Если вы хотите получить хороший урожай чеснока, обратите внимание на некоторые особенности его выращивания.

Чтобы получить хороший урожай озимого чеснока, я не перепахиваю и не перекапываю участок, не использую навоз и минеральные удобрения, не сажаю чеснок на одном месте чаще, чем раз в три-четыре года, не вношу известь на кислых почвах. В результате получаю 1,4-1,8 кг продукции с каждого квадратного метра (или 140-180 кг с сотки).

http://www.kp.ru/daily/26282/3160622/

1. Два года подряд на одном месте не сажать.

Чеснок любит, когда ему почаще меняют место проживания. Считается даже, что высаживать на предыдущее место можно не раньше, чем через пять лет. Но не у всех есть возможность, поэтому место посадки лучше чередовать хотя бы через два-три года.

Также чеснок не любит «жить» там, где только что убрали лук. Не стоит сажать его и после пасленовых (томаты, перцы, баклажаны, чтобы не заразить фузариозом). А вот после бахчевых - тыкв, патиссонов, кабачков, а также после капусты и бобовых озимый чеснок растет просто отлично. Очень любит соседство с клубникой.

Чеснок - луковичное однолетнее растение.

Размножается вегетативно.

Его луковица состоит из почек-зубцов, сидящих на плоском стебле-донце.

Листья плоские, гладкие, сверху желобочные, снизу килеватые.

У взрослого растения есть 8 - 12 листьев.

Чеснок в сравнении с луком беден витаминами, но содержит углеводы, белок и много минеральных веществ.

Особенно ценится он за свои фитонциды, которые способны убивать болезнетворные микробы.

Фитонциды он выделяет до 200 - 700 ч после измельчения, что не имеет аналогов среди растений (у лука фитонциды действуют не более 20 мин).

Поэтому чеснок используют как эффективное лечебное средство при ангине, гриппе, насморке, катаре верхних дыхательных путей, для заживления ран.

Вкус и аромат чеснока хорошо известен всем, он придает особый колорит самым разнообразным блюдам, но также его можно использовать и как не пищевой продукт.

Например, если свежее мясо обложить небольшими зубчиками чеснока, то срок сохранности мяса увеличится вдвое.

Еще в древние времена чеснок использовали для того, чтобы не заболеть различными болезнями.

Чеснок употребляли в большом количестве, а также обмазывали им тело

. Все эти лечебные свойства придают растению фитонциды, ведь они губительны для микробов.

Выращивание чеснока

, как ярового, так и озимого, необходимо начать с подготовки грядок на даче.

Требовательная к почве культура, любящая суглинистые плодородные, рыхлые и лёгкие почвы с высоким содержанием органики, солнце и ровный рельеф, не любящая затопление талыми и дождевыми водами- все это делает выращивание чеснока, довольно ответственным делом.

Эти овощи не выдерживают иссушения почвы и длительного переувлажнения, чувствительны к кислотности.

Хорошие предшественники чеснока- рано убираемые культуры, под которые вносились органические удобрения:

огурцы, бобовые зелёные культуры, к примеру горох, ранняя капуста.

Чтобы исключить поражение вредителями и болезнями, чеснок не размещаем после лука раньше, чем через четыре года.

ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ

КАПУСТА

КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ. Первую подкормку проводят через 20 дней после высадки рассады: в 10 л воды добавляют 0,5 л кашицеобразного коровяка, на одно растение расходуют 0,5 л.

Через 10 дней после первой подкормки: в 10 л воды добавляют 0,5 л кашицеобразного коровяка или 0,5 л настоя куриного помета, 1 ст. ложку мочевины. На 1 растение - 1 л настоя.

Начало июля. Подкармливают только средне- и позднеспелые сорта капусты. На 10 л воды - 2 ст. ложки суперфосфата и 1 ч. ложка микроэлементов. На 1 м² используют 6-8 л.

Август. Подкармливают только средне- и позднеспелые сорта. На 10 л воды - 1 ст. ложка нитроаммофоски. На 1 м² - 6-8 л.

Чеснок для посадки осенью называется «озимый». Озимые сорта чеснока в большинстве своем стрелкуются, но бывают и нестрелкующиеся.

К стрелкующимся озимым сортам относятся такие, как

«Грибовский 60»,

«Грибовский юбилейный»,

«Отрадиенский»,

«Комсомолец».

К нестрелкующимся –

«Даниловский местный»

У стрелкующегося чеснока, наряду с подземной луковицей, на стрелке развивается соцветие, в котором имеются так называемые «воздушные луковички»

Подготовка грядки:

Чеснок любит участки с суглинистыми, плодородными нейтральными почвами. Самые лучшие предшественники чеснока – капустные, тыквенные, бобовые культуры и зелень.

На тех почвах, где рос лук и чеснок, выращивать чеснок можно только через 3 – 4 года.

Многие не знают, что такое рокамболь: чеснок это или лук?

И это не удивительного, ведь у данного растения присутствуют признаки и чеснока,  и лука одновременно.

Данное растение в разных странах имеет разные названия. Его называют причесночным или египетским луком. В некоторых странах его называют испанский и гигантский чеснок. В нашей же стране это растение известно как лук-чеснок.

Своим внешним видом оно больше похоже на чеснок. Отличие заключается лишь в его крупном размере и большой высоте (до 80 см).

Еще одно отличие рокамболя заключается в том, что он не имеет острого вкуса, а так же у него отсутствует резкий запах, чем характерен традиционный чеснок.

К 17 веку относятся первые упоминания о данном растении. На европейском континенте он выращивается достаточно давно. В странах Ближнего Востока и на юге Европы он хорошо известен. Но особо он популярен в Америке, где он называется ElephantGiant – чеснок Слон.

Когда нужно убирать чеснок и как определить,что он уже созрел?

Уже к середине июля чеснок в нашей местности полностью готов к уборке. Пожелтение нижних листьев – это главный признак, который говорит о том, что наступило время выкапывать чеснок.

Касательно уборки чеснока огородники руководствуются следующим правилом: лучше убрать чеснок раньше на несколько дней, чем опоздать его с уборкой.

Если убрать чеснок раньше, то он может дозреть под навесом. В этом случае головки будут иметь хорошую плотность и хорошо сохраняться до весны.

Если опоздать с выкапыванием чеснока, даже на несколько дней, то это может привести к тому, что зубочки в головках рассыпятся. Для длительного хранения они станут непригодными. Поэтому момент их выкапывания нужно не прозевать.

Причин пожелтения чеснока может быть довольно много. Наиболее распространенная связана с нарушением воздушно-газового режима.

Кроме того, к пожелтению чеснока может приводить недостаток питательных веществ.

В том случае, если луковица здоровая, а листья пожелтели, то причиной может быть нарушение воздушно-газового режима.

При продолжительных проливных дождях на поверхности почвы создается плотная корка, которая вызывает нарушения обмена в растениях. Что же делать если чеснок желтеет?

Если вы заметили первые признаки нарушения воздушно-газового режима, то в этом случае необходимо провести рыхление почвы.

Затем нужно отгрести её рукам от луковиц, что позволит освободить верхнюю луковицу.

В случае образования стрелок на растении их нужно выломать. После этого можно завязать листья чеснока.

Это обеспечит ускоренный отток питательных веществ из них в луковицу.

1. Если не успели посадить в конце августа озимый чеснок, сделайте это в самом начале сентября. Для этого подготовьте грядку: внесите на каждый квадратный метр почвы по ведру хорошо перепревшей органики, по 1/2 ведра песка (этого не надо делать, если почва у вас песчаная), добавьте по литровой банке золы и тщательно перекопайте на штык лопаты. Если стоит сухая осень, то вечером хорошо полейте грядку водой. Утром сделайте разметку под посадку и колышком сделайте углубления по схеме 10 х 10 см. Если вы предпочитаете более крупный чеснок, то разметку надо делать по схеме 15 х 15 см. Глубина при ранней посадке чеснока должна быть не менее 12 см. В каждое углубление внесите по столовой ложке песка, одну крупную гранулу удобрения AVA и опустите зубчик. Сверху присыпьте песком и заровняйте почву.

При такой посадке чеснок успеет развить мощную корневую систему до наступления холодов, но при этом не взойдет. Ранней весной он тронется в рост.

Как ни странно, но чеснок вырождается. Наступает момент, когда для получения полноценного здорового урожая нужен обновленный посевной чеснок. Я пользуюсь двумя способами. Первый – это бульбочками, которые образуются на перезревших соцветиях, если не обрывать стрелки. Осенью эти бульбочки я сею в бороздки и не выкапываю два года. На третий год поступаю как обычно: выкапываю, сушу, храню. Чеснок получается крупный, здоровый, вкусный. Второй способ – в одно время с посевом моркови, замачиваю оставшиеся мелкие, но здоровые зубчики озимого чеснока в теплом слабом растворе марганцовки примерно на 5 часов. И сажаю между рядками моркови. Когда стебли выросшего чеснока начнут желтеть, выкопать и просушить. Вырастает чеснок одним крупным зубком. А потом осенью высаживать обновленный таким образом посадочный чесночный материал как обычно. 

Правила нехитрые Это зимний чеснок, т. е. его нужно сажать "под зиму"...

Правила:

 1. посадка производится ближе к концу октября...

2. каждый зубок сажается достаточно глубоко на глубину приблизительно 8 см

 3. в каждую лунку перед посадкой каждого зубка кладется, пардон, кусочек куриного помета. Это ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ условие!!! Потому что потом в корнях проросшего зубка никогда не заведутся вредители, типа грибка, луковой мухи или долгоносика... И он не будет желтеть и сохнуть...

Стеблевая нематода — это очень мелкие нитевидные беловатые червячки, почти невидимые. Они проникают в глубь молодых растений, которые желтеют и погибают, а луковица растрескивается, как бы выворачивается, донце лука и чеснока разрушается. Поврежденные луковицы при хранении становятся мягкими и загнивают, а маленькие луковички севка высыхают. Листья (перо) деформируются, сморщиваются, на них появляются желтоватые прожилки. При повреждении нематодой урожай резко снижается или полностью погибает.
Меры борьбы: посадка лука и чеснока на прежнее место разрешается только через 3—4 года. Грядку необходимо известковать осенью или за месяц до посадки из расчета 2 стакана извести-пушонки, мела или доломитовой муки на 1 м2.
Перед посадкой чеснока и лука почву поливают из расчета 3 л на 1 м2 раствором поваренной соли (3 столовые ложки на 10 л воды). Чеснок и лук перед посадкой как весной, так и осенью обрабатывают следующим раствором: в 5 л воды разводят 3 столовые ложки поваренной соли — и погружают луковицы на 15—20 минут.