Без заголовка

Понедельник, 21 Января 2013 г. 23:06 + в цитатник

Цитата сообщения EIVA26

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Роллы с семгой и фетой

СУШИ

Стоит отметить, что на самом деле это не суши как принято у нас называть это блюдо, а роллы. Но раз уж устоялось это название, то будем называть вещи "своими именами" :)

Игредиенты на суши:

листы нори

рис для суши

авокадо - 1 шт.

средние огурцы - 3 шт.

слабосоленая семга - 200гр.

сыр фета - 150 гр.

соевй соус

васаби

майонез

Рецепт приготовлен суши

Первым делом отварим рис как указано на упаковке. Либо же из рассчета 1 стакан риса на 1ст. с четвертью воды на медленном огне до готовности. Рис должен получиться не рассыпчатым, а клейким. В рис необходимо добавить столовые ложки рисового уксуса.

Готовое филе семги, огурцы, авокадо и фету нарежем брусочками примерно 1 см².
Лист нори положить на коврик для заворачивания блестящей стороной вниз. Рис можно выкладывать как ложкой, так и руками (чтобы рис не прилипал к рукам можно смочить их водой). Рис выкладываем не до конца листа, чтобы наши суши склеились. Оставляем место как это указано на фото.

Выдавливаем полоску майонеза, затем кладем полоску семги, огурец, авокадо и фету.

Начинаем заворачивать наши суши. Приподнимаем коврик и сворачиваем до тех пор, пока коврик не коснется риса. После чего слегка загибаем край коврика и продолжаем в том же духе пока не завернем до конца.

Вот что получается. Чтобы ровно разрезать суши нужно начинать резать сначала по центру, затем каждый из кусочком еще на двое.

Суши подаются с соевым соусом и васаби.
http://receptishi.ru/

Рубрики:

блюда из рыбы