Комментарии (1)

Блюда из грибочков. Осень время грибов

Пятница, 10 Сентября 2010 г. 00:26 + в цитатник
Это цитата сообщения ovkuse [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из грибочков. Осень время грибов

Картофель с жареными маслятами	Голубцы с маслятами	Салат из маринованных маслят
Тушеные опята на зиму	Грибная «икра»	Пельмени в горшочках с грибами

Комментарии (0)

Блюда с маслятами и много блюд с грибами!!

Пятница, 10 Сентября 2010 г. 00:27 + в цитатник
Это цитата сообщения верунь [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда с маслятами и много блюд с грибами!!

http://vkysnyashki-ot-belosnezhki.com/post134546464/

Комментарии (0)

Рецепты из опят.

Среда, 13 Октября 2010 г. 14:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты из опят.

Опята появляются в конце августа, а собирать их можно до осенних морозов. По многочисленности плодовых тел опенок осенний превосходит все съедобные шляпочные грибы. Грибы годятся для жарки, варки, засола, маринования и сушки. Из всех пластинчатых, кроме рыжиков и груздей, опенок самый вкусный гриб, особенно если грибы пожарить, добавить в суп, замариновать или засолить. Цвет у солено-маринованных грибов буроватый или бурый, чешуйки сохраняются. Перед готовкой грибы надо перебрать, залить соленой водой и подержать так несколько часов.

1 2

Опята осенние соленые // Консервирование грибов
Опята, жаренные в сметане // Грибы жареные
Суп из свежих опят // Грибные супы
Салат из опят с редькой // Салаты грибные
Мясо под маринованными опятами // Блюда из говядины
Мясное ассорти с опятами под соусом // Блюда из говядины
Салат картофельный с маринованными опятами // Салаты грибные
Опята с хреном // Закуски из овощей
Жареные цыплята с опятами // Блюда из курицы
Пирог с опятами // Пироги с грибами
Жареные полевые опята // Грибы жареные
Лазанья с полевыми опятами // Лазанья
Мясо с опятами в горшочке // Грибы тушеные
Соус грибной из опят // Грибные соусы
Масло грибное из опят // Масло и масляные смеси
Тушеная картошка с опятами // Картофельные блюда
Лазанья с полевыми опятами // Лазанья
Пирог воронежский с опятами // Пироги с грибами
Опята тушеные // Грибы тушеные
Оладьи картофельные с опятами // Картофельные блюда
Салат из курицы с опятами // Слоеные салаты
Опята жареные с яйцами // Грибы жареные
Закуска из сельди с маринованными опятами // Закуски из рыбы
Капуста, тушеная со свининой и опятами // Рецепты из капусты
Спагетти с опятами // Макароны с соусами
Соус из луговых опят // Соусы
Медальон из козули с опятами и кедровыми орешками // Рецепты из дичи
Щи с опятами // Щи
Запеканка из опят и картофеля // Картофельные блюда
Борщ с опятами // Борщи
Курица с опятами и зеленым горошком // Блюда из курицы
Икра из опят // Овощная икра
Пицца с опятами // Пицца
Стерилизованные опята с капией и луком // Консервирование грибов
Суп из свежих опят // Грибные супы
Опята, запеченные с баклажанами // Грибы запеченные
Пастушья запеканка с опятами // Картофельные блюда
Гуляш с опятами в тесте // Гуляш
Пирог воронежский с опятами // Пироги с грибами
Пирожки с опятами // Пирожки
Рецепт постных щей с опятами и сельдереем // Щи
Салат из фасоли с овощами и опятами // Салаты с фасолью
Суп с опятами и овсяными хлопьями // Грибные супы
Яичница (глазунья) с опятами // Яичница
Жареные цыплята с опятами // Блюда из курицы
Суп с опятами на молоке // Грибные супы
Тосты с опятами и сыром // Тосты
Котлеты с опятами // Грибные котлеты
Свекольник с опятами // Свекольники
Салат из опят с картофелем, яйцом и помидором // Салаты грибные

1 2

Рубрики:

Кулинария*Овощи

Комментарии (5)

Маринованые опята и шампиньоны

Воскресенье, 10 Июля 2011 г. 14:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Какраз [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованые опята и шампиньоны

(700x525, 60Kb)

(320x240, 17Kb)

продолжение

Комментарии (5)

Мировое угощенье! Шампиньоны, маринованные без уксуса

Понедельник, 14 Мая 2012 г. 00:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мировое угощенье! Шампиньоны, маринованные без уксуса

Во многих блюдах часто используются маринованные шампиньоны, но те которые в магазинах продаются не очень вкусные. Дома можно самим мариновать эти грибы, и они получаются намного вкусней и ароматней. Вкус маринованных шампиньонов по этому рецепту просто исключительный.
Кто маринует шампиньоны дома, знает, что тяжело дать им промариноваться положенное время. Домашние только и делают, что хлопают дверцей холодильника и тягают грибочки.

Предлагаю быстрый рецепт маринованных шампиньонов.

Комментарии (4)

Грибная солянка

Суббота, 09 Июня 2012 г. 00:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

...Стройнеющей_дамочке публикую наш семейный рецепт заготовки грибной солянки на зиму. И я, и мама много лет закатываем солянку только по этому рецепту. В качестве иллюстрации нашей любви к этой соляночке приведу только один пример - выход по рецепту около шести литров, но мне НИ РАЗУ не удалось закатать шесть литровых банок, ибо, как только я завожусь с этой солянкой, семья большинством голосов постановляет, что ужин сегодня суперский и отжирает солидную часть. Для закатки остается максимум пять литров, а то и меньше...

Грибная солянка

Рубрики:

Заготовочки***Салаты, лечо, солянки

Комментарии (2)

Соленья-варенья. Подборка 5

Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 21:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

салат из свежей белокочанной капусты

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post233683758/

опята маринованные

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post237862387/

Сельдь маринованная по-корейски

http://www.liveinternet.ru/users/3673951/post180137395/

Гурийская капуста

http://www.liveinternet.ru/users/aldav/post234161807/

Вкусная капуста на зиму

http://www.liveinternet.ru/users/4862867/post239683704/

Скумбрия домашнего посола

http://www.liveinternet.ru/users/4862867/post239601772/

Ароматные с пикантной чесночной ноткой «Помидоры под снегом» на зиму

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post231706756/

Консервированные помидоры «Страна советов»

http://dushka-li.ru/post231460837/

Подборка консервирования свеклы

http://amari02.ru/post229506270/

ядренные БАКЛАЖАНЫ, маринованные почти мгновенно и невероятно легко

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post229258966/

Заготовочки для зимовочки-Помидорчики... Много рецептов

http://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post229209805/

Соус-закуска из кабачков и слив на зиму

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post228889544/

Соленья-варенья. Подборка 4

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post233678213/

Рубрики:

Заготовочки***Помидоры
Заготовочки***Салаты, лечо, солянки

Комментарии (2)

Соленья-варенья. Подборка 7

Среда, 07 Ноября 2012 г. 12:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная капуста по-азиатски

http://spanishrestaurant.ru/post243670719/

Вкуснющее домашнее сало,пошаговый рецепт(от кулина.ру)

http://blog.kp.ru/users/alla_korn/post243686733/

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post229382902/

Рецепт приготовления капусты "Пилюстка"

http://angreal.info/post243693871/

Вяленые помидоры

http://amari02.ru/post218769450/

Селедка по-голландски

http://technomouse.ru/post244604575/

Малосольная семга

Как солить сельдь

Скумбрия пряного посола

Горбуша

http://www.liveinternet.ru/users/3695218/post131853101/

Грибочки «Деликатесные» в кисло-сладкой заливке

http://www.liveinternet.ru/users/elfochka07/post241305333/

Засолка груздей

http://www.liveinternet.ru/users/3946687/post240899115/

Засолка груздей горячая и холодная

http://www.liveinternet.ru/users/tgkh/post221335826/

РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ - холодная засолка помидоров

http://technomouse.ru/post233560099/

Прозрачное яблочное варенье из ранеток / Яблоки целиком

http://www.liveinternet.ru/community/zhurnal_melissa/post227967677/

Огурцы как малосольные (без стерилизации)

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post228301088/

Домашняя кабачковая икра - просто объеденье!

http://www.lady-of-rain.ru/post228301054/

Соленья-варенья. Подборка 6

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post241040914/

Рубрики:

Заготовочки***Помидоры
Заготовочки***Компоты, варенья
Кулинария*Рыба, морепродукты*Солёная, маринованная

Комментарии (1)

Соленья-варенья. Подборка 5

Среда, 07 Ноября 2012 г. 12:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

салат из свежей белокочанной капусты

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post233683758/

опята маринованные

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post237862387/

Сельдь маринованная по-корейски

http://www.liveinternet.ru/users/3673951/post180137395/

Гурийская капуста

http://www.liveinternet.ru/users/aldav/post234161807/

Вкусная капуста на зиму

http://www.liveinternet.ru/users/4862867/post239683704/

Скумбрия домашнего посола

http://www.liveinternet.ru/users/4862867/post239601772/

Ароматные с пикантной чесночной ноткой «Помидоры под снегом» на зиму

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post231706756/

Консервированные помидоры «Страна советов»

http://dushka-li.ru/post231460837/

Подборка консервирования свеклы

http://amari02.ru/post229506270/

ядренные БАКЛАЖАНЫ, маринованные почти мгновенно и невероятно легко

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post229258966/

Заготовочки для зимовочки-Помидорчики... Много рецептов

http://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post229209805/

Соус-закуска из кабачков и слив на зиму

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post228889544/

Соленья-варенья. Подборка 4

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post233678213/

Рубрики:

Заготовочки***Салаты, лечо, солянки

Комментарии (0)

Малосольные шампиньоны

Среда, 04 Сентября 2013 г. 22:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малосольные шампиньоны

Для тех, кто не успел сходить за грибами в лес...

Язык проглотишь: малосольные шампиньоны

Хотите порадовать и удивить гостей чем-то необычным и вкусным! Вы готовили малосольные шампиньоны? Нет?!

Ингредиенты и приготовление:

Начну с совета: грибы лучше покупать мелкие, т.к. они будут аппетитнее смотреться в блюде! Крупные грибы рекомендуется разрезать на 2-3 части по вертикали, чтобы на срезе была форма грибка.

Первый способ: в банку укладываем всякую зелень: пучок укропа, листья смородины, вишни, мелко нарезанные чеснок и корень хрена, 10-15 горошин чёрного перца, грибы. Заливаем рассолом, закрываем капроновой крышкой и, если температура воздуха высокая, ставим в холодильник на 2-3 суток.

Второй способ - без воды: всё укладывается в кастрюльку, пересыпается солью, накрывается тарелкой и сверху ставится гнёт. Если в комнате прохладно, то я советую на сутки банку (или кастрюльку) оставить в помещении, а затем поставить на 2 суток в холодильник, чтобы грибочки были крепенькие. Чем крупнее грибы, тем больше времени потребуется для их приготовления.

И ещё маленький совет: чеснок и хрен лучше закладывать в последнюю очередь, т.е. на грибы.

Для рассола берём три столовые ложки соли на один литр кипячёной воды комнатной температуры.

Перед подачей на стол грибочки можно приправить кольцами репчатого лука с растительным маслом. Можно ничем не заправлять, а положить на грибки несколько листиков смородины.

Источник - http://ourcosyhome.ru/blog/43100834854/YAzyik-proglotish:-malosolnyie-shampinonyi/?pad=1

With love Katra_I

Комментарии (0)

Быстрые маринованные вёшенки.

Вторник, 04 Февраля 2014 г. 00:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые маринованные вёшенки.

Любите грибочки? А почему бы не замариновать вёшенки? Они такие же вкусные, как и остальные грибы, да и по цене, глаз радуют. Если Вы ещё не пробовали таких грибов быстрого приготовления, то обязательно их приготовьте.

Читать далее...

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Ссылки

-Рубрики

-Музыка

-Резюме

Лущик(Яковенко) Людмила

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

Блюда из грибочков. Осень время грибов

Блюда с маслятами и много блюд с грибами!!

Рецепты из опят.

Маринованые опята и шампиньоны

Мировое угощенье! Шампиньоны, маринованные без уксуса

Грибная солянка

Соленья-варенья. Подборка 5

Соленья-варенья. Подборка 7

Соленья-варенья. Подборка 5

Малосольные шампиньоны

Быстрые маринованные вёшенки.