По этому рецепту также можно приготовить тыквенные или картофельные фрикадельки, заменив соответственна кабачок тыквой или картофелем.

Состав:

• 300 г кабачков
• 1 головка репчатого лука
• 50 г твердого сыра
• по 1 веточки мяты и петрушки
• 1 яйцо
• 50 г муки
• по 1/2 ч л разрыхлителя и мускатного ореха
• 2 ст л панировочных сухарей
• оливковое масло
• соль, специи

Если гости уже на пороге, а вы не успели приготовить закуску, не стоит отчаиваться. Есть способ быстро приготовить жюльен. Промываем грибы, выкладываем на салфетку, чтобы стекла вода. Нарезаем тонкими полосками и отправляем на хорошо разогретую сковороду. Добавляем измельченный лук, перемешиваем и обжариваем вместе с грибами до золотистого цвета. Осталось положить столовую ложку муки, щепотку соли и сметану и потушить две-три минуты. Готовую грибную начинку раскладываем в тарталетки, сверху кладем кусочек сыра и отправляем в микроволновую печь на две минуты. Жюльен готов, можно звать гостей к столу.

Подробная инфографика подскажет как приготовить суши в домашних условиях.

Крамбл -- это такой пирог для ленивых :) Сочная начинка, покрытая тающим во рту песочным тестом... И совсем не надо возиться.



( Collapse )

Рецепт -- из всеми любимого Saveurs :)

Ингредиенты:
2 помидора
1 средний кабачок
150 г. моцареллы
2-4 ломтика ветчины
зубчик чеснока

Тесто
100 г. муки
50 г. сливочного масла (охлажденного)
пара щепоток тимьяна

Выход: 2 порции

Спагетти из кабачка

• 3 кабачка
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст л оливкового масла
• 150 г твердого сыра
• рубленая зелень
• соль, перец

Описание рецепта:

Отделите белки от желтков. Взбейте белки с солью в крутую пену. Застелите противень пергаментной бумагой и выложите белки в виде двух "гнезд". Сверху посыпьте сыром, а в середину каждого "гнезда" положите желток и поставьте в хорошо разогретую духовку. Уже через шесть минут красивый и вкусный завтрак будет готов.

За­ря­дить­ся энер­ги­ей и по­лу­чить удо­воль­ствие утром вам по­мо­жет вкус­ный зав­трак. 

Ин­гре­ди­ен­ты:

               яйца 2 шт.

                ½ ка­бач­ка

                зе­ле­ный укроп по вкусу

                соль, перец по вкусу

                рас­ти­тель­ное масло для жарки

                твер­дый сыр 50 г

Для приготовления этой пиццы не понадобится много продуктов и времени, зато пицца порадует ваших близких своим вкусом.

Ингредиенты :
тесто:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки(без горки, в ущерб)
начинка подойдет любая (колбаса, яйца, оливки, помидоры и др.)

Оладьи из кабачков

Лето уже в разгаре, и совсем скоро на огородах и дачах начнут появляться молодые кабачки. Оладьи из кабачков — нежное, вкусное и полезное блюдо. Достаточно простой рецепт давно завоевал свою популярность у народа.

Итак, для приготовления оладий из кабачков нам потребуются:

• два небольших кабачка
• 50 гр. твердого сыра
• 2 столовые ложки муки
• 1 яйцо
• 2-3 дольки чеснока
• пара огурцов
• растительное масло
• сметана (можно заменить сливками)
• соль

Отличная закуска в тему сезона! Сейчас и баклажанов полно и помидоров, а с сыром и шампиньонами проблем вообще никогда не бывает. Готовить легко и быстро, сьедается всеми с удовольствием и «на ура»!

• 4 небольших баклажана
• 4 помидора
• 1-2 луковицы
• 7-8 штук шампиньонов
• 150 гр. твердого сыра
• майонез
• соль, специи, зелень

Поспевают баклажаны, сладкий перец и томаты, как раз самое время набираться нужных витаминов. Одним из полезнейших блюд в это время года есть овощное рагу, куда входят и баклажаны и помидоры, а также сладкий болгарский перец. При правильном приготовлении эти овощи дают божественный вкус и аромат, правильной специей для них является чеснок. Вот все эти ингредиенты мы будем использовать в нашем рецепте овощного рагу.
Нужное для рагу:

• 1-2 баклажана
• 2 сладких перца
• 2 луковицы
• 3 спелых томата
• 2-3 зубка чеснока
• зелень
• соль, перец
• растительное масло

Эти крылышки можно приготовить как в духовке, так и на гриле, и на мангале. Прекрасно подходит не только взрослым под пиво, но и дети оценят это нежное, не слишком острое мясо. Готовится просто и быстро. Крылышки стоят недорого, но выбирайте те, что покрупнее (и посвежее, естественно).

 

 

 

Семейная трапеза объединяет. Поэтому нет ничего лучше, чем собраться за большим столом и отведать ароматный узбекский плов. Существует более 100 разновидностей этого блюда, у каждого из них свои особенности и нюансы приготовления. Мы расскажем вам, как готовить два вида плова: праздничный и чайханский.

Чайханский плов отличается от праздничного тем, что баранина для его приготовления режется на небольшие кусочки. Перед подачей его на стол зирвак перемешивается с рисом. Для праздничного плова мясо режется крупно, плов готовится слоями. Перед подачей на стол рис выкладывается на тарелку горкой, рядом - мясо, нарезанное ломтиками, немного конской колбасы, небольшие голубцы - токош с бараньим фаршем. Праздничный плов часто дополняется вареным перепелиным яйцом и зернами граната.