![](http://mirgif.com/food/animacija-kofe.gif) ![Зерна кофе](http://ilive.com.ua/sites/default/files/coffee-big.jpg)
По статистике, кофеманы реже страдают
от сердечно-сосудистых и инфекционных заболеваний
по сравнению с теми, кто кофе не пьёт.
Кофе не только предотвращает
развитие неврологических расстройств:
если верить учёным из
Национального онкологического института (США), он защищает нас от
сердечно-сосудистых заболеваний, инсультов, инфарктов и даже некоторых инфекций.
И вообще продлевает жизнь.
Ох, заниматься подобного рода
исследованиями — дело неблагодарное:
где гарантия, что человек, который прожил сто лет,
обязан своим долгожительством именно кофе,
а не двум–трём годам,
когда ему пришлось по каким-то обстоятельствам, наоборот, отказаться от кофеина?..
Но на сей раз исследователи призвали на помощь
поистине гигантскую статистику:
данные более чем по 400 тысячам людей,
которых медики опрашивали на предмет
потребления кофе ещё в середине 1990-х.
Из этой гигантской выборки
исследователи исключили тех, кто болел раком, сердечными расстройствами или другими серьёзными хворями,
и затем проследили статистику смертности среди оставшихся здоровых людей вплоть до 2008 года. Оказалось, что те,
кто пил две или больше чашек кофе в день,
умирали на 10–16% реже.
Одна чашка кофе, по этой статистике,
уже сильно уступала двум.
Причём у женщин польза от кофе проявлялась
сильнее,
чем у мужчин: женщины,
уговаривавшие за день шесть чашек, умирали на 15% реже, мужчины же — всего на 10%
(по сравнению с не пьющими кофе).
Как пишут исследователи в
New England Journal of Medicine,
более двух дневных чашек кофе благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему,
снижают риск заболеваний дыхательной системы и диабета.
Более четырёх чашек уменьшают вероятность острых сердечных приступов и инфекционных заболеваний.
Тут необходимо заметить,
что исследователи учли такие факторы, как вес тела, курение, пристрастие к алкоголю,
употребление в пищу красного или белого мяса,
склонность к фруктам и овощам.
Даже с учётом того, что всё это тоже влияет на продолжительность жизни, эффект от кофе оставался весьма заметным.
Ну и, наконец, самый главный результат работы:
как и в случае с неврологическими заболеваниями,
полезное воздействие
кофе без кофеина было точно таким же, как и обычного кофе.
То есть дело не в кофеине, а в каких-то других биологически активных веществах, присутствующих в кофейных зёрнах.
Было бы, конечно, очень интересно узнать, что это за вещества, но здесь исследователи предвидят большие сложности.
Кофе, судя по всему, продлевает жизнь не из-за того,
что перекрывает путь какой-то одной болезни.
То есть действие его происходит сразу по нескольким направлениям — а это значит, что расшифровать столь комплексный механизм будет очень сложно.
Информация с сайта:
|