Тесто в этом рецепте делать на кефире с добавлением сметаны. Эту смесь подогреть до теплой температуры, чтобы дрожжи легко разошлись.

Добавить  все остальные ингредиенты, кроме специй. Перемешать все хорошо, замесить тесто и поставить его в теплое место, чтобы оно подошло. Для этих булочек будет достаточно одного поднятия теста. Второй раз булочки подойдут уже непосредственно на противене. По времени процесс подготовки теста займет около 40 - 50 минут.

Далее сформировать булочки-пампушки. Отрывать кусочки теста и делать шарики, которые уложить рядом друг с другом.

Оставить булочки на 10 - 15 минут на противене, чтобы они разошлись.
Смазать их яйцом и отправить в духовку.  В общей сложности выпекать булочки около 40 минут при температуре 180С.

Пока булочки выпекаются, сделать заливку. Смешать сметану, сухой чеснок и базилик.

За 15 минут до окончания выпекания булочки, буквально, залить сметанным соусом. И допекать дальше до того момента, когда влажности сверху уже не будет.

Чесночно-сметанные булочки готовы и ждут, когда же вы их съедите!

Приятного аппетита!