Очень удобно и быстро отваривать картофель в микроволновой печи.

Если нет времени почистить , можно готовить в мундире, предварительно тщательно помыв.

Лучше взять не крупный картофель, желательно одного размера. Положить в емкость для этих целей и влить немного воды, примерно 1/3 стакана.

Время приготовления,  зависит от размеров картофеля, это примерно минут 7-10.

Это простое блюдо можно готовить и в целлофановом пакете, так же влив немного воды! Только пакет не надо плотно закрывать!

Таким же способом я отвариваю картофель в мундире для дальнейшего использования в салаты. Быстро и вкусно!

А как вкусно отварить картошку в микроволновке и достать из запасов солененькие огурцы собственного приготовления.

Пробовали ли вы готовить изделия из теста в микроволновой печи? Оказывается это не очень сложно. Как и в любом деле, нужно только набраться опыта.

Выпечка в микроволновой печи (советы)

• Посуда для выпечки в микроволновой печи должна быть специальная. А вот форма её на ваш выбор. Для любых тортов  формы используйте формочки или даже кастрюли с высокими  стенками. Для прямоугольных – специальные противни.
•  Так как торты здесь поднимаются при выпечке выше, чем в обычной духовке, выбирайте
• посуду с высокими стенками.
•  Лучше выпекать один высокий корж, чем выпекать несколько отдельно. Затем нужно разрезать его с помощью лески на два.
•  Пирожные получаются пышными и высокими, но без поджаренной корочки. Их можно обмазать кремом и обсыпать шоколадной крошкой.
•  В начале, пока не подберете режим выпечки именно в вашей микроволновке, трудно определить,  готова ли выпечка. Поэтому лучше выпекать торты в форме с полой трубой посередине.
•  Готовя в микроволновой печи, не посыпайте форму мукой. Лучше выложить дно пекарской бумагой, а бока натереть твердым маргарином или любым жиром.
•  Если вы используете сухие готовые смеси для тортов, тщательно их размешайте перед замесом теста. Если нет инструкции для приготовления тортов из готовой смеси в микроволновой печи, то нужно все делать по рецепту на упаковке. Только дополнительно прибавьте жидкости. И уменьшите количество времени выпекания до ¼ от указанной в рецепте.
•  Часто не растворившийся сахар в тесте сгорает, поэтому, позаботьтесь об его полном растворении при замесе.
•  Помните, что если вы готовите взбитое тесто, то при приготовлении его в микроволновой печи жидкости нужно больше, чем написано в рецепте для выпекания в духовке.
•  Пряники, кексы нужно выпекать при низкой мощность и более длительно, чтобы начинка или ягоды не пригорели.
•  Используйте деревянную палочку для проверки готовности выпечки. Хотя сверху торт выглядит несколько сыроватым, внутри он сухой.
•  Перед тем, как освободить торт от формы нужно дать ему выстояться, не вынимая из формы,  5-10 минут.
•  Вынимая торт,  опрокиньте форму и подождите до полного остывания

     Этот пирог, наверное, навевает что-то очень родное, детсадовское, где он был естественным полдником. Иногда суховатым, иногда и вовсе пересохшим (видимо ни яиц, ни сметанки на кухне к полднику не оставалось))). Как-то моя дочь оставила себе после полдника  эту пересохшую краюху и,  попав сразу на день рожденье, все равно уперто доедала детсадовский шедевр. Всегда досадовало, что выпекать его нужно минут 40 в духовке, чтоб манка разошлась. А вот манник в микроволновке – экстра быстрый рецепт.

Продукты:

•  полстакана манки
•  полстакана кефира
•  полстакана муки
•  стакан сахару
•  1 яйцо
•  3 столовые с горкой ложки сливочного масла
•  разрыхлитель или сода (1 ч.л.) гашеная столовой ложкой лимонного сока
•  стакан сметаны

Приготовление манника:

1.  Манку залить кефиром и дать набухнуть полчасика.
2.  Сахар (полстакана) взбить с подтопленным в СВЧ маслом, добавить в смесь яйцо и еще раз взбить хорошенько.
3.  Разбухшую на кефире манка смешать с остальными ингредиентами и понемногу вводить муку. Когда половину уже размешаете, то погасите в тесто соду лимонным соком, а дальше вводите оставшуюся муку. Иногда в тесто для кислинки и аромата добавляю цедру лимона.
4.  Смазать хорошо форму маслом, боитесь, что прилипнет – проложите дно пергаментом. Форма должна быть выше на 3 пальца, чем вылито в нее тесто.
5.  Ставим в микроволновку и печем манник на средней мощности 6-7 минут.

Все. Готово. Переверните на тарелку. Пусть остынет. Полейте сметанным кремом (сметана + сахар ) наш быстрый манник в микроволновке  и получится вкусный манник. Его еще можно разрезать на 2 коржа и пропитать их кремом внутри. Продукты рассчитаны на форму в 700 мл.

Пост уже заканчивается и силы для изобретения блюд этого замечательного времени тоже на исходе. Мозг начисто отказывается импровизировать, а все, что мы ели, уже надоело.

Решила испробовать варианты овощного микса и хочу представить вам – рецепт овощного плова для СВЧ.

Готовила в микроволновке супы, каши, пекла, но плов попробовала приготовить впервые.

Продукты:

• средняя головка лука
• «лукин брат»  догадались? – это чеснок, нужно 2 зубочка
• масло оливковое– одна столовая ложка
• стакан риса (можно использовать обычный непропаренный рис)
• бульон овощной - два стакана
• консервированная кукуруза - банка
• консервированные  шампиньоны - банка
• измельченная зелень укропа
• соль  - чайная ложка
• перец черный молотый - на кончике чайной ложки

Приготовление:

1. Мелко нарезаем лук и чеснок, складываем в  глубокую посуду для СВЧ (из расчета, что рис разбухнет), смешиваем с оливковым маслом. Не прикрывая крышки, отправляем кастрюльку в печь на самую большую мощность. Пусть жарится около 2 минут.

2. Овощной бульон, по идее, должен быть готов. Можно просто отварить картошку и морковку в литровой кастрюле заранее + лавровый листик туда бросить. Если нет, то обычная вода тоже подойдет, но навар и вкус будет победнее.

3. В посуду с луком и чесноком всыпаем промытый рис и хорошо перемешиваем. Заливаем бульоном и снова перемешиваем.

4. Накрываем крышкой, ставим в СВЧ на 5 минут на всю мощность. Снижаем мощность микроволновки до среднего уровня и готовим еще 5 минут.

5. Вытаскиваем из печи, добавляем кукурузу и грибы, солим и перчим по вкусу, перемешиваем и отправляем в СВЧ под крышкой снова на 5 минут средней мощности.
Плов готов. Оставляем его доходить под крышкой, и перед подачей добавляем укроп. Кто-то любит петрушку, пожалуйста. Но думаю, петрушка слишком ароматна для грибов и перебьет их вкус.

Вроде бы ничего сложного, но промежуточных усилий все-таки требует. Блюдо получилось сочное, диетическое и для завершения поста подходит отменно. Рецепт овощного плова для СВЧ можно использовать также как гарнир к мясу и рыбе. Наслаждайтесь!

Вариантов приготовления курицы и ее составных частей, по-моему, миллион. Однако в любом случае занимают они не меньше 40 минут. Но с нашей скоростной жизнью, практически на бегу, нужно знать несколько рецептов, которые спасут любую ситуацию. Сегодня представляю вашему вниманию, как готовится курица в микроволновке рецептскоростного исполнения.

Нужно помнить несколько правил для свч-печи:

1)   волны проходят так, что у края приготовление идет быстрее. Поэтому располагайте тонкие части к центру, а более крупные по краю посуды.

2)   пища в микроволновке готовиться еще несколько минут после выключения, значит надо рассчитывать время так, чтоб блюдо отстаивалось еще в печи
Рецепт 1.
Продукты:

•  две куриные грудки
•  одно большое яблоко
• одна большая луковица
•  растительное масло
• кетчуп
• натертый сыр

Приготовление:
1. Нарезать мясо крупными кусками и уложить в посуду для СВЧ, слегка полив маслом. Нужно накрыть крышкой и отправлять в печку на максимальную мощность на 10 минут.
2. Лук нарезать кольцами, а яблоко дольками. Все отправить к мясу и полить кетчупом и перемешать. Накрыть крышкой и поставить запекать еще 5 минут.
3. Достать из СВЧ, хорошо перемешать и слегка посолить. Сверху выложить тертый сыр и допечь 1,5 минуты в микроволновке без крышки.
Рецепт 2. (Интересный)
Продукты:

• Курица целиком или набор для чахохбили
• Яблочный уксус
• Соль, перчик, приправа
• Сливочное масло
• Кетчуп

Приготовление:
1. Достаем чистый стеклянный казанок и ставим его в морозилку.
2. Целую курицу рубим на куски, если есть набор, то просто выкладываем в миску, промываем, поливаем яблочным уксусом, солим, посыпаем чуток перчиком и хорошо перемешиваем.
3. Достаем казанок из морозилки, смазываем его стенки обильно сливочным маслом и поверх него кетчупом и выкладываем туда мясо. Накрываем плотно крышкой и отправляем в СВЧ на 7 минут.
4. Через указанное время достаем казанок, снова все перемешиваем, чтоб каждый кусок искупался в соусе и снова ставим на 7 минут.
Готово.
Эти быстро рецепты не раз спасали меня в тяжелые дни после работы, когда нет сил, и есть хочется. Попробуйте сами и поделитесь, как вам курица в микроволновке рецепт, действительно, очень быстрый.

Помню, как в детстве очень любила бабушкины пирожки. Тесто воздушное, сладковатое, а начинок - миллион. Но любимыми почему-то были курага с тыквой и яйца с луком и рисом. Мои мужчины, правда, больше любят с пирожки с мясом. Конечно, печеное тесто вовсе неполезно употреблять, но так хочется вернуться в детство.

А с помощью СВЧ можно сделать это еще и быстро. Давайте попробуем приготовить пирожки в микроволновке.
Продукты:

•  полкило муки
•  стакан воды
•  полчайной ложки сухих дрожжей
•  2 столовых ложки сахара
•  полчайной ложки соли
•  2 столовые ложки с горой сливочного масла
•  1 яйцо
•  200-300 граммов мясного фарша
•  луковица
•  морковка
•  зубочек чеснока
•  соль и перчик для начинки

Приготовление:
1. В теплой воде развести столовую ложку муки и дрожжи. Поставьте опару в теплое место. Если дрожжи свежие, то подойдет уже через 15-20 минут.
2. Растереть яйцо с сахаром и 1 ложкой сливочного масла, посолить и ввести в опару, после добавить оставшуюся муку. Вводите муку постепенно, пока не сформируется тесто, отстающее от рук. Если нужно, то добавьте больше муки, но не переусердствуйте, чтоб тесто не стало тяжелым. Еще раз в тепло на 30 минут. После осадите и еще раз дайте подойти. (Если этот процесс вам кажется утомительным, конечно, проще купить готовое дрожжевое тесто.Главное, чтоб оно было свежим – пирожки могут получиться деревянными).
3. Фарш обжарьте на сливочном масле. К нему добавьте мелко нарезанный лук, чеснок  и морковку. Капните в начинку на сковороде столовую ложку воды, солите и перчите, накройте крышкой и тушите пару минуты. Готовую начинку остудите. Все это можно успеть, пока подойдет тесто.
4. Лепите пирожки. Можно обычные продолговатые, можно треугольные.
5. Смажьте тарелку для СВЧ сливочным маслом, и каждый пирожок сверху тоже обильно: получиться золотистая корочка. Выпекайте на средней мощности из расчета 1,5 минуты на пирожок. Выньте тарелку, проткните все пирожки зубочисткой. Если не пропеклись, поменяйте местами пирожки: из центра на края и наоборот и поставьте опять в микроволновку еще на 1,5 минуты каждый пирожок. Если у вас 6 пирожков, то каждое выпекание должно составлять 9-10 минут.
6. Оставьте после выпекания пирожки в микроволновке на несколько минут. После выньте, смажьте верх молоком и накройте полотенцем, так пирожки из СВЧ долго останутся мягкими.

Как-то ожидала приезда большого количества гостей (больше двух ).

А работа от меня в этот период никуда не уходила. Решила наготовить всего и побольше, чтобы времени хотя бы ближайшие два дня на готовку не тратить.

Кастрюлища борща, жарящиеся баклажаны и оладьи, гусь в духовке заняли всю печку. А на повестке были еще и котлеты. Тогда я и решила задействовать СВЧ - что ей простаивать?

Котлеты в микроволновке получились даже лучше чем при жарке на сковородке. Готовила много, поэтому рецепт приблизительный, на глаз.

Продукты:

• полкило говяжьего фарша
• полкило куриного фарша
• луковица
• 2 зубка чеснока
• соль и перец
• мякоть половины батона
• полстакана молока
• яйцо
• морковка
• яблочный уксус
• панировочные сухари
• растительное масло
• лавровый листик

Приготовление:

1.  Овощи очистить и промыть. Лук и чеснок мелко нашинковать. Морковку порезать тоненькими брусочками по 1 см в длину, сложить в тарелку, посолить и присыпать перцем, залить яблочным уксусом.
2.  Мякоть батона залить молоком и размять вилкой.
3.  Соединить оба вида фарша, лук, чеснок, хлеб, яйцо. Все посолить и поперчить. Всегда фарш мешаю руками.
4.  Морковь откидываем из маринада.
5.  Сухари высыпаны в плоскую тарелку.
6.  Форма для СВЧ смазана маслом.
7.  Формируем котлеты: лепешку из фарша выкладываем на руку и в середину кладем несколько кусочков морковки. Совсем небольшим количеством фарша накрываем начинку и формируем котлету. Опускаем в сухари и отправляем в форму. Отступать место в форме не обязательно, котлеты уменьшаются в размерах.
8.  Примерный расчет приготовления котлет на полной мощности: на 1 котлету 2 минуты. Нужно помнить, что разложенные по краям продукты в микроволновке готовятся быстрее, поэтому котлеты в центре пусть будут меньшего размера.
9.  Обжарив все котлеты, сложила их в глубокую форму для СВЧ, на дно налила 1/3 стакана воды и положила лаврушку, накрыла крышкой и отправила тушиться еще на 3-4-минуты.

Попробуйте готовить и так. Поверьте, окажется, что СВЧ-печка может помочь и в авральных случаях. А котлеты в микроволновке  получаются вкусными и не такими жирными, как на сковороде.

Может и вас найдутся рецепты приготовления вкусных блюд в микроволновой печке. Делитесь ими в комментариях!

Что может быть уже более привычным, чем поставить замороженный полуфабрикат в СВЧ, разогреть  и съесть перед телевизором. Так и хочется крикнуть: Позор!   Люди, вы забыли о том, что кухня объединяет, и проведенные вместе хотя бы несколько минут в процессе приготовления ужина, даже если в доме только СВЧ-печь, сделают блюда вкуснее. Так почему банальная разогретая пицца в микроволновке не может быть домашнего приготовления. Выпейте стаканчик воды и принимайтесь за несложное предприятие с улыбкой.

Продукты:

• полстакана молока
• стакан муки
• столовая ложка сливочного маслица
•  яйцо
•  томатная паста
• красный молотый перчик
• по полчайной ложечки соды и уксуса
• любое подобие мясного (колбаса, сосиски, грудинка, окорок, отварная курочка, бекон)
• 1 помидор
• зубочек чеснока
• болгарский перец
• маслины без косточек
• маленькая луковица
• растительное масло
• много сыра (можно даже брынзу или адыгейский сыр)
• соль и сахар

Приготовление:

1.  Быстро замесить тесто для пиццы в микроволновке: яйцо с молоком и растопленным сливочным маслом, чуть соли и ввести полстакана муки. Погасить соду уксусом в тестовую смесь и отправить туда оставшуюся муку. Должно получиться как на оладьи, только плотнее (будет к ложке прилипать)
2.  Тарелку из СВЧ смазать растительным маслом ( если боитесь, что пригорит, устелите пергаментом и его смажьте жиром)
3.  Выложите тесто по краям немного больше, внутри потоньше и отправьте выпекать в СВЧ корж на среднюю мощность 5 минут. Время может варьироваться из-за мощности и напряжения в сети. Проверьте также как и в духовке спичкой.
4.  Смешайте полстоловой ложки  томатной пасты, измельченный чеснок,  красный перец и соль на кончике ножика и чайную ложку сахару. Получился кетчуп.
5.  Колбасу или мясо порежьте тонкими полосками.
6.  Овощи промойте, почистите и нарежьте тонкими кольцами. Маслины также нарезаются колечками.
7.  Готовый корж смажьте кетчупом и выложите  на него помидоры, мясо, лук и перец, маслины.
8.  Натрите много сыра на крупной терке и обильно с горой посыпьте пиццу. Все отправьте в СВЧ еще на 5 минут большой мощности.

Приготовление пиццы в микроволновке вовсе не трудоемкий процесс. Главное в этом деле, чтобы продукт  лежал не на решетке для гриля (все просочится вниз), а на тарелке. Тогда ваша пицца в микроволновке всегда будет удачной.

Любит моя семья творог, но такой он дорогущий на рынке. Вроде бы пробуешь, ходишь по рядам, объешься, выберешь, домой принесешь, а он -  то кисловатый, то суховатый. Одно расстройство. Приходится одно запеканки и пироги печь. Решила попробовать по-быстрому творожка сварганить, благо литрушка кефира в холодильнике стояла. Получился сочный. Следующий этап – попробовала творог в микроволновке приготовить. Еще лучше получился.

Продукты:

•  2 литра жирного молока (пастеризованное можно)
•  стакан кефирчика или несладкого йогурта

Приготовление творога:

1. Лучше готовить из молока, так как иногда в покупном кефире сгустители попадаются и он не сворачивается в творожок, а какими-то нитяными пластами плавает.
2.  Молоко нагреть до комнатной температуры и влить  в него стакан кефира (йогурта), оставить в теплом месте скисать хотя бы на ночь.
3.  Перелить в кастрюльку (объемом больше, чем жидкость, а то убежит) для СВЧ и отправить в печку на полную мощность около 10 минут. Проверьте, если не до конца створожилось, то подогрейте еще минут 5.
4.  Слейте получившуюся массу на дуршлаг, устеленный марлей и привяжите мешочек на кран в мойке, пусть сыворотка стекает.

Все, приятного аппетита.  Домашний творог готов. Кальция полезного и знамо откуда получившегося вашему организму животикам ваших детей.  Творог в микроволновке – отличный и быстрый завтрак.