Цитата сообщения Julia_Pushkar Вишневый пирог на скорую руку


Состав:
- Яйца-5шт.
- Мука- 1.5 стакана
- Сахар- 3/4 стакана
- разрыхлитель муки-1 ст. ложка
- Ванильный сахар- 1ч. ложка
- Вишни.
- Абрикосовый джем.2 ложки

Приготовление:
Белки отделить от желтков и взбить с сахаром к ним подмешать желтки, ванильный сахар и еще раз взбить.
Муку просеять, смешать с разрыхлителем и добавить к яйцам.
Форму смазать маслом(я мажу рафинированым подсолнечным) Вылить тесто, сферху выложить вишни.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 30 мин.

2 ложки абрикосового джема смешать со столовой ложкой воды, и при постоянном помешивании не много уварить. Смазать этой смесью пирог когда он будет готов.


Приятного аппетита!
источник