ЧЕБУРЕКИ - 15 РЕЦЕПТОВ С ФОТО |
Метки: выпечка |
ЧЕБУРЕКИ |
Традиционное блюдо многих тюркских народов. По сути дела это те же самые пирожки из пресного теста с начинкой из мяса и лука. В качестве начинки желательно использовать жирную баранину, но можно заменить говядиной или сделать смешанный фарш как у меня. Вместе с тем, если домашние не едят баранину, то используйте половина на половину говядину и свинину. Мясо можно порезать на мелкие кусочки или же пропустить через мясорубку. Рецептов на сайте много, но я все же решила поделиться своим.
Метки: выпечка |
БУЛОЧКИ С МЯСНОЙ И СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ |
Уверена, что пирожки и булочки любят все без исключения… Просто у всех разные предпочтения – кто-то любит со сладкой начинкой, а кому-то по душе выпечка только с соленой начиночкой, кому-то подавай побольше мяса, а кто-то уважает ягоды, творог или грибы.
В этом посте булочки с мясом и сыром - выпечка получается невероятно легкая, интересная и вкусная.
Метки: выпечка |
ПИРОЖКИ ИЗ ТЕСТА НА МАЙОНЕЗЕ |
Пожалуй, пирожками удивить трудно, но вот рецептом теста для пирожков удивить можно. Уникальный рецепт. Уникален он тем, что пирожки не черствеют долго, конечно если им позволят залежаться. Обычный классический рецепт теста на кефире мною уже забыт, потому что тесто на кефире очень быстро твердеет, становится жестким, вкусные пирожки эти только в горячем виде. Но можно ли употребить сразу всю партию пирожков? Поэтому я и остановилась на данном рецепте теста. По успеху он у меня состоит в той же категории, что и хрущевское тесто. Уделите этому рецепту внимание, он этого стоит. Итак, тесто на майонезе для жаренных пирожков.
Метки: выпечка |
РОГАЛИКИ ИЗ СМЕТАНЫ |
Рецепт очень простой, продукты, как правило, всегда находятся под рукой, а точнее - в холодильнике. Рогалики довольно долго хранятся в холодильнике.
Метки: выпечка |
"КЕФИРНОЕ" ТЕСТО НА ВСЕ ВИДЫ ВЫПЕЧКИ |
Метки: выпечка |
ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ + 230 РЕЦЕПТОВ ОЛАДУШЕК |
Метки: выпечка |
БУЛОЧКИ "АЧМА" ИЛИ ПРЕКРАСНОЕ ТЕСТО НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ + 61 РЕЦЕПТ ДРОЖЖЕВЫХ БУЛОЧЕК |
Метки: выпечка |
БЫСТРЫЕ БЕЛЯШИ (ИЛИ ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ) - БЫСТРО И ВКУСНО + 27 РЕЦЕПТОВ НАСТОЯЩИХ БЕЛЯШЕЙ |
Метки: выпечка |
САМЫЕ ВКУСНЫЕ ЧЕБУРЕКИ + 24 РЕЦЕПТА ЧЕБУРЕКОВ |
Рецепт этих чебуреков для меня - находка! Во-первых, тесто замешивается обычной вилкой без помощи рук. Во-вторых, посуда остается чистой! И в-третьих, чебуреки получаются сказочно вкусными, хрустящими, пузырчатыми и сочными внутри! Очень рекомендую!
Метки: чебуреки |
КРЫМСКИЕ ЧЕБУРЕКИ ОТ СТАЛИКА ХАНКИШИЕВА + 24 РЕЦЕПТА ЧЕБУРЕКОВ |
Гайрат-ака, тоже коренной ферганец, сказал:
- Сталик-ака, а давайте я приготовлю чебуреки. Я раньше работал с крымскими татарами в чебуречной напротив базара, у меня чебуреки хорошо получаются.
- Что? Вы работали в той знаменитой чебуречной возле базара, которую держала сначала та тётка – крымская татарка, а потом её сын, и которую купил у них Кахрамон-ходжи? Та чебуречная, которая и теперь исправно работает и приносит прибыль, и, несмотря на то, что уже лет пятнадцать как в ней не осталось ни одного крымского татарина, продолжает делать точно такие же чебуреки, как пятьдесят лет назад?
Метки: чебуреки |
САМСА ОТ АЛИИ + 27 РЕЦЕПТОВ САМСЫ |
Никогда бы не подумала, что самса, оказывается, настолько вкусная, пока сама ее не приготовила!
Она нам всем очень понравилась. Теперь буду ее готовить... Хорошо, что это не сложно.
Очень сомневалась насчет теста. Не ожидала, что обычное пельменное тесто, будет таким вкусным и мягким после выпекания. Я боялась, что оно будет твердым и сухим...
Метки: выпечка |
ТЕСТО ДЛЯ ЖАРЕНЫХ ПИРОЖКОВ/БЕЛЯШЕЙ + 27 РЕЦЕПТОВ БЕЛЯШЕЙ |
Метки: выпечка |
ОЧЕНЬ НЕЖНЫЕ СЫРНИКИ + 116 РЕЦЕПТОВ СЫРНИКОВ |
Продукты для сырников.
Метки: выпечка |
ЧЕБУРЕКИ "КРЫМСКИЕ" ОТ АЛИИ! + 24 РЕЦЕПТА ЧЕБУРЕКОВ |
Пробовала сегодня новый рецепт чебуреков.
Меня привлекла вот эта история, рассказанная автором:
"В далёком 2001году отдыхала я со своей семьёй в Крыму,там на пляжу одна бабушка продавала, просто обалденные чебуреки,которыми мы не могли накушаться,тесто было непередаваемо вкусным)))
Приехав домой,я начала штудировать интернет в поисках похожего рецепта чебурек,ох сколько я тогда рецептов перепробовала 
,но всё было не то.И вот отчаявшись уже найти нужный рецепт,я наткнулась на ещё один не опробованный рецепт, помню на фото были чебуреки похожие на те,которые мы ели в Крыму,да ещё ник девушки которая поделилась этим рецептом,был Крымчанка,я себе этот рецепт так и записала в тетрадку "Чебуреки от Крымчанки".
И когда я в первые приготовила Чебуреки по её рецепту,то вся наша семья радовалась т.к. это были они самые-самые
.За что Крымчанке огромное спасибо!!!
Тесто по этому рецепту получается воздушное,немного слоёное,с поджаристой тонкой корочкой,тающее во рту."
В общем, и мне захотелось попробовать эти крымские чебуреки...
И, должна признаться, мне очень они понравились! Тесто остается хрустящим даже после остывания... Оно как бы и хрустящее и в тоже время мягкое...
Короче, пока сам не попробуешь - не поймешь...
Понадобится: (на 10-12 штук)
Приготовление:
Метки: чебуреки |
ПОНЧИКИ "ВКУСНЮЩИЕ" + 138 РЕЦЕПТОВ ПОЧИКОВ |
Метки: выпечка |
ПИРОЖКИ «БОМБОЧКИ» (МК ОТ ЕЛЕНЫ) |
Это просто бомба, они даже вкуснее чебуреков! Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными! Их можно приготовить к завтраку или к приходу гостей, они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде. И это просто находка, как отличная закуска, для тех кто собрался на пикник или на море. Так же предлагаю посмотреть этот замечательный рецепт с другой, бесподобной начинкой.
Метки: выпечка |
СЫРНО-ВЕТЧИННЫЕ ЛЕПЁШКИ |
На форуме есть рецепт похожий http://forum.say7.info/topic43330.html но мой всё же немного отличается.
Начинка:
200 г ветчины и 50 г вареной колбасы (натереть на крупной тёрке и смешать) - можно просто меленько порезать
Тесто:
300 г натурального йогурта (у меня 0,1% и 3,8% - по 150 г каждого)
3/4 ч. л. соли
3/4 ч. л. сахара
3/4 ч. л. пищевой соды
200 г твёрдого сыра (натереть на мелкой тёрке)
360 г муки (просеять)
Метки: выпечка |
ЧЕСНОЧНО-СМЕТАННЫЕ БУЛОЧКИ |
Метки: выпечка |
ВЕК ЖИВИ, ВЕК УЧИСЬ. ХИТРОСТИ ДЛЯ ТЕСТА! |
Метки: выпечка |
