Цветная капуста: секреты успешного выращивани

Это одна из вкуснейших, полезнейших и ценнейших по содержанию питательных веществ культура. Цветная капуста богата белками, углеводами, минеральными солями фосфора, кальция и магния, а по содержанию витаминов А, В и С она находится в числе лидеров среди овощей. Легко усваивается и является диетическим продуктом. В ней также содержатся железо, кобальт, магний, йод.

Выращиваем капусту! Золотые советы бывалых огородников
Не капуста, а барыня!

Кто не любит капусту! Да, все её любят и взрослые, и дети. У меня к капусте особое отношение, больше чем уважительное. Она меня и от болезней лечит, и раны мои заживляет, и витаминами меня обеспечивает. Природа создала такой ценный овощ! Просто находка для нас.
Знаете ли вы, что капуста еще со времён Петра 1 была у каждой хозяйки на кухне, её и парили, и жарили, и квасили. И, я каждый год сажаю её очень много. Для своих нужд, и для моего беспокойного хозяйства - козочек, кролей и прочей живности.

Уже в первой половине апреля, выбрав погожий солнечный день, подготовленную с осени грядку проливаю кипятком и накрываю пленкой. На ночь дополнительно утепляю ее старым укрывным материалом и мешковиной. На следующий день делаю бороздки, посыпаю их золой, сею семена, устанавливая маркеры с названием сорта, слегка присыпаю смесью компоста с песком, проливаю теплой водой и восстанавливаю укрытие.

Через неделю появляются всходы. Тогда я ставлю над посевом невысокие (около 15 см) дуги, чтобы приподнять пленку над подрастающими растениями, затем кладу белый толстый укрывной материал. В начале мая сеянцы с самыми крепкими стеблями и листьями высаживаю на постоянное место по схеме 25x35 см и присыпаю золой для защиты от капустной мухи, крестоцветной блошки и накрываю нетканым материалом.

Как сажать цветную капусту, чтобы вилки были крупными. Для этого в каждую лунку предварительно кладу по щепотке куриного помета. Когда рассада приживется, окучиваю и опрыскиваю ее Фитовермом. Кроме того, регулярно рыхлю землю между растениями, подсыпая к стеблям компост, смешанный с золой, и раз в три недели подкармливаю удобрением Кемира одновременно с поливом.

Описанный способ подходит для ранних и среднеспелых сортовцветной - Экспресс, Гудмэн, Фарго и белокочанной капусты, предназначенной для квашения- Подарок, СБ-3, Ринда.