Рататуй

Понедельник, 23 Февраля 2015 г. 04:16 + в цитатник

Вы не знаете чем порадовать своих близких в пост? Тогда Рататуй - для вас!
Овощи, ароматные травы, томатный соус...

Ингредиенты
4 баклажанов
4 кабачок
6 помидоров
3 чеснока (зубчика)
2 болгарский перец (соус)
3 помидора (соус)
1 репчатый лук (соус)
3 чеснока (соус)
базилик (по желанию)
тимьян (по желанию)

Способ приготовления
Баклажаны предварительно посыпьте солью и оставить на полчасика. Затем промойте водой. Баклажаны, кабачки и помидоры вымойте и нарежьте кружочками.
Постарайтесь, чтобы они были одинаковыми по размеру.
Теперь приготовьте соус. Лук очистите и мелко порежьте. Обжарьте на оливковом масле в течении 5 минут.
Перец очистите от сердцевины и порежьте. Добавьте к луку и вместе обжарьте ещё 5 минут.
Помидоры для соуса залейте кипятком ненадолго и очистите от кожицы. Порежьте кубиком, отправьте также в сковороду и жарьте вместе еще 10 минут.
Очистите чеснок, мелко порежьте и добавьте к соусу. Посолите и поперчите по вкусу.
Полученный соус измельчите в блендере.
Снова перелейте соус в кастрюлю и поставьте на плиту еще на 5 минут. Добавьте базилик и тимьян.От них будет просто невероятный аромат.
Разогрейте духовку до температуры 200 С. В форму выложите овощи: баклажаны, кабачки, помидоры, чередуя с соусом.
Чеснок очистите и пропустите через чеснокодавилку и посыпьте сверху. Посолите, поперчите, полейте оливковым маслом и добавьте несколько веточек тимьяна.
Накройте сверху фольгой и отправьте форму в духовку. Через минут 50 - час, уберите фольгу и продолжайте запекать ещё минут 20.
Достаньте и сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Рубрики:

СБОРНОЕ.КАФЕ/пост

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lyna67/post354371269/">Р Р°С‚Р°С‚СѓР№</a><br/>      
Р’С‹ РЅРµ Р·РЅР°РµС‚Рµ С‡РµРј РїРѕСЂР°РґРѕРІР°С‚СЊ СЃРІРѕРёС… Р±Р»РёР·РєРёС… РІ РїРѕСЃС‚? РўРѕРіРґР° Р Р°С‚Р°С‚СѓР№ - РґР»СЏ РІР°СЃ!
РћРІРѕС‰Рё, Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Рµ С‚СЂР°РІС‹, С‚РѕРјР°С‚РЅС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ...

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹
4 Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРѕРІ
4 РєР°Р±Р°С‡РѕРє
6 РїРѕРјРёРґРѕСЂРѕРІ
3 С‡РµСЃРЅРѕРєР° (Р·СѓР±С‡РёРєР°)
2 Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№ РїРµСЂРµС† (СЃРѕСѓСЃ)
3 РїРѕРјРёРґРѕСЂР° (СЃРѕСѓСЃ)
1 СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ Р»СѓРє (СЃРѕСѓСЃ)
3 С‡РµСЃРЅРѕРєР° (СЃРѕСѓСЃ)
Р±Р°Р·РёР»РёРє (РїРѕ Р¶РµР»Р°РЅРёСЋ)
С‚РёРјСЊСЏРЅ (РїРѕ Р¶РµР»Р°РЅРёСЋ)

РЎРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ
Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ РїСЂРµРґРІР°СЂРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РїРѕСЃС‹РїСЊС‚Рµ СЃРѕР»СЊСЋ Рё РѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РЅР° РїРѕР»С‡Р°СЃРёРєР°. Р—Р°С‚РµРј РїСЂРѕРјРѕР№С‚Рµ РІРѕРґРѕР№. Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹, РєР°Р±Р°С‡РєРё Рё РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ РІС‹РјРѕР№С‚Рµ Рё РЅР°СЂРµР¶СЊС‚Рµ РєСЂСѓР¶РѕС‡РєР°РјРё. 
РџРѕСЃС‚Р°СЂР°Р№С‚РµСЃСЊ, С‡С‚РѕР±С‹ РѕРЅРё Р±С‹Р»Рё РѕРґРёРЅР°РєРѕРІС‹РјРё РїРѕ СЂР°Р·РјРµСЂСѓ.
РўРµРїРµСЂСЊ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІСЊС‚Рµ СЃРѕСѓСЃ. Р›СѓРє РѕС‡РёСЃС‚РёС‚Рµ Рё РјРµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lyna67/post354371269/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Метки

-Музыка

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Рататуй