Капуста маринованная

Суббота, 20 Июня 2015 г. 22:30 + в цитатник

Цитата сообщения Volody24_gl

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Капуста маринованная

Капуста маринованная (604x404, 71Kb)

2 кг капусты - нашинковать
3 шт морковки и 3 шт свёклы - натереть на крупной тёрке.
Сварить маринад: 0.5 литра воды
3 столовые ложки с горкой сахара
3 столовые ложки без горки соли
1/2 стакана подсолнечного масла
щепотку острого перца молотого
2 лавровых листа
ВСЁ ПРОКИПЯТИТЬ 10 мин.
добавить 3/4 стакана уксуса
1 головку размятого чеснока.
Перемешать с капустой, разложить по банкам и стерилизовать 10 минут.
Капустка получается хрустящая и безумно вкусная!
Есть можно на СЛЕДУЮЩИЙ день, а ещё можно положить все в 3-х литровую банку, не стерилизовать, хранить в холодильнике.

Источник:https: //vk.com/zhensov?w=wall-50021276_41309

Volody24 gl

Серия сообщений "консервирование":
Часть 1 - Заготовки на зиму.Более 200 рецептов.
Часть 2 - Икра кабачковая
...
Часть 41 - Способ как быстро стерилизовать банки
Часть 42 - ВОЛШЕБНОЕ ВАРЕНЬЕ СТРОЙНОСТИ.
Часть 43 - Капуста маринованная
Часть 44 - Кабачковая икра, запеченная в рукаве "На раз два три"
Часть 45 - Пряные огурцы (пикули для сандвичей)