-Рубрики

 -Цитатник

Кабачковые блинчики «Нежные» (даже лучше, чем оладушки) - (0)

Из молоденьких кабачков получаются отличные блинчики, немного толстоватые, но это только удваивае...

Как приготовить малиновый сироп - (0)

Малиновое варенье и сироп - это такая вкуснятина и кладезь витаминов, которая в зимнюю пору будет...

Лучшие рецепты торта из печенья «Рыбки» - (0)

Торт из печения «Рыбки» без выпечки настолько прост в приготовлении, что с этим ...

Гренки на завтрак-сделай утро неповторимым! - (0)

Как утро начнешь, так день и проведешь. Завтрак — это заряд энергии и бодрости. От тог...

Кулинария >Салат-закуска "Царский Рулет". - (0)

...

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт для неавторизованных. Зарегистрироваться!

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.12.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 1868


Творожно-маковый пирог с яблоками

Четверг, 01 Марта 2012 г. 15:02 + в цитатник

© рецепт by Разведка



pic_103_0 (640x480, 49Kb)

Не пугайтесь обилия ингредиентов, это оптический обман зрения!:D
Пирог делается крайне быстро, а уж на вкууус... ммм :)
Такая освежающая лимонность!


Для теста
1,5стак муки
1ч.л. сухих дрожжей
0,5стак. молока
50гр сахара(четверть стакана)
50гр маргарина или сл.масла
щепотка соли

Для маковой начинки:
0,5стак. молока
100гр мака
1ст.л. маргарина или сл.масла
1ст.л. манной крупы
70 г сахара(треть стакана)

Для творожной начинки
300гр творога
2 желтка
2ст.л. молока
70гр сахара(треть стакана)
1ст.л. ванильного сахара
50гр маргарина или сл.масла
2ч.л. крахмала
1 большой лимон (сок+цедра)

3-4 яблока

процесс:
Шаг 1: 

Дрожжи, 1ст.л муки и 1 ст.л ложку сахара разводим тёплым молоком и оставляем до появления шапочки 15мин.


Творожно-маковый пирог с яблоками
Шаг 2: 
Сахар, соль и маргарин перетереть с мукой в крошку.
Творожно-маковый пирог с яблоками
Шаг 3: 
Влить подошедшие дрожжи и вымесить не липучее, мягкое тесто. Миску с тестом замотать плёнкой и поставить в тёплое тесто на час.
Творожно-маковый пирог с яблоками
Шаг 4: 
Теперь делаем маковую начинку. Молоко вскипятить, тонкой струйкой всыпать манную крупу, довести до кипения, варить 3 мин. Короче, из молока и манки сварить манную кашу. :)
Творожно-маковый пирог с яблоками
Шаг 5: 
Добавить в кашу сахар, масло и мак, перемешать, остудить.
Творожно-маковый пирог с яблоками
Шаг 6: 
Далее начинка творожная. Творог растереть с желтками, сахаром, ванильным сахаром и маслом.
Творожно-маковый пирог с яблоками
Шаг 7: 
Добавить крахмал и молоко, перемешать.
Творожно-маковый пирог с яблоками
Шаг 8: 
Лимон хорошо помыть горячей водой, обсушить.Стереть с него всю цедру и выжать весь сок, до капельки! Влить в тесто лимонный сок, положить цедру и ещё раз хорошо перемешать.
Творожно-маковый пирог с яблоками
Шаг 9: 
Получаем две начинки.
Творожно-маковый пирог с яблоками
Шаг 10: 
Берём форму с бортиками повыше Ø 25-30см и лучше разъёмную. Смазать форму маслом, я промасленной бумажкой выстелила.
Возвращаемся к тесту, за час оно увеличилось вдвое.
Творожно-маковый пирог с яблоками
Шаг 11: 
Тесто распределить в форме, бортики сделать повыше.

Творожно-маковый пирог с яблоками
Шаг 12: 
Теперь по кругу выкладывать начинки - круг творожной, рядом по кругу маковой и т.д., затем их немного перемешать между собой. Яблоки помыть, разрезать на половинки. Ложкой удалить сердцевину. Надрезать дольками, не дорезая до конца.
Творожно-маковый пирог с яблоками
Шаг 13: 
Подготовленные полуяблоки выложить на начинку, слегка вдавливая. Сверху посыпать сахаром.
Творожно-маковый пирог с яблоками
Шаг 14: 
Выпекать 170-180°С 35-50мин. Остудить, освободить от бумаги и формы.
Творожно-маковый пирог с яблоками
Шаг 15: 
Такааая невероятная мнямка! Творог и много лимонного сока - потрясное сочетание!
Кстати, вместо яблок можно брать сливы, нектарины, персики и т.д. (хочу попробовать с бананами).
Творожно-маковый пирог с яблоками

Источник
Рубрики:  Кулинария/торты, пироги, кексы
Кулинария/выпечка из творога
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку