ПИРОГ НА ПИВЕ

Среда, 18 Августа 2010 г. 23:51 + в цитатник

Цитата сообщения Дина312

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ПИРОГ НА ПИВЕ

Хочу предложить потрясающий пирог. Мне так понравилось тесто. Работать с ним одно удовольствие, оно не рвется, очень эластичное. В готовом виде очень нежное и вкусное. Начиночки на Ваш вкус. У меня была с грибами, картофелем и сырами, но можно и сладенькую и мясную.

Ингридиенты:
Тесто:
* 150 г замороженного маргарина
* 100 мл пива
* 2 -2, 5 стакана муки
* 1 ч. л. разрыхлителя
Начинка:
* 2 -3 средних вареных картофелины
* 100 г адыгейского сыра (брынза, Фета…)
* Зеленый лук
* Укроп, петрушка
* 0, 5 ч. л. паприки
* немного сушеного орегано и черного молотого перца
* 150 -200 шампиньонов
* 100 г твердого сыра
Для смазки:
* желток
* кунжут

Маргарин натереть на мелкой терке, добавить муку и разрыхлитель, растереть в крошку. Добавить пиво, хорошо вымешать тесто, убрать в холодильник минимум на час.
Для начинки грибы порезать и обжарить, посолить, поперчить.

Твердый сыр и брынзу натереть на крупной терке (отдельно).
Картофель натереть на крупной терке.

Брынзу, картофель, зеленый лук, укроп и петрушку, перец, паприку, орегано смешать.
Тесто раскатать прямоугольником, толщиной 0.5 см. Я сразу перенесла его на протвень (застелила бумагой, смазала сливочным маслом). На половину кладем картофельно-сырную начинку, потом грибы, посыпать твердым сыром. Прикрывает второй половиной, защипываем края.

Смазать сверху желтком, посыпать кунжутом. Края защипать, верх смазать желтком с молоком, посыпать кунжутом.
Выпекать в духовке при 180 градусах 25-30 минут, до золотистого цвета.

Рубрики:

Кулинария*Тесто*Пироги,запеканки,пицца, рулеты

Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lyka24/post132833869/">РџРР РћР“ РќРђ РџРР’Р•</a><br/>РџРР РћР“ РќРђ РџРР’Р•

РҐРѕС‡Сѓ РїСЂРµРґР»РѕР¶РёС‚СЊ РїРѕС‚СЂСЏСЃР°СЋС‰РёР№ РїРёСЂРѕРі.&nbsp;РњРЅРµ С‚Р°Рє РїРѕРЅСЂР°РІРёР»РѕСЃСЊ С‚РµСЃС‚Рѕ. Р Р°Р±РѕС‚Р°С‚СЊ СЃ РЅРёРј РѕРґРЅРѕ СѓРґРѕРІРѕР»СЊСЃС‚РІРёРµ, РѕРЅРѕ РЅРµ СЂРІРµС‚СЃСЏ, РѕС‡РµРЅСЊ СЌР»Р°СЃС‚РёС‡РЅРѕРµ. Р’ РіРѕС‚РѕРІРѕРј РІРёРґРµ РѕС‡РµРЅСЊ РЅРµР¶РЅРѕРµ Рё РІРєСѓСЃРЅРѕРµ. РќР°С‡РёРЅРѕС‡РєРё РЅР° Р’Р°С€ РІРєСѓСЃ. РЈ РјРµРЅСЏ Р±С‹Р»Р° СЃ РіСЂРёР±Р°РјРё, РєР°СЂС‚РѕС„РµР»РµРј Рё СЃС‹СЂР°РјРё, РЅРѕ РјРѕР¶РЅРѕ Рё СЃР»Р°РґРµРЅСЊРєСѓСЋ Рё РјСЏСЃРЅСѓСЋ.&nbsp;&nbsp;
 
РРЅРіСЂРёРґРёРµРЅС‚С‹:
РўРµСЃС‚Рѕ:
* 150 Рі Р·Р°РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРЅРѕРіРѕ РјР°СЂРіР°СЂРёРЅР°
* 100 РјР» РїРёРІР°
* 2 -2, 5 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјСѓРєРё
* 1 С‡. Р». СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ
РќР°С‡РёРЅРєР°:
* 2 -3 СЃСЂРµРґРЅРёС… РІР°СЂРµРЅС‹С… РєР°СЂС‚РѕС„РµР»РёРЅС‹
* 100 Рі Р°РґС‹РіРµР№СЃРєРѕРіРѕ СЃС‹СЂР° (Р±СЂС‹РЅР·Р°, Р¤РµС‚Р°&hellip;)
* Р—РµР»РµРЅС‹Р№ Р»СѓРє
* РЈРєСЂРѕРї, РїРµС‚СЂСѓС€РєР° 
* 0, 5 С‡. Р». РїР°РїСЂРёРєРё
* РЅРµРјРЅРѕРіРѕ СЃСѓС€РµРЅРѕРіРѕ РѕСЂРµРіР°РЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lyka24/post132833869/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>