Ингредиенты: гранита из арбуза:

• 500 г мякоти арбуза
• 125 г сахара
• 1 лайм
• 100 г темного шоколада

Приготовление: гранита из арбуза:

1. Сахар и 100 мл воды выложить в кастрюлю, дать закипеть, дать покипеть 10 мин, охладить.
2. Из мякоти арбуза удалить косточки. 
3. Лайм вымыть, выжать сок. 
4. Из арбуза приготовить пюре с помощью блендера. 
5. Смешать пюре с сахарным сиропом и соком лайма, хорошо перемешать. 
6. Вылить получившуюся массу в форму и убрать в морозилку на 2 часа.
7. Шоколад измельчить в блендере. 
8. Через 2 часа взбить затвердевшую массу, добавить шоколад, перемешать. 
9. Убрать в морозилку еще на 2 часа.