Рулет из скумбрии фирменный

Суббота, 03 Января 2015 г. 01:20 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рулет из скумбрии фирменный

Время приготовления: 30 мин

Очень вкусная закуска - рулет из скумбрии. Многие находят скумбрию слишком жирной и пахучей, но рыба, приготовленная по этому рецепту, придется по вкусу даже привередам и гурманам.

Описание приготовления:
Рецепт приготовления рулета из скумбрии я узнала во время путешествия по Карелии. Вкус блюда напоминает строганину, но гораздо вкуснее. Пусть вас не пугает чеснок в рецепте - после заморозки запах чеснока практически исчезает. Это блюдо украсит ваш праздничный стол, а уж мужчинам под пивко точно придется по вкусу. Надеюсь, что этот простой рецепт рулета придется вам по душе. Удачи и вкусных посиделок!

Ингредиенты:

Филе скумбрии — 4 Штуки
Чеснок — 4-5 Зубчиков (Зубчики чеснока среднего размера.)
Соль — 1-1,5 Чайных ложки (соль по вкусу - если любите рыбку посолонее - соответственно соли 1.5 ч.л.)
Перец душистый молотый. — 1 Щепотка
Перец черный молотый — 1 Щепотка
Мускатный орех молотый — 1 Щепотка

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Рулет из скумбрии"

Филе скумбрии моем, слегка обсушиваем и выкладываем на пергамент или пищевую пленку слегка внахлест .

Все специи смешиваем, чтобы они распределились равномерно.

Чеснок мелко рубим и в конце слегка придавим лезвием ножа.

Посыпаем филе смесью специй и чесноком. Чеснок немного вдавить в мякоть рыбки.

Аккуратно и туго сворачиваем филе в рулет.

Заворачиваем рулет несколькими слоями бумаги или пленки и оставляем на нижней полке холодильника примерно на 5 часов. Затем перекладываем в морозилку на сутки.

За минут 15 до подачи на стол достаем наш рулет из морозилки. Тонко нарезаем. Перед подачей можно полить лимонным соком с оливковым маслом, украсить зеленью.

Источник

Серия сообщений "рыбные блюда":
Часть 1 - Рыбные блюда.
Часть 2 - рыбные оладушки
...
Часть 37 - Фаршированный карп
Часть 38 - Подборка вкусных блюд из скумбрии
Часть 39 - Рулет из скумбрии фирменный
Часть 40 - 12 Рецептов домашнего посола скумбрий, сельди, кильки и мойвы!!!
Часть 41 - Рыба в картофельной корочке
Часть 42 - Рыбная выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lyda807/post348626566/">Р СѓР»РµС‚ РёР· СЃРєСѓРјР±СЂРёРё С„РёСЂРјРµРЅРЅС‹Р№</a><br/>Р СѓР»РµС‚ РёР· СЃРєСѓРјР±СЂРёРё С„РёСЂРјРµРЅРЅС‹Р№

Р’СЂРµРјСЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ:&nbsp;30 РјРёРЅ

РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅР°СЏ Р·Р°РєСѓСЃРєР° - СЂСѓР»РµС‚ РёР· СЃРєСѓРјР±СЂРёРё. РњРЅРѕРіРёРµ РЅР°С…РѕРґСЏС‚ СЃРєСѓРјР±СЂРёСЋ СЃР»РёС€РєРѕРј Р¶РёСЂРЅРѕР№ Рё РїР°С…СѓС‡РµР№, РЅРѕ СЂС‹Р±Р°, РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРЅР°СЏ РїРѕ СЌС‚РѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ, РїСЂРёРґРµС‚СЃСЏ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ РґР°Р¶Рµ РїСЂРёРІРµСЂРµРґР°Рј Рё РіСѓСЂРјР°РЅР°Рј.&nbsp;

РћРїРёСЃР°РЅРёРµ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ:
	Р РµС†РµРїС‚ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ СЂСѓР»РµС‚Р° РёР· СЃРєСѓРјР±СЂРёРё СЏ СѓР·РЅР°Р»Р° РІРѕ РІСЂРµРјСЏ РїСѓС‚РµС€РµСЃС‚РІРёСЏ РїРѕ РљР°СЂРµР»РёРё. Р’РєСѓСЃ Р±Р»СЋРґР° РЅР°РїРѕРјРёРЅР°РµС‚ СЃС‚СЂРѕРіР°РЅРёРЅСѓ, РЅРѕ РіРѕСЂР°Р·РґРѕ РІРєСѓСЃРЅРµРµ. РџСѓСЃС‚СЊ РІР°СЃ РЅРµ РїСѓРіР°РµС‚ С‡РµСЃРЅРѕРє РІ СЂРµС†РµРїС‚Рµ - РїРѕСЃР»Рµ Р·Р°РјРѕСЂРѕР·РєРё Р·Р°РїР°С… С‡РµСЃРЅРѕРєР° РїСЂР°РєС‚РёС‡РµСЃРєРё РёСЃС‡РµР·Р°РµС‚. РС‚Рѕ Р±Р»СЋРґРѕ СѓРєСЂР°СЃРёС‚ РІР°С€ РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅС‹Р№ СЃС‚РѕР», Р° СѓР¶ РјСѓР¶С‡РёРЅР°Рј РїРѕРґ РїРёРІРєРѕ С‚РѕС‡РЅРѕ РїСЂРёРґРµС‚СЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lyda807/post348626566/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Приложения

-Музыка

-Метки

-Ссылки

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Рулет из скумбрии фирменный