• в 500 г минтая содержится суточная норма белка;

• в 100 г содержится полная суточная доза йода, полторы дозы кобальта и чуть больше одной дозы хрома;

• в минтае содержатся жирорастворимые витамины, Е, А, Д, группа В, присутствует РР в большом объеме.

• жирные кислоты Омега-3 в стограммовой порции закрывают треть потребности от нормы на сутки;

• в минтае содержится 30% от суточных потребностей в фосфоре, который считается довольно редким элементом;

• соленая минтаевая икра не так привлекательна на вид, как красная, но не менее полезна для здоровья;

• знаменитая янтарная рыбка к пиву - ничто иное, как вяленый сушеный минтай;

• печень минтая спасение для тех, у кого дефицит витамина Д или А;

• сурими, крабовые палочки - знакомы абсолютно всем;

• филе-о-фиш в макдоналдсе готовят именно из минтая;

• полуфабрикат - филе избавляет хозяйку от возни с разделкой, готовится за несколько минут;