов быстрого приготовления. Очень вкусный, нежный и ароматный. Готовьте без сомнения. Такие быстрые рецепты не занимают много времени. Вы будете свободны и  вся семья накормлена.

Пирог с рыбными консервами

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Торт "Снежный ежик".

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 11:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнчик_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Печенье “Савоярди”

Воскресенье, 04 Ноября 2012 г. 11:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Merlin1703 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье “Савоярди”

Савойард…Оно же “Дамские пальчики”. Это бисквитное печенье я использую главным образом как одно из составляющих пирожного тирамису. Ну нет в наших магазинах готового аналогичного продукта по доступной цене, посему приходится изголяться.

Принцип приготовления мало чем отличается от замеса теста на бисквит. Для печенья необходимо 3 крупных охлажденных яйца, 6 ст. ложек сахара, столько же пудры и 4 ст. ложки с горкой муки.

Состав

Белки отделяются от желтков

Белки

и взбиваются в плотную пену. В процессе взбивания по одной ложке добавляется сахар.

Взбитые белки

Желтки размешиваем

Желтки

и также аккуратно по одной ложке добавляем в белки.

Желтки+белки

Муку постепенно просеиваем через сито в миску с белками и аккуратно перемешиваем, двигая ложкой по направлению снизу вверх.

Добавляем муку

Готовое тесто заправляем в кондитерский шприц или мешок и выдавливаем на противень, простеленный пергаментной бумагой, в виде полосок толщиной 2 см и длиной 14-15 см. Посыпаем их довольно густо сахарной пудрой.

Выдавливаем на противень

Выпекаем в хорошо прогретой духовке в течение 10 минут, не открывая дверцы. По истечении этого времени достаем противень, поворачиваем на 180 градусов и отправляем обратно в духовку еще на 5 минут. Снимаем печенье с противня и даем остыть. Все. Можно использовать выпечку в дальнейших кулинарных изысканиях или просто употребить с чаем или кофе.

Савойард

Источник

Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Торт "Кармелита":Гости "теряют дар речи" от этого вкуснейшего тортика

Воскресенье, 04 Ноября 2012 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Кармелита":Гости "теряют дар речи" от этого вкуснейшего тортика

 

408022 (300x300, 21Kb)
Торт получается очень вкусным, влажным и не требует много времени для приготовления. Отлично подойдeт для начинающих кулинаров.

Ингредиенты для "Торт "Кармелита"
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Вулканчики с начинкой

Суббота, 03 Ноября 2012 г. 19:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вулканчики с начинкой

Такие булочки, под названием вулканчики, безумно вкусные и  очень нежные , со слегка хрустящей корочкой и вкусной начинкой

Закусочные вулканчики Булочки очень нежные...

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Как сделать горячий шоколад дома? Несколько рецептов.

Суббота, 03 Ноября 2012 г. 16:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать горячий шоколад дома? Несколько рецептов.


Как приготовить горячий шоколад, не опускаясь до ушастых несквиков и прочих порошковых ляфест?
 
4371274_hotchocolate (450x338, 140Kb)
 
далее
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

СУПЕРБЫСТРОЕ ТЕСТО для тортика.

Пятница, 02 Ноября 2012 г. 17:38 + в цитатник
Это цитата сообщения olyka74 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СУПЕРБЫСТРОЕ ТЕСТО для тортика.

взято на форуме сайта gotovim-doma.ru
СУПЕРБЫСТРОЕ ТЕСТО
.Быстро невероятно и вкусненько.
3 яйца,250 гр.майонеза,14 ст.ложек сахара,14 ст.л.муки,1 ч.л.соды(не гасить)Всё перемешиваем.Выливаем в теплую,смазанную маслом сковороду.выпекаем минут 20.Поднимается отлично. Потом ниткой на несколько коржей разрезать и промазть разными кремами,джемами,чем душа пожелает.
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

вкуснючие пончики на сметане

Пятница, 02 Ноября 2012 г. 09:29 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вкуснючие пончики на сметане

Вот недавно мне захотелось сладкого. И почему-то непременно пончиков. Погрузилась я в поиски идеального рецепта. Почему-то все, какие мне попадались, были с использованием дрожжей. Но мне не хотелось возиться с дрожжевым тестом, и я продолжила поиски. В итоге нашла подходящий рецепт – пончики на сметане. Поднимаются они за счет разрыхлителя для теста. Пончики получаются аппетитно золотистыми и плотными внутри, очень вкусными, но достаточно калорийными и жирными – даже промокание бумажной салфеткой не смогло убрать весь лишний жир. Но тот факт, что пончики получились очень вкусными, немного сгладило этот вообщем-то негативный момент.
ponchiki_1aa копия (680x462, 199Kb)

pецепт пончиков на сметане
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Манник с бананами

Четверг, 01 Ноября 2012 г. 00:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Zyablitskaya_Natalia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манник с бананами

4823956_41_10_10_2012_2270 (350x524, 63Kb)

 Автор: Любовь Свирина

Манник — пирог простой, вкусный, многовариантный. Готовится из манки с кефиром, поэтому — манник. Муку иногда добавляют, иногда нет. Оставлять манку набухать можно от 20 мин. до 10 часов. Чем дольше, тем нежнее. Добавлять в манник можно любые фрукты, сухофрукты, варенье, ванилин, корицу. Манник можно разрезать как торт и пропитать, чем хотите.

Вряд ли полезно. Здорово калорийно. Но как вкусно!

Для того чтобы приготовить манник с бананами, вам понадобятся:

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Торт без выпечки (из крекеров )

Вторник, 30 Октября 2012 г. 18:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт без выпечки (из крекеров )

 

3925073_0_8223a_5c443c18_L (500x379, 74Kb)
 
Подобный рецепт уже давно гуляет по инету...Первый раз я прочитала и приготовила аналогичный торт по рецепту из журнала ла"Рецепты на БИС", понравилось. Как всегда, любой рецепт подстраиваю под себя и готовлю все на глазок.
Поверьте, если все сделать правильно, то получается очень оригинальный тортик, никакое не размокшее тесто, а слоистый, вкусный, пропитанный кремом , приятный - со сливочно - банановыми нотками...
далее
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Торты на любой вкус

Вторник, 30 Октября 2012 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торты на любой вкус




Спасибо ,просто прелесть!!!




ГОТОВИМ ТОРТЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС




Арахисовый торт (400x220, 9 Kb)

Арахисовый торт

 (500x375, 39Kb)

<<
Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Потрясающий торт из творожного теста

Вторник, 30 Октября 2012 г. 17:13 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающий торт из творожного теста






Потрясающий торт из творожного теста ,
который печется на сковороде
предлагает нам приготовить Наталья Чагай –
это очень вкусно!!! ">



Ингредиенты:
<<
Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Поповеры (popovers) пустые булочки

Вторник, 30 Октября 2012 г. 17:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Поповеры (popovers) пустые булочки

Поповеры (popovers) пустые булочки

Когда я впервые приготовила поповеры  по этому рецепту (увидела в интернете интересную фотографию) у меня получилось не очень удачно. Но попытки я свои не оставляла. Побольше узнала информации про эти булочки и поняла, в чём их сущность, так сказать. Путём проб и ошибок получился этот рецепт. Он для тех, кто опасается печь эклеры. Эти булочки очень похожи на эклеры, но нежнее, и главное, проще и быстрее готовятся. Мне очень понравилась структура теста, там, где оно потолще. Если подавать их сразу, то они слегка хрустящие сверху, если полежат в закрытой посуде, становятся мягче. Если нужно большое количество для гостей, можно испечь заранее и начинить непосредственно перед подачей. А так, они пекутся просто мгновенно. Можно прямо к завтраку испечь. Булочки имеют нейтральный вкус, и их можно подавать практически с любой начинкой. Мне больше всего понравилось с йогуртом.

Рецепт

Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Фиговый пирог-кекс ( ФИговый, а не фигОвый)

Вторник, 30 Октября 2012 г. 09:51 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фиговый пирог-кекс ( ФИговый, а не фигОвый)

  Конечно же, пирог фиговый (ударение на и). Фиги или инжир- это очень вкусный и красивый плод фигового дерева.  Пирог с фигами получился сказочно вкусный, сочный, нежный, пышный и очень ароматный.                             
С инжиром я пекла впервые, т.к. вкусные и спелые фиги у нас купить довольно сложно.
 
Количество ингредиентов указано на форму для выпечки 25Х25 см.                                                                                                                                                                                                                         
4_9 копия (650x430, 172Kb)
favorite-recipe1 (35x35, 2Kb)

( Рецепт )
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

"Настоящие" чебуреки

Понедельник, 29 Октября 2012 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Настоящие" чебуреки

Ингредиенты:
- 4 ст. муки (по 250 мл);
- 1,3 ст. воды (320 мл);
- 1 ст.л. водки;
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 0,5 ч. л. соли.
Начинка:
- 600 г мяса;
- 250 г лука
- 0,5 стакана воды;
- 2 ст. л. сметаны;
- соль, перец.

Приготовление:

1. Воду с солью и растительным маслом довести до кипения.
2. Добавить пол стакана муки, вымесить ложкой, чтобы было меньше комков. Остудить.
3. Добавить яйцо, водку, остальную муку и вымесить крутое тесто. Положить в холодильник на 1-3 часа.
4. Мясо измельчить в фарш, добавить измельченный лук и все остальные ингредиенты.
5. Тесто разделить на небольшие кусочки (размером как мячик для пинг-понга), тонко-тонко раскатать, положить ложку-полторы фарша, слегка размазать по тесту, сложить пополам и обрезать край специальным ножом.
6. Жарить в большом количестве разогретого растительного масла на среднем огне до румяного цвета.
 
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Нутелла

Понедельник, 29 Октября 2012 г. 10:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лакомство для сладкоежек или «утрем нос» магазинной «Нутелле»


Domashnyaya-Nutella-300x258 (300x258, 22Kb)
Кто из нас удержится от сладкого лакомства под названием «Шоколадная паста», наподобии «Нутеллы».

Его любят как взрослые, так и дети.

Предлагаю приготовить эту вкуснятину в домашних условиях. Только наша паста натуральнее и вкуснее!




favorite-recipe1 (35x35, 2Kb)

( рецепт )
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Благородный пирог с яблоками

Воскресенье, 28 Октября 2012 г. 15:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Благородный пирог с яблоками

Яблочными пирогами сейчас кого бы то ни было редко можно удивить. Что уж говорить о популярных «Шарлотке» и «Цветаевском» пироге? Делано и переделано не один десяток раз. Поэтому в мою задачу входило найти тот самый пирог, который удивит, а точнее сразит всех наповал ароматом, внешним видом и вкусом. И такой пирог был найден.
Apple_pie_11 (590x443, 307Kb)

Ничего сложного и утомительного в процессе изготовления нет, а результат ...

потрясающий!
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Манно-яблочный пирог

Суббота, 27 Октября 2012 г. 15:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манно-яблочный пирог

Что Вы придумали испечь на выходных ? Я Вам могу подсказать. Это очень вкусный, ароматный   манно- яблочный пирог . Прекрасный десерт из простых ингредиентов. 

Нежный манно-яблочный пирог Ингредиенты:-...

 

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

30 европейских моделей носков от журнала "Verena"

Суббота, 27 Октября 2012 г. 13:58 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

30 европейских моделей носков от журнала "Verena"

Сегодня -День любви к теплым носкам)give_rose

Будем вязать  теплые носки

4278666_leech_out_php (700x437, 125Kb)

30 европейских моделей носков от журнала "Verena"

4278666_kk__0001 (485x700, 340Kb)

дальше
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Пирог маковый «Чёрная магия»

Суббота, 27 Октября 2012 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог маковый «Чёрная магия» ( У него просто магический вкус!!!)))

 Пирог маковый «Чёрная магия»

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Печенье «Бретон»

Суббота, 27 Октября 2012 г. 13:45 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье «Бретон» (Печенье на вкус-хрустящее, рассыпчатое, ароматное и очень вкусное!!!)))

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Комментарии (1)

Друзья, это настоящий шедевр!!! ПИРОГ "ЯРМАРКА"

Пятница, 26 Октября 2012 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Друзья, это настоящий шедевр!!! ПИРОГ "ЯРМАРКА"

z_f8796244 (700x476, 98Kb)
Все мы любим праздники. Когда весело, много радости, веселья... много вкусных запахов и ароматов... вообщем предлагаю вам устроить такую радость дома за чаем и угощаю вас пирогом "Ярмарка", который сочетает в себе аромат кофе (этот аромат спрятался в маленьких ароматных ржаных пряничках), они такие маленькие, что утонули в ароматном медовом слое: он ещё у нас слегка пахнет апельсинами... ПОТРЯСАЮЩИЙ АРОМАТ ПО ВСЕМУ ДОМУ!!! М-мммммммм!!!!!!!!!!!!!!!!!)))
Самое главное для хозяюшки, что делается этот пирог очень быстро, не требует особых навыков и его может приготовить любая хозяйка (хозяин) и удивить свою семью и друзей...

Итак нам понадобится:
для маленьких ржаных пряничков:
250-300 гр. ржаной муки
200 гр. замороженного шоколадного сливочного масла (я купила в магазине)
несколько коробочек кардамона (зёрна измельчить, но можно и без них)
50-60 гр. кофейного шоколада (шоколада с кофе)

Ржаную муку просеять в широкую миску и туда партиями натереть шоколадное масло, периодически перемешивая, добавить кардамона, и хорошо растереть ладошками, затем вымесить так, чтобы тесто получилось очень-очень эластичное, не липло к рукам, было похоже на качественный тёплый пластилин (если надо - добавьте ещё муки или масла, чтобы достичь этой консистенции)

Шоколад порезать на мелкие кусочки (у меня каждый прямоугольничек шоколада порезан на 4 части)

для медового слоя:
125 гр. сл. масла (растопить)
1/3 стакана сахара
1 ст.л. мёда
1 ст.л. сметаны
1 яйцо
цедра одного апельсина
0,5 ч.л. соды, гашённой ароматным уксусом (яблочный, бальзамический)
1 стакан пшеничной муки

Всё смешать в перечисленном порядке и выложить в форму для запекания (форму лучше брать широкую, чтобы можно было побольше уложить наших шоколадных шариков - пряничков)
медовая масса должна получиться тягучей и эластичной, она должна очень лениво выливаться в форму и то ей надо будет активно помогать ложкой...

Теперь отщипываем по небольшому кусочку шоколадного теста, катаем из него шарик, пальцем делаем вмятинку посередине, укладываем туда наш кусочек кофейного шоколада, и с любовью заворачиваем его, закатываем во внутрь шарика... в медовой массе делаем ложе (выемку) для него и аккуратно его туда укладываем и так делаем много-много шариков, пока пространство пирога не заполнится нашими пряничками.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180-200 градусов до готовности (у меня выпекалось 40 мин)

Пирог "Ярмарка" можно подавать и резать как горячим,тёплым,так и остывшим...
Когда он тёплый-очень приятно,когда кусая кусочек ощущаешь тёплый жидкий шоколад со вкусом кофе)

Ну вот: и на ярмарке успели побывать) а как быстро время бежит!.....)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

очень важно соблюсти несколько вещей:
-именно шоколадное масло, оно делает тесто слегка сладковатым и очень эластичным (в отличии от того, что если бы мы добавили какао-порошок с сахаром...)
-важно шоколад именно с кофе
-важно именно ржаную муку

Кардамон и апельсиновую цедру можно не использовать!!! Это на любителя!


70970779_1298218313_54804210_u9435ooatoea2220e6q9c742i1 (289x162, 214Kb)

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
0_46274_7314082d_L (500x216, 120Kb)
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Медово-имбирный тортик "КОКОСОМАНИЯ" для тех, кто любит все кокосовые наслаждения ПОСВЯЩАЕТСЯ!!!!

Пятница, 26 Октября 2012 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медово-имбирный тортик "КОКОСОМАНИЯ" для тех, кто любит все кокосовые наслаждения ПОСВЯЩАЕТСЯ!!!!

z_f6588cbc (700x669, 309Kb)
для тех, кто любит все кокосовые наслаждения: БАУНТИ, РАФАЭЛЛО... и т.д. ПОСВЯЩАЕТСЯ!!!!
КОРЖ:
2 ст.л. какао-порошка
150 гр. сахара
2 ст. л. раст. масла
8 ст. л. йогурта (кефира)
1 яйцо
1 ст.л мёда
1 ч.л. свеже-тёртого имбиря
1 ч.л. соды, гашённой уксусом
300 гр муки

Всё смешать и выпечь в разъёмной форме.
Готовый и остывший разрезать на две части, пропитать лимонным соком+вода

НАЧИНКА:
Кокосовая мякоть с одного большого кокоса (натереть на мелкой тёрке)
1 стакан молока
100 гр. сахара
200 гр. сл. масла

Всё смешать и варить на медленном огне до загустения

КРЕМ:
сливки 33% 500 гр.
1 ч.л. лимонного сока

В сливки добавить лимонный сок и варить на медленном огне, помешивая 10 мин. Откинуть на дуршлаг, укрытый полотенцем и дать стечь сыворотке, затем через 20 мин поставить в холодильник для охлаждения.
Добавить сахарной пудры по вкусу (я добавила совсем немного, чтобы был не очень сладкий)


СБОРКА:
♥коржи,пропитать лимон.соком.
♥На нижний выложить начинку, сверху покрыть вторым коржом
♥сверху выложить сливочный крем, присыпать какао и поставить в холодильник.
♥украсить по желанию.
Я украсила так: свержу срезала "горку"с верхнего коржа, смешала её с мизерным количеством крема и хорошо перемяла: получилась пластичная масса. Из неё налепила маленьких шариков, обмакнула их в кокосовую стружку: получились мини-рафаэллки... ими и украсила!)))
z_66f33ea5 (700x615, 223Kb)

70970779_1298218313_54804210_u9435ooatoea2220e6q9c742i1 (289x162, 214Kb)

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
mMReuv_qPpo (306x302, 18Kb)
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Медовый "Панчо" с орехами и сливами

Пятница, 26 Октября 2012 г. 19:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовый "Панчо" с орехами и сливами

z_7273a97a (700x474, 236Kb)
тем, кто любит "Медовик" и "Панчо" посвящается...!

ТЕСТО
1 пачка маргарина (растопить)
1 стакан сахара (у меня чуть меньше)
2 яйца
2 стакана муки
0,5 ч.л. соды, гашённой уксусом
3-4 ст.ложки мёда
можно ещё положить грецкие орехи в тесто.

Смешать ингредиенты и вылить на противень. Выпекать на медленном огне в духовке до готовности... у меня пекся 30 мин. Готовность проверить спичкой.
Остывший корж разрезать на кубики.

КРЕМ:
1 кг жирной сметаны (у меня 20%)
150 гр.сахара

всё смешать
______________________
200-300 гр.свежей сливы
200 гр. грецких орехов.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сливы разрезать на четвертинки и припустить в духовке до мягкости (я припустила в микроволновке на три минуты)

Орехи поджарить до румяности.

Каждый кубик медового бисквита окунать в сметанный крем и выкладывать на блюдо горкой чередуя слои:
кубики(в креме)
сливы(я ещё их разрезала на более мелкие кусочки)
измельченные орехи
кубики
сливы
измельченные орехи
кубики

70970779_1298218313_54804210_u9435ooatoea2220e6q9c742i1 (289x162, 214Kb)

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
1754983000285f25b717bb06b6d22202d009423388 (573x138, 81Kb)
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Сырные лепёшки

Пятница, 26 Октября 2012 г. 16:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Tisulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные лепёшки

Залежался у меня в холодильнике кусочек сыра, а тут и рецептик на него на глаза попался. В этих лепешках сырное, прежде всего, тесто. Очень приятное при лепке и с ощутимым сырным вкусом, ароматом после выпечки. Начинка может быть любая, все что сочетается с сыром, а это почти все! Нет предела вашей фантазии.


Смотреть рецепт
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Рецепт - Пончики любимые

Пятница, 26 Октября 2012 г. 16:37 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт - Пончики любимые

1296832389_ponchiki-lyubimye (450x337, 69Kb)

Ингредиенты для рецепта 

мука - 2 стакана

яйцо - три штуки.

молоко - 2 стакана

соль - 1 щепотка

масло растительное - две столовых ложки

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ

Пятница, 26 Октября 2012 г. 16:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ

Пекла этот пирог много раз, получается очень вкусно. Делаю двойную норму (естественно, увеличивается и время выпечки), муки у меня уходит на несколько столовых ложек больше, чем в рецепте. Автор рецепта Татьяна Назарук, далее фото и текст Автора, в конце поста ссылка на её блог.
Яблочный пирог на творожном тесте
РЕЦЕПТ
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Узелок с яблоком

Пятница, 26 Октября 2012 г. 09:27 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узелок с яблоком








Этим вкусным рецептом поделилась со мной много лет назад бабушка. Она
прекрасно готовила, а уж по части выпечки ей, среди всей семьи, не было
 равных. Нежные вкусные пирожки со сладкими, мясными  и овощными
начинками, сахарные булочки, а также вкуснейшая сдоба с различными
фруктами и ягодами, выращенными своими руками.

 

Приготовление яблочных узелков не займет у вас много времени, но без сомнения, выпечка понравится всем членам семьи.

Узелок с яблоком

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Пирог с черникой и нектаринами (Очень всем рекомендую! Пирог – БОМБА!!!)))

Четверг, 25 Октября 2012 г. 23:51 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с черникой и нектаринами (Очень всем рекомендую! Пирог – БОМБА!!!)))

album_pic (1).jpgИмбирь (674x459, 101Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Торт Медовик

Четверг, 25 Октября 2012 г. 23:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Медовик

Я от этого торта без ума. Такая вкуснятина этот медовик. Аромат стоит не передаваемый. Не надо покупать торты, пеките сами. Это так вкусно! 

 

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Печенье "Арбузные дольки"

Четверг, 25 Октября 2012 г. 21:06 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Арбузные дольки"

Настоящее произведение кулинарного искусства, которое придется по вкусу лакомкам всех возрастов...


Ингредиенты:

сахар - 125 г
размягченное сливочное масло - 150 г
яйцо - 1 шт.
мука - 300 г
сухие дрожжи - 1 ч. л.
щепотка ванилина
изюм - 30 г
пищевые красители (зеленый, красный)
Читать далее...
Рубрики:  выпечка


 Страницы: 7 6 [5] 4 3 2 1