маринованая фасоль |
Фасоль замачиваем на ночь, на следующий день сливаем воду, промываем фасоль и ставим ее варится в овощном бульоне, у меня не было готового, поэтому я просто положила половинку морковки и далее по рецепту, воткнула гвоздику в половинку луковички, положила 2 зубчика чеснока и лаврушку, поставила закипать, первые 15 минут ставим на сильный огонь, затем убавляем и оставляем варится на маленьком огне еще на 75 минут. Не солим. Когда сварится, бульон выливаем, лук и морковку выкидываем, фасоль оставляем (я промыла еще). Оставляем чуток остывать, в это время готовим заправку, режем лук кубиками, кладем в мисочку и засыпаем солью чтобы дал сок (минут 10-15)это и будет то количество соли которое нам необходимо в блюде. Режем пока меленько чеснок и зелень, затем смешиваем все ингридиенты для заправки и смешиваем с фасолью. Складываем в баночку и убираем в холодильник, кушать можно уже после ночи маринования, но конечно чем дольше простоит, тем вкуснее, мне больше всего понравилось, когда простояло уже сутки.
Серия сообщений "салаты заливное":
Часть 1 - вкусный салатик
Часть 2 - салат"тайный приварот"
...
Часть 23 - кефирное желе
Часть 24 - салат-обед
Часть 25 - маринованая фасоль
Часть 26 - салат из говядину с редькой и яичными блинчиками"самарканд"
Часть 27 - заливное из рыбы
...
Часть 48 - Рыбный салат из минтая
Часть 49 - Помидоры сухой засолки
Часть 50 - Помидоры, маринованные за 30 минут
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |