Тыквенный сок с апельсином

Понедельник, 12 Сентября 2016 г. 00:04 + в цитатник

Цитата сообщения МирАлин

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Тыквенный сок с апельсином

Сохрани себе, чтобы не потерять

5283370_Tikvennii_sok_s_apelsinom (596x445, 501Kb)

Понадобится:

♫ тыква 7 кг (чистого веса, без семечек и кожуры)

♫ вода, у меня ушло 15 литров на это количество тыквы

♫ апельсины 8 штук

♫ сахар 1,5 кг

♫ лимонная кислота 2 ст.л с горкой

Очистить тыкву, удалить семечки, разрезать на дольки или куски, уложить в кастрюлю вместе с мякотью (мякоть даст густоту), залить холодной водой, чтобы покрыть тыкву. Довести до кипения, разрезать пополам 8 больших апельсинов и выжать сок, кожуру тоже добавить в кипящую массу (после того, как тыква сварится, кожуру апельсинов вытащить).

Добавить по вкусу сахар и лимонную кислоту.

Когда тыква хорошо сварится, дать немного остыть. Взбить массу блендером (можно протереть через сито). Довести до кипения, снять пену, разлить в стерилизованные банки и закатать. Очень вкусный сок. Все продукты делила пополам, так как в кастрюлю всё не поместилось, выход получился 17 литров.

Серия сообщений "консервирование":
Часть 1 - Как мариновать лук и чеснок на зиму? 16 рецептов!
Часть 2 - Заготовки из фасоли на зиму. 8 лучших рецептов
...
Часть 14 - 9 ХРУСТЯЩИХ супер рецептов капустки!
Часть 15 - МАРИНОВАННЫЕ ОПЯТА. ОТМЕННЫЕ ГРИБЫ!
Часть 16 - Тыквенный сок с апельсином
Часть 17 - ЦУКАТЫ ИЗ КЛУБНИКИ, МОРКОВИ И ИМБИРЯ
Часть 18 - Баклажаны как грибы
...
Часть 37 - ВКУСНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
Часть 38 - Как сохранить арбуз до Нового года
Часть 39 - Помидоры на зиму «Ёжики»

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Рецепты вин..
Часть 2 - Квас.
...
Часть 18 - Вишнёвка
Часть 19 - Смесь порошка капучино. Делаем сами
Часть 20 - Тыквенный сок с апельсином