Маринованные сливы

Понедельник, 26 Июля 2010 г. 23:10 + в цитатник

Цитата сообщения Моя_кулинарная_книга

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Маринованные сливы

http://www.good-cook.ru/kons/kons_002.shtml

Необычный пряный вкус, неожиданный для сливы.
Подают к мясу.

СОСТАВ

На 0,5 литровую банку: 3~4 горошка душистого перца, 2~3 гвоздики, 1 кусочек корицы Маринад (на 10 банок по 0,5 литра): 1,4 литра воды, 940г сахара, 94г соли, 20г 70% уксусной кислоты

Косточки не выдирать!
Сливы наколоть. Банки простерилизовать. Уложить специи на дно, затем сливы до верха банки. Маринад прокипятить. Влить уксус. Залить маринадом сливы и закатать. Поставить на крышки, хорошо укутать и оставить до остывания.

Серия сообщений "Заготовочки***":
Часть 1 - заготовки
Часть 2 - Заготовка для борща
...
Часть 18 - Зеленая приправа
Часть 19 - Яблочная начинка для пирогов
Часть 20 - Маринованные сливы
Часть 21 - КОНСЕРВИРОВАНИЕ
Часть 22 - ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
...
Часть 30 - Соленья-варенья. Подборка 8
Часть 31 - Способ как быстро стерилизовать банки
Часть 32 - ЧТОБЫ КРЫШКИ НЕ ВЗДУВАЛИСЬ И ЕСЛИ ВЗДУЛИСЬ