Тесто слоеное дрожжевое — 250 г
Яйцо (вареное) — 1 шт
Рис (отварной) — 0,5 стак.
Лук зеленый — 1/2 пуч.
Перец черный, соль, кунжут (белый)
Желток яичный (для смазки) — 0,5 шт

Из риса, яйца и лука приготовить начинку.
Посолить и поперчить по вкусу.
Берем готовое слоено-дрожжевое тесто. У меня был один лист размером 13Х25 см. Довольно толстый. Немного раскатываем и нарезаем на полосы примерно по 5-6 см.
На каждую выкладываем начинку.

Затем защипываем края полосок, макая руки в муку.
Получаются колбаски.
Укладываем колбаски швом вниз по спирали. Вот первая.

Весь пирог. Смазываем желтком, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку минут на 40 при температуре 180 -200 градусов.

В разрезе. В одном пироге можно сделать две или даже три разных начинки.


Источник