Комментарии (1)

Салаты овощные

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 00:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Marionella [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты овощные

"Салат "Кукуруза"

Консервированная кукуруза — очень подходящий для салата продукт, куда ее ни добавь, она оказывается уместной. Я с кукурузой делаю очень простой салатик, для которого продукты обычно всегда найдутся в холодильнике, а вот если хочется сделать оригинальный вариант, то придаю салату вид спелого кукурузного початка.

Ингредиенты очень простые и доступные:

3 яйца

банка консервированной кукурузы

100-150 г сыра

100 г чернослива

2 зубчика чеснока

майонез

перышки зеленого лука.

Время приготовления: 30 минут.

Степень сложности: минимальная.

Яйца варим вкрутую и нарезаем мелкими кусочками. Я обычно пользуюсь яйцерезкой, два движения вдоль и поперек — и у нас ровненькие брусочки яйца.

Сыр натираем на крупной терке.

Чернослив промываем, обсушиваем и нарезаем маленькими кусочками. Сейчас несложно купить мягкий чернослив, который не нужно замачивать, но, судя по одной телепередаче, нужно быть внимательным.

Если при промывании вода начнет чернеть, выбрасывайте, не жалея, это окрашенная химическими красками подпорченная курага. Хорошо, что я ни разу с такой гадостью не сталкивалась.

Выкладываем в миску все наши компоненты, добавляем кукурузу (третью часть банки оставляем на украшение салата), выдавленный чеснок, майонез и все перемешиваем.

Укладываем салат в овальное блюдо или селедочницу (из этого количества получается две селедочницы), придавая вид початка кукурузы.

По всей поверхности салата кладем зернышки. Перья лука расщепляем с одной стороны, с внутренней стороны смазываем немного майонезом, чтобы перья не сворачивались, и приклеиваем к «початку» как листья.

Очень симпатичный и вкусный салатик получается, особенно, если его подержать в холодильнике, чтобы компоненты «подружились».

tr

Рубрики:

САЛАТЫ/**овощные

Метки: салаты

Комментарии (0)

Полезный диетический салатик

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 00:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Marionella [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезный диетический салатик

Салат из пекинской капусты с фруктами

Сегодня я снова буду петь дифирамбы пекинской капусте. С чем я только ее ни смешиваю: с курицей, овощами, сыром, креветками, ветчиной – всегда получается очень вкусно. А сегодняшний салатик можно считать «женской лакомкой», потому что в нем фрукты. Салатик получается легким, сочным, вполне подойдет и любителям диет.

Ингредиенты: 300г пекинской капусты, 1 груша, 1 яблоко, 1-2 киви, небольшая морковь, соль, перец, оливковое масло, лимонный сок.

Пекинскую капусту нашинковать потоньше. Нарезанная пекинская капуста обычно имеет большой объем, так как у нее гофрированные листочки, поэтому даже маленький кусочек превращается в гору нашинкованной капусты.

Морковка в этот салат кладется для цвета и вкуса, эффектнее будет, если остальные ингредиенты натереть длинными соломинками на корейской терке.

Капусту и морковь соединяем в миске, слегка присаливаем и размешиваем, чтобы они слегка пустили сок и чуть размягчились.

Киви режем произвольными кусочками.

Остальные фрукты готовим без замедления, потому что измельченными на воздухе они быстро теряют свои свойства. Обязательно сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не темнели.

Итак, груша на корейской терке.

И яблоко. Не забываем про лимонный сок!

Теперь все смешиваем, заправляем оливковым маслом и для пикантности добавляем щепотку свежемолотого перца. Также можно перед заправкой чуть-чуть добавить сахара, тогда вкус салата будет кисло-сладким.

Ну, а теперь быстренько раскладываем в порционные салатники, добавляем для украшения по ломтику киви – и наслаждаемся!

cellspacing= width=

Рубрики:

САЛАТЫ/**овощные

Метки: салаты

Комментарии (0)

Диетический салат

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 00:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Marionella [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Диетический салат

Салат с капустой и ананасом

На первый взгляд не сочетаемы продукты дают потрясающий результат — приятный вкус, максимум полезных веществ, не много калорий. такой салат отлично подойдет как для детей, так и для взрослых. Легкая, но в то же время насыщенная вкусами и ароматами закуска понравится многим!

Для приготовления вам понадобится:

— корень сельдерея

— пучок петрушки

— 200 г консервированных ананасов

— 500 г фиолетовой капусты

— 150 г твердого острого сыра

— соль, перец по вкусу

— 2 ст.л сока лайма или лимона

— 3-4 ст.л оливкового или подсолнечного масла

— соль, перец по вкусу

Время приготовления: 25 мин. Калорийность: 200 ккал/100 г

Приготовление:

Фиолетовую капусту моем, обсушиваем и тонко шинкуем. Кладем в салатник или миску, присаливаем немного, мнем руками.

Зелень тщательно промываем, мелко рубим, кладем к капусте.

Ананас нарезаем небольшими кусочками, если они изначально были кольцами. Если вы уже купили ананасы кубиками, то просто процеживаем их от сока и выкладываем в салатник.

Сыр натираем на средней терке.

Корень сельдерея очищаем, нарезаем мелким кубиком.

Салат солим, перчим, добавляем сок лимона или лайма, оливковое масло. Все тщательно перемешиваем.

Быстро, вкусно, очень полезно, красиво.

Желаю всем приятного аппетита!

Рубрики:

САЛАТЫ/**овощные

Метки: салаты

Комментарии (0)

Клубничка

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 00:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Marionella [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клубничка

Салат "Клубничка"

Для того, чтобы салат был похож на ягоду клубники, пришлось потрудиться и выдумывать из чего бы это сделать. Я предлагаю использовать огурец для создания лепесточков, а также зернышек на нашей клубничке. Если вы найдете другие идеи, это просто замечательно.

Степень сложности – средняя.

Время приготовления – 40 – 50 минут.

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Отварное куриное филе – 250-300 г

2. Шампиньоны – 200 г

3. Помидоры – 300 г

4. Репчатый лук – 1 шт.

5. Твердый сыр – 150 г

6. Огурец – 1 шт.

7. Растительное масло для жарки – 2-3 ст. ложки

8. Майонез оливковый — 5 ст. ложек

9. Соль – по вкусу

Грибы вымыть и порезать на небольшие кусочки.

Приготовить их на сковороде, обжарив в растительном масле.

Куриное филе мелко нарезать.

Очищенный лук мелко нашинковать.

Слоями выкладывать ингредиенты в следующей последовательности: мясо и лук.

Смазать слой майонезом, посолить, затем посыпать тертым на мелкой терке сыром, сверху грибы.

Снова майонез.

Нарезанные мелкими кубиками помидоры будут верхушкой салата. Из огурца сделать листики и семечки.

Блюдо готово! Желаю всем приятного аппетита!

Рубрики:

САЛАТЫ/**овощные

Метки: салаты

Комментарии (0)

5 звезд

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 00:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Marionella [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 звезд

Салат "5 звезд"

Предупрежу заранее, вас удивит сочетание некоторых продуктов в этом салате. Но также вас приятно удивит его вкус! Одно неудобство: сейчас не сезон клубники. Но ныне ничего невозможного нет!

   К тому же клубника – очень полезная ягода, насыщенная минералами, витаминами, пектином, клетчаткой и органическими кислотами. Киви, в свою очередь, в последнее время совсем не нуждается в рекламе. Помимо множества витаминов (в том числе все витамины группы В), железа, йода, калия, кальция и других минералов и микроэлементов, ягода киви обладает очень приятным вкусом.
   Употребление в ежедневном рационе киви улучшает работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет иммунную систему и очищает сосуды. Потому необходимо вводить в рацион блюда с использованием этой ягоды, даже если сам киви Вас не привлекает.
Поверьте, никто не останется равнодушным! Этот салатик подходит как самостоятельное блюдо для перекуса, так и для того чтобы удивить своих друзей.

На четыре порции салатика понадобится:

8 листьев салата

400 г куриного филе

1 яблоко

100 г майонеза

1 маленькая пачка фисташек

1-1,5 киви

200 г клубники

150 г твердого сыра


На дно небольшого салатника или пиалы выкладываем вымытые и просушенные листья салата, следующий слой отваренное куриное мясо, порезанное кубиками.

Солим, перчим, затем укладываем порезанное кубиками яблоко.

Перемазываем майонезом.

Следующими идут фисташки. Я их не измельчала, дело вкуса.

Затем нарезаем киви полукольцами и выкладываем поверх фисташек.

Украшаем клубникой, разрезанной на четыре части!

Сверху посыпаем тертым сыром. Я люблю использовать твердый сыр с ярким вкусом.

Из такого количества продуктов у меня получилось приготовить 4 порции.

Вкуснятина на «пять звезд»- это точно!

Необычное сочетание вкусов!

Рубрики:

САЛАТЫ/**овощные

Метки: салаты

Комментарии (0)

Салат загадка

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 23:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Marionella [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат загадка

Салат "Загадка"

Настоящий диетический салат

Итак, для приготовления я взяла:

4-5 крупных стеблей сельдерея

1 банку тунца кусочками в собственном соку

1-2 яблока (с кислыми яблоками салат получается вкуснее)

пару-тройку горстей грецкого ореха

майонез

Время приготовления — 10 минут

Сложность — минимальная

Вымыла и порезала на мелкие кусочки сельдерей.

Вымыла и порезала на мелкие кусоки яблоки.

Грецкие орехи измельчила ножом.

Тунец в банке размяла вилкой прямо вместе с соком.

Все продукты положила в салатник и перемешала. Заправила майонезом.

Подать салат я решила порционно каждому приглашенному, для чего отрезала из 1,5 литровой бутылки кольцо высотой примерно 5 см. Кольцо положила на тарелку. В кольцо выложила салат, приминая его ложкой, чтобы не распался при удалении кольца.

Украсила зеленью и помидоркой черри.

Приятного аппетита!

Рубрики:

САЛАТЫ/**овощные

Метки: салаты

Комментарии (0)

Полезный диетический салатик

Среда, 05 Февраля 2014 г. 03:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Marionella [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезный диетический салатик

Салат из пекинской капусты с фруктами

Сегодня я снова буду петь дифирамбы пекинской капусте. С чем я только ее ни смешиваю: с курицей, овощами, сыром, креветками, ветчиной – всегда получается очень вкусно. А сегодняшний салатик можно считать «женской лакомкой», потому что в нем фрукты. Салатик получается легким, сочным, вполне подойдет и любителям диет.

Ингредиенты: 300г пекинской капусты, 1 груша, 1 яблоко, 1-2 киви, небольшая морковь, соль, перец, оливковое масло, лимонный сок.

Пекинскую капусту нашинковать потоньше. Нарезанная пекинская капуста обычно имеет большой объем, так как у нее гофрированные листочки, поэтому даже маленький кусочек превращается в гору нашинкованной капусты.

Морковка в этот салат кладется для цвета и вкуса, эффектнее будет, если остальные ингредиенты натереть длинными соломинками на корейской терке.

Капусту и морковь соединяем в миске, слегка присаливаем и размешиваем, чтобы они слегка пустили сок и чуть размягчились.

Киви режем произвольными кусочками.

Остальные фрукты готовим без замедления, потому что измельченными на воздухе они быстро теряют свои свойства. Обязательно сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не темнели.

Итак, груша на корейской терке.

И яблоко. Не забываем про лимонный сок!

Теперь все смешиваем, заправляем оливковым маслом и для пикантности добавляем щепотку свежемолотого перца. Также можно перед заправкой чуть-чуть добавить сахара, тогда вкус салата будет кисло-сладким.

Ну, а теперь быстренько раскладываем в порционные салатники, добавляем для украшения по ломтику киви – и наслаждаемся!

Рубрики:

САЛАТЫ/**овощные

Метки: салаты

Комментарии (0)

Диетический салат

Среда, 05 Февраля 2014 г. 03:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Marionella [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Диетический салат

Салат с капустой и ананасом

На первый взгляд не сочетаемы продукты дают потрясающий результат — приятный вкус, максимум полезных веществ, не много калорий. такой салат отлично подойдет как для детей, так и для взрослых. Легкая, но в то же время насыщенная вкусами и ароматами закуска понравится многим!

Для приготовления вам понадобится:

— корень сельдерея

— пучок петрушки

— 200 г консервированных ананасов

— 500 г фиолетовой капусты

— 150 г твердого острого сыра

— соль, перец по вкусу

— 2 ст.л сока лайма или лимона

— 3-4 ст.л оливкового или подсолнечного масла

— соль, перец по вкусу

Время приготовления: 25 мин. Калорийность: 200 ккал/100 г

Приготовление:

Фиолетовую капусту моем, обсушиваем и тонко шинкуем. Кладем в салатник или миску, присаливаем немного, мнем руками.

Зелень тщательно промываем, мелко рубим, кладем к капусте.

Ананас нарезаем небольшими кусочками, если они изначально были кольцами. Если вы уже купили ананасы кубиками, то просто процеживаем их от сока и выкладываем в салатник.

Сыр натираем на средней терке.

Корень сельдерея очищаем, нарезаем мелким кубиком.

Салат солим, перчим, добавляем сок лимона или лайма, оливковое масло. Все тщательно перемешиваем.

Быстро, вкусно, очень полезно, красиво.

Желаю всем приятного аппетита!