Выбрана рубрика КРАСИВОЕ ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД.

Вложенные рубрики: **оформление тортиков(1), **оформление салатов(0), **оформление выпечки(3), **оформление бутербродов(3)

Другие рубрики в этом дневнике: ЭТИКЕТ(1), ЭКСПРЕС ДИЕТА(3), ШАШЛЫКИ(0), ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ(11), ФРАНЦУЗСКИЕ БЛЮДА(0), УКРАШЕНИЯ МАСТИКОЙ И МАРЦИПАНОМ(7), ТОРТЫ (16), СХЕМЫ ДЛЯ ДНЕВНИКА(4), СОУСЫ(31), СЕРВИРОВКА СТОЛА(4), САЛАТЫ(54), РАМОЧКИ КУЛИНАРНЫЕ(230), ПРАЗДНИЧНОЕ УГОЩЕНИЕ(7), ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ(3), ПЕРВЫЕ БЛЮДА(10), НАПИТКИ(22), МЯСНЫЕ БЛЮДА(4), КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ МУСУЛЬМАНКИ..(1), Кулинария -для тех кто любит готовить-cайты(1), КРЕМА(17), КРАСОТА И ЗДОРОВЕ(2), КОПЧЕНИЕ(0), ЗАКУСКИ(18), ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ(0), ДЕТСКАЯ КУХНЯ(6), ДЕСЕРТЫ(7), ГАРНИРЫ(1), ВЫПЕЧКА(26), ВТОРЫЕ БЛЮДА(22), ВИДЕО - РЕЦЕПТЫ(10), В ГОРШОЧКЕ(2)

Комментарии (0)

Оформление выпечки

Дневник

Вторник, 18 Февраля 2014 г. 00:26 + в цитатник

Оформление выпечки

Как готовить рогалики знают многие,но уверена,что сталкнулись с проблемой нарезки,когда покупали готовое слоеное тесто,которое обычно продается в виде прямоугольника.Как его правильно нарезать,чтобы не пропало ни кусочка,показано на фото.

Рубрики:

КРАСИВОЕ ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД/**оформление выпечки

Метки: выпечка

Комментарии (0)

Фигурные изделия из слоёного теста.

Дневник

Вторник, 18 Февраля 2014 г. 23:36 + в цитатник

Фигурные изделия из слоёного теста . Фото

Столько все интересного можно приготовить из слоенного теста . Наверняка многое из того что на фото ниже , вы уже пробовали и видели , но думаю , будет всё равно интересно и полезно ! Всё очень легко !
Ватрушка слоеная

Карэ

Косичка

Круассан

Медальон

Полоска

Сеточка

Слойка с начинкой

Снэк

Треугольник с начинкой

Улитка

Фонарик

Хлебец с шоколадом

Цветок

Рубрики:

КРАСИВОЕ ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД/**оформление выпечки

Метки: выпечка

Комментарии (0)

Сказочно красивые торты.

Дневник

Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 17:25 + в цитатник

Сказочно красивые торты .

Трудно назвать эти произведения искусства тортами и более того потом съесть)))

Рубрики:

КРАСИВОЕ ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД/**оформление тортиков

Метки: торты

Комментарии (0)

Интересное оформление бутербродов с икрой

Дневник

Суббота, 08 Февраля 2014 г. 19:57 + в цитатник

Варианты как оформить бутерброды с икрой

Flash-Magic

Рубрики:

КРАСИВОЕ ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД/**оформление бутербродов

Метки: бутерброды

Комментарии (0)

ОФОРМЛЕНИЕ БУТЕРБРОДОВ В ФОТОГРАФИЯХ.

Дневник

Суббота, 08 Февраля 2014 г. 17:05 + в цитатник

Оформление бутербродов в фотографиях

Рано или поздно перед каждой хозяйкой да и не только перед хозяйками, встаёт вопрос,как же интересно и красиво оформить бутерброд для праздничного стола,или просто удивить своих близких,но что поделаешь если фантазия не такая уж и бурная,да и если задуматся зачем напрегать себя ведь все интересные идеи приходят спонтано,то давайт же оставим всё как есть,и посмотрим на фото оформления бутербродов представленых на этих страницах.Все фото были взяты из просторах интернета так что смотрите,готовьте и радуйте своих близких.Приятного просмотра и канешно приятного апетита!

За любым праздничным столом чаще всего появляются бутерброды с рыбой, как правило, это бутерброды со шпротами, хотя на бутерброд может идти и любая другая рыба – семга, лосось, анчоусы. Если стол совсем уже праздничный, особенно новогодний, бутерброды с икрой на нем занимают почетное место. Любая хозяйка рада предложить гостям какие-нибудь интересные новые бутерброды, какие на досуге изобретает сама. И что бы ни входило в состав таких бутербродов, самый главный его компонент – хлеб – будет присутствовать в рецепте обязательно.

Само по себе приготовление бутербродов можно назвать маленьким праздником. Ведь к процессу можно подключать фантазию и воображение.

Рубрики:

КРАСИВОЕ ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД/**оформление бутербродов

Метки: бутерброды

Комментарии (0)

Варианты украшения бутербродив с красной икрой

Суббота, 08 Февраля 2014 г. 11:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бутерброды с красной икрой. Варианты украшения

Бутерброды с красной икрой. Варианты украшения

Ингредиенты для приготовления и украшения бутербродов с красной икрой:

Хлеб пшеничный или ржаной,
икра красная,
сливочное масло,
лимон,
укроп, петрушка
Рецепт и украшение бутербродов с красной икрой:

Хлеб нарезать тонкими ломтиками фигурно в виде сердечек (как на фото), ромбиков, треугольников или звездочек.
Намазать сливочным маслом не только поверхность хлеба, но и края (торцы).
Обмакнуть бока будущего бутерброда, намазанные маслом, в мелко порубленный укроп - получается зеленая кайма.
Складываем на бутерброд икру (сколько не жалко, но только в 1 слой).
Украшаем бутерброд ломтиками лимона и веточкой петрушки, по краю делаем узор из размягченного сливочного масла при помощи кулинарного шприца и розочки из масла.

Получились вкусные и очень красивые бутерброды для праздничного стола.

1.

2.

3.

И еще 6 вариантов

Рубрики:

КРАСИВОЕ ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД/**оформление бутербродов

Метки: бутерброды

Комментарии (1)

Красивые края у пирога.

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 01:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Valensia1953 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картинка

Как сделать красивые края у пирога

Очень хочется, что бы выпечка была и вкусной и имела красивый внешний вид. Я предлагаю несколько вариантов как легко это сделать. Успехов и приятного аппетита!

Рубрики:

КРАСИВОЕ ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД/**оформление выпечки

Метки: оформление выпечки

Комментарии (2)

ОФОРМЛЕНИЕ ВЫПЕЧКИ

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 01:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФАНТАЗИЯ...ТЕСТО..ПИРОГИ...

Красота ...тесто...пироги...

Такую красоту есть жаль. Сколько фантазии, сколько красоты....

2. Рецепт теста для выпечки:

250 мл кефира
250 г молока
25 г свежих дрожжей (1 ч. л сухих)
125 г растопленного маргарина (или смеси слив. масла и маргарина)
2 яйца
6 ст. л сахара
1 ст. л растит. масла
1 ч. л соли
1кг.300 гр. муки. Ориентируйтесь на свою муку.

Дрожжам дать подняться 0,5 стакана воды с добавлением чуть муки и сахара. Влить в теплую смесь молока и кефира, добавить все остальное (жиры доб. в последнюю очередь). Поставить в тепло на 1 час. После второго подъема можно разделывать.
Температура духовки 180 гр.

4 лепешки смазать раст. маслом, посыпать сахаром, сложить стопкой, разрезать и перекрутить как на фото.

10. Вывернуть края лепешек через надрез (смотрите на фото).

11. 4 лепешки смазать раст. маслом, посыпать (у меня 2 с. л. какао смешать с 4 с. л. сахара), сложить стопкой, разрезать как на фото. Как снежинку и между сделать надрезы.Надавить как показано на фото.

12.

13.

14.

15.

16.

17. 4 одинаковые лепешки. Смазать раст. маслом (верхнюю не надо смазывать и посыпать), пересыпать сахаром, маком, сложить стопкой на пергам. лист, разрезать на 8 секторов полностью разрезая и края лепешек. В каждом секторе сделать надрез, вывернуть (как хворост) и сложить цветком как на фото.

18.

19. Тесто:

5 стаканов муки
1 пакетик дрожжей
1 стакан молока
200 гр масла
2 яйца
0,5 стакана сахара
2 пакетика ванильного сахара.

Тесто поставить в холодильник на ночь (минимум на 3 часа). Тесто в холодильнике поднимется.
Тесто на 2 цветка.

Горячую выпечку смазала 1 с. л. конфитюра, 1 с. л. воды нагреть в микровеле.
Делала 2-ю порцию, получилось 4 штуки.
Муки примерно 2 кг., масла 350 гр.
С тестом с холодильника очень легко работать.
Особенно для всяких выкрутасов.

Раскатать тесто в прямоугольник, смазать раст. маслом,посыпать маком и сахаром, свернуть рулетом, защепнуть, сложитькольцом. Сделать ножом надрезы. Сложить по принципу "бабушкина салфетка" 2 снаружи, 1 во внутрь и скалкой надавить между надрезами на те что внутри и на те что снаружи, чтобы как бы немного вывернулись слои.
Делать по порядку: на 2 надавливаете, 1 (3й) кладете в серединку и тоже надавливаете и. т. д.

20.