Польза свекольного кваса

Свекольный квас – это полезный напиток, способствующий улучшению здоровья, который можно употреблять для профилактики. Этот целебный продукт нормализует давление и, что удивительно, обладает быстрым обезболивающим действием. Например, человек, который выпил напиток, спустя двадцать минут может забыть о головной боли. Квас способен останавливать развитие раковых заболеваний. Он утоляет жажду и борется с лишним весом. Также квас может помочь от бессонницы.

Свекольных квас эффективен при следующих заболеваниях:

• Камнях в печени;
• Ожирении;
• Анемии;
• Запорах;
• Повышенном уровне холестерина;

Вред свекольного кваса

Но у любого продукта могут быть и вредные свойства. Вредным он может быть для людей с различными заболеваниями. Противопоказания к употреблению кваса можно назвать следующие:

• Камни в почках;
• Сахарный диабет, так как в свекле содержится сахар;
• Подагра;
• Не стоит принимать квас людям, у которых слабит кишечник;
• Заболевания ЖКТ;

Лучше всего перед применением напитка проконсультироваться с доктором, который расскажет вам, как готовить напиток, и в каком объеме его употреблять. В большинстве случаев в день стоит выпивать не более трех кружек кваса.

Свекольный квас - рецепт приготовления

Рецептов, как готовить напиток известно много. Ниже будут описаны самые простые. Много лет назад людям удалось узнать о полезных свойствах свекольного кваса, и поэтому напиток пользуется такой популярностью. Если говорить о жителях деревни, то они сами готовят этот чудо-напиток, восстанавливающий силы и укрепляющий здоровье.

Технология приготовления свекольного кваса сильно не отличается от технологии обычного. Делается он просто.

Готовится напиток следующим образом:

1. Нужно подготовить свеклу, воду, марлю и емкость в которой собираетесь готовить квас;
2. Овощи стоит хорошо помыть, очистить и натереть на терке или порезать;
3. Их необходимо переложить в посуду, где будет готовиться напиток, примерно до половины;
4. Налить в посуду воду, только она должна быть либо очищенная, либо охлажденная кипяченая;
5. Посуду нужно накрыть марлей или хлопковой тканью и убрать в прохладное место;
6. Когда на квасе станут появляться пузырьки – продукт готов к употреблению.

Преимуществом такого рецепта можно считать то, что в закваску разрешено всегда подливать воду. Когда вы отопьете из банки напиток, то оставшийся объем можно снова заполнить водой. Делать так можно несколько раз, пока свекла будет давать цвет. Когда она перестанет придавать воде окрас, то нужно приготовить новую закваску.

Есть еще один секрет приготовления кваса: чтобы он быстрее начал бродить, можно добавить корочку темного хлеба.

Но есть люди, которые просто не любят свеклу. С другой стороны согласитесь, это лучше - чем пить препараты, которые плохо усваиваются организмом. Чтобы вкус напитка немного изменить его можно разбавить водой, кефиром, добавив специи или сахар. Можно добавить в напиток овощной сок по вкусу и мелко нарезанную зелень.

Лечение свекольным соком

Как было сказано выше, то свекольный сок – это лекарство от многих болезней. Чтобы побороть ангину, нужно поступить следующим образом:

1. Натереть на терке свеклу, чтобы получилось не менее одного стакана;
2. Добавить в нее столовую ложку уксуса;
3. Оставить на час настаиваться;
4. Отжать сок;
5. Полоскать горло.

Рецепт для полоскания горла рекомендован детям. Стоит помнить, что свекла – это овощ, способный причинять дискомфорт организму, поэтому если после его применения вы испытываете что-то неладное, то лучше уменьшить дозу.

При гнойных воспаления и ожогах из свеклы нужно приготовить кашицу и прикладывать к пораженным участкам тела. Если у вас проблемы с глазами, то на них можно приложить листья. Свекла эффективна и при зубной боли, для снятия воспаления достаточно положить кусочек овоща к пораженному участку тела. Еще можно вымочить тампон в свекольном соке.

При пневмонии ежедневно нужно выпивать по стакану свекольного сока.

http://strana-sovetoff.ru/?p=5296

Еще в рацион наших прадедушек и прабабушек входил свекольный квас. Рецепт его переходил из одного поколения в другое и дошел до наших дней. В жаркие летние дни, когда палящее солнце и изнурительный зной буквально лишают наш организм сил, не найти лучшего напитка, чем бодрящий квас.

Невозможно переоценить пользу этого напитка. Народная медицина считает квас изсвеклы лучшим немедикаментозным средством от гипертонии. Он может послужить как «средство неотложной помощи» при гипертонических кризах. Прием одного стакана свежего свекольного кваса в течение 20 минут понижает давление. А симптомы облегчает сразу же. Такое лечение нормализует артериальное давление, причем в отдельных случаях этот эффект держится годами.

Но польза этого напитка нормализацией давления не ограничивается. Свекольный квас воздействует на весь наш организм.

Свекольный квас, польза

Полезен он будет и при камнях в печени, и при бродильных процессах в кишечном тракте.

Квас из свеклы расширяет кровеносные сосуды, нормализует их ритмическое сокращение, препятствует закупорке сосудов, оздоравливает нашу лимфу, пищеварительный тракт, печень, почки, полезен при атеросклерозе.

Этот напиток, в первую очередь, показан людям, страдающим повышенным давлением, железодефицитной анемией, нарушениями обмена веществ. Квас из свеклы — это уникальное природное общеукрепляющее средство, способное улучшать обмен веществ и пищеварение.

Результаты некоторых медицинских исследований доказывают, что употребление свекольного кваса препятствует возникновению и развитию злокачественных опухолей, выводит токсины и шлаки из организма, устраняетзапоры и другие проблемы с кишечником.

Учитывая, благотворное влияние на обмен веществ,  квас из свеклы рекомендуется людям, страдающим ожирением. Совмещая спорт, диету и свекольный квас, можно в кратчайший срок добиться изумительных результатов в похудении.

Для тех, кого заботит не только свое здоровье, но и красота и внешняя привлекательность, также рекомендовано употребление данного напитка. Некоторые специалисты называет свекольный квас «эликсиром молодости».

Состав свекольного кваса

В чем же причина? Свекла — уникальный корнеплод. Она содержит ряд ценныхвитаминов (В, С, РР и др.), минеральных веществ ( кальция, калия, магния, железа и т.д.), антиоксидантов, биофлавоноидов, а также редкие химические элементы — рубидий и цезий – важнейшие для лечения гипертонии. Закономерно, что почти все полезные вещества свеклы содержатся и в напитке, из нее приготовленном, так что польза кваса из свеклы для здоровья несомненна.

Рецепт приготовления свекольного кваса

Возьмите несколько корнеплодов свеклы средних размеров (выберите самые темные). Очистите свеклу от кожуры, помойте и порежьте на мелкие части. Затем наполните ею   трёхлитровую банку до половины, залейте ее доверху охлажденной до комнатной температуры кипяченой водой.

Банку поставьте в прохладное (но не холодное) место, дождитесь, когда начнется брожение. Как только оно началось, квас можно пить. Когда выпьете стакан-другой – опять долейте банку доверху водой. Так можно делать, пока квас не утратит цвет и вкус.

Для тех, кто предпочитает напитки послаще, есть другой рецепт чудодейственного кваса.

Все, что нужно: крупная зрелая свекла — 1 шт, корочка черствого ржаного хлеба, сахарный песок — 4 ст. ложки, вода — 2 литра.

Корнеплод мелко нарубите ножом или натрите на крупной терке, поместите в стеклянную емкость, залейте кипяченой водой. Добавьте корочку хлеба и растворите сахарный песок.

Обвяжите чистой марлей горлышко банки  и оставьте на 3 дня бродить. После этого напиток профильтруйте и разлейте по бутылкам. Такой квас получается весьма приятным на вкус.

Использовать свекольный квас можно не только как напиток. С ним можно приготовить, например, холодный овощной суп, который может с успехом заменить так любимую многими окрошку в жаркие летние дни.

Однако, у каждой медали есть две стороны. И свекольный квас имеет свои противопоказания. Так, не рекомендуется он при проблемах с почками,мочекаменной болезни и подагре. Крайне нежелательно его употреблять и при обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта, так как в таких случаях он способен серьезно усугубить положение и усложнить лечение болезни.

Меню свекольной диеты для похудения.

• День 1.

Завтрак: 150 грамм свеклы, натертой на терке и один стакан воды (минеральной).
Обед: две отварных моркови среднего размера. 100 грамм отварной, натертой на терке свеклы. Один стакан воды.
Ужин: стакан кефира, 200 грамм запеченной или вареной рыбы.

• День 2.

Завтрак: 150 грамм натертой свеклы либо один стакан свекольного сока.
Обед: 100 грамм отварной, натертой свеклы и 4-5 штук чернослива.
Ужин: 100 грамм натертой отварной свеклы и одно яблоко.

• День 3.

Завтрак: одна баночка йогурта, желательно без фруктовых добавок и сахара.
Обед: 200 грамм вареного мяса (желательно говядины) и 3 вареные морковки.
Ужин: 100 грамм отварной свеклы, смешанной с 1-2 ст. ложками маложирной сметаны.

• День 4.

Завтрак:100 грамм натертой сырой моркови, один стакан воды (чистой).
Обед:150 грамм протертой вареной свеклы, 200 грамм запеченной или вареной рыбы.
Ужин: 100 грамм отварной гречневой каши и стакан кефира.

• День 5.

Завтрак: 100 грамм отварного риса и 1 стакан воды (чистой).
Обед: 200 грамм вареного филе курицы. 100 грамм натертой отварной свеклы.
Ужин: стакан какого-либо кисломолочного напитка ( ряженки, кефира, простокваши и т.п.)

• День 6.

Завтрак: 100 грамм натертой сырой свеклы.
Обед: 100 грамм натертой капусты (белокочанной).
Ужин: четыре вареные морковки, 150 грамм отварного мяса (желательно говядины)

• День 7.

Завтрак: два яблока, 3-4 штучки чернослива
Обед: 100 грамм вареной гречки.
Ужин: 150 грамм натертой вареной свёклы. 150 грамм вареного филе курицы.

Дополнительно к этому меню можно пить ежедневно 1,5-2 л воды! Хлеб и все мучное, а также сахар необходимо исключить на весь курс свекольной диеты. Солить пищу можно по мере необходимости.

Как выходить из свекольной диеты.

Завершив семидневный курс свекольной диеты, постарайтесь включить её в рацион хотя бы один раз за следующие 5-6 дней. Увеличьте употребление каш. Иногда употребляйте кисломолочную пищу, например, творог с йогуртом. Постепенно вводите в рацион мучное, начав с зерновых хлебцев или ржаного хлеба. Не злоупотребляйте в первые дни жирной и жареной пищей. Через 6 дней можете перейти к обычному своему рациону питания.

Каковы результаты свекольной диеты.

Судя по недельному меню свекольной диеты, можно предполагать снижение веса на 5-8 кг. Конечно, во многом, эффективность ее будет зависеть от начальных и индивидуальных параметров худеющего. В среднем, каждый день такой свекольной диеты будет давать 1-1.5 килограмма потери лишнего веса.

http://dieta-prosto.ru/b220/Svekolqnyj_kvas_-__luc...itok_dlya_ochiweniya_organizma

Уже давно доказано народной медициной, что свекольный квас - это целительный бальзам, он чистит организм от шлаков и просто творит чудеса с такими проблемами, как закупорка сосудов, гипертония, лишний вес и сердечные болезни. Давайте подробнее остановимся на том, как готовить и принимать сей чудный продукт, приготовленный в домашних условиях, совершенно дешевый и простой, в противовес дорогим и зачастую бесполезным таблеткам. 

Свекольный квас для похудения 




Почему этот напиток полезен худеющим? Медики говорят - благодаря уникальному составу. Тут тебе и пробиотики, антоцианы, медь и железо, тут тебе хлорофилл, фосфор и витамины - полезная кладовая от матушки-природы. Все эти составляющие как нельзя лучше способствуют лучшему обмену веществ, что тем самым приводит к очищению и сбрасыванию веса. А если подключить сюда еще и диетические блюда для похудения, так и вовсе прекрасный результат получите. На квасе можно сидеть, как на диете, можно делать на нем разгрузочные дни. Если вы и так питаетесь нормально, не превышая 1500 ккал в течение суток, вам показан 1 разгрузочный день в течение недели, если больше - то 2. Свекольные дни окажут помощь занимающимся спортом, так как способствует насыщению кислородом тканей.

Мало того, что сама по себе свеколка полезная, чистит организм, и всю гадость с крови выгоняет, так еще и похудеть помогает. Я часто делаю свекольный салат с чесноком рецепт легкий и быстрый, так еще вот нашла для себя применение свекольному квасу и радуюсь, как ребенок. И вкусно, и к тому же полезно, совершенно просто готовить - разве что ждать приходится долго. Но если один за другим его ставить, так будет конвейером идти. Главное, чтобы квас для похудения работал - найти свеклу хорошо, и, конечно же, всякие фасфуды и майонезы исключить. Если хотите похудеть, не навредив при этом организму - выбирайте свекольный квас. Дешево, просто и доступно.

Рецепт кваса прост и легок в приготовлении:




Купите (лучше на рынке, домашнюю) красную свеколку, насыщенного цвета, это важно. Придя домой, хорошенечко поскоблите, отмойте ее, отрезав предварительно корешки и хвостики. Затем обдайте кипятком. Все, свекла готова к дальнейшим манипуляциям.

Помойте банку (лучше и кипятком еще сполосните) на 3 л., свеколку измельчите (можно кусочками нарезать, можно соломкой, как вам нравится, а можно и терочкой воспользоваться с крупными отверстиями). Наполните свеклой полбанки, залейте заранее прокипяченной и остуженной водичкой, бросьте туда корочку ржаного хлебушка и ложку сахара, укройте марлей и отнесите в теплое местечко, пусть себе там стоит, бродит потихоньку. 

Дня через 3-4 напиток будет готов. Процедите, охладите, пейте, доливая опять до полного объема кипяченой водичкой остуженной, пока квас цвет не потеряет.

Противопоказания к применению

Но – как и во всем хорошем, существенные минусы. Вам не подойдет свекольная диета, если вы страдаете гастритом, или же у вас колит имеется, беспокоит язва желудка или болезни печени. Во время обострения цистита тоже квас противопоказан.

Свекольный квас от давления




Народная медицина твердит, что издревле лучшего средства снизить давление и вообще его отрегулировать, чем свекольный квас - природой не дано, людьми не придумано. Достаточно выпить человеку с подскочившим давлением 1 стаканчик кваса из свеклы - и через примерно 15 минут давление в норму придет, и состояние больного улучшится. Кроме того, этот квас от головокружения спасет, и если пить его курсами - надолго избавит от скачков давления, почистит сосуды и печень, выведет токсины.

Противопоказания к применению

Но - если у больного имеются такие проблемы, как мочекаменная болезнь, или его беспокоят воспаления мочевого пузыря, подагра и артрит - квас употреблять нельзя.

Свекольный квас по Болотову

Вообще, судя по отзывам, самым лучшим, эффективным является напиток, приготовленный именно по Болотову. Надо сказать, готовится он значительно дольше обычного, но и результат куда выше. Поэтому, рекомендуем вам этот рецепт испробовать. Готовится он на основе ферментного сбраживания, который ускоряет молочная сыворотка. Биоактивные ферменты, при этом выделяющиеся, наделяют квас целебной силой. Этот квас также применяйте для сброса веса, а если еще салат щетка для похудения подключите - порадуетесь результату!

Вам понадобится 2 кг свеклы (свежей, здоровой, темно-красного цвета). Приготовьте чистый 5-ти литровый бутылек. Свеклу очень тщательно помойте, кожуру уберите, корнеплод нарежьте. Пересыпьте в бутыль.
Если у вас сыворотка свежая домашняя - просто процедите ее, чтобы кусочки творога в квас не попали. Если магазинная - нужно в нее добавить буквально полложечки сметаны для катализации брожения и немного подогреть. Добавьте в сыворотку сахарку 100 г, смешайте и всей этой жидкостью залейте нашу свеколку. Марлей чистой укройте и пусть себе в теплом месте настаивается.