Все мы любим пирожки, но иногда задумываемся, какую же начинку для пирожков выбрать. Что то хочется новенького. А Вы пробовали такую вот начинку из солёного огурца ?Очень даже хорошая. Попробуйте хоть раз  с ней приготовить пирожки , она Вам понравится. 

Ингредиенты:
 соленые огурцы
репчатый лук

черный перец
яйца
картофель

Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1365880189

Соленые огурцы и репчатый лук надо взять в равных пропорциях, лук мелко порезать и обжарить, соленые огурцы - потереть на крупной терке, слить сок, добавить к луку и все вместе протушить до полного испарения жидкости.

Добавить черный перчик. Это основа.

Можно основу использовать самостоятельно или с добавками - отварные яйца, картофельное пюре. С картофельным пюре напоминает, что с грибами. Но никто не догадывается, что присутствуют соленые огурцы

интересные находки от Шрека Лесного

Бесподобное тесто на картофельном отваре без яиц, молока, но со сливочным маслом...
Рецепт

Пирожки просто тают во рту!
Рецепт

Почему-то самые вкусные блюда получаются из самых простых продуктов. Этот рецепт тому подтверждение. Рецепт настолько до неприличия прост , настолько до неприличия и вкусен.

Читать далее

Пирожки мягенькие

Тесто замечательное - мягкое, нежное, воздушное. Просто очень вкусное. Это тесто подходит к любой начинке.

Корзиночки с творожной начинкой и клубникой

Простые и вкусные корзиночки с запечённой творожной начинкой. Я бы сказала из «доступных продуктов», если бы не клубника. Но с ней так вкусно, нарядно, и не так уж много её понадобится.

Очень простой в изготовлении и при этом вкусный и ароматный пирог. Советую подавать с Кремом Сабайон.
Рецепт

Начинка из картофеля с сыром и зеленью
Картофель — 6 шт. Сыр (Сырки плавленые) — 2 шт. Зелень (Укроп, петрушка) — 30 г. Лук репчатый — 1 шт. Масло растительное (для жарки).
Отварить картофель и сделать из него пюре.
Плавленые сырки натереть на терке.
Зелень мелко измельчить.
Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
Соединить картофельное пюре, натертый сыр, зелень и обжаренный лук. Хорошенько перемешать и посолить по вкусу.

Начинка из моркови со сметаной
200 г моркови, 1 яйцо, 1 ч. ложка муки, 2 ст. ложки жира, 3 ст. ложки сметаны, 1/2 ч. ложки сахара, соль.
Очищенную морковь мелко порубить ножом или пропустить через мясорубку , обжарить в жире до размягчения. Слить жир и обжарить в нем муку. Немного охладив муку, развести мучную пассировку со сметаной. Затем соединить морковь, мелко нарубленное крутое яйцо и мучную пассировку, добавить сахар, соль.

Начинка из кураги
Курага 600 г, сахар 200 г.
Курагу перебрать, замочить на 10-15 мин. В теплой воде тщательно промыть, положить в кастрюлю, добавить немного воды, сахар. Курагу припустить.

Сладкие начинки для выпечки.
 

Небольшая подборка начинок, которая пойдёт для Вашей выпечки. Очень хорошее сочетание ингредиентов и каждая по своему хороша.

Начинка из яблок  1

4-5 средних яблок, 2 лимона, сахар.

Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать ломтиками. Выложить на тесто. Лимоны натереть вместе с цедрой, смешать с сахаром и этой смесью смазать яблоки.

Начинка из яблок 2

500 г яблок, 4 ст. ложки сахара, 25-30 мл коньяка или водки.

Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками, посыпать сахаром, полить коньяком или водкой. Дать настояться 1,5-2 ч.

 Начинка из кураги