Вам понадобится:
Тесто:
3 яйца
2 стакана молока
2 стакана пшеничной муки
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. панировочных сухарей
2 ст.л. тертого твердого сыра
1 ст.л. сахара
½ ч.л. соли
1 щепотка соды
Фарш:
500 г филе горбуши
1 головка репчатого лука
2 ст.л. маргарина
1 ст.л. рубленой зелени укропа
соль
Способ приготовления:
Из всех ингредиентов для теста сделать блинное тесто, испечь тонкие блины.
Отварить филе горбуши до готовности, добавив соль, перекрутить в мясорубке с луком, затем добавить растопленный маргарин, зелень и тщательно перемешать.
Выложить фарш на каждый блинчик, свернуть блины трубочками, затем обжарить блинные трубочки с горбушей на сливочном масле.
Перед подачей блинные трубочки с горбушей посыпать тертым сыром.