ГУЛЯШ С ПЮРЕ И С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ,

Среда, 22 Февраля 2012 г. 02:38 + в цитатник

Цитата сообщения Zelenoglazochkka

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Итак, берем мясо - говядина или телятина, головку репчатого лука, муку, сметану, сливочное масло.

Нарезаем репчатый лук. И тушим его на небольшом огне. В это время мясо нарезаем длинными тоненькими полосочками.
Когда лук будет золотистым, выкладываем тушиться мясо. Быстро потушится.

А пока готовим подливку.
2 столовые ложки сливочного масла растапливаем на маленьком огне (на сковороде). После начинаем туда аккуратно вливать кипяток (горячую воду), постоянно помешивая. Должны довести до средней консистенции - не густой, но и не совсем жидкой. После добавляем две ложки сметаны. Помешали секунд 30 на очень маленьком огне и готово))) Подливу выливаем в мясо, солим. Одну минутку на супермаленьком огне и готово!

Во время приготовления гуляша чистим картофель, готовим пюре)))