Ингредиенты:
2 качана капусты,
5-6 морковок,
3 головки чеснока.
Рассол:
1 ст.л. соли,
1 ст.л. сахара,
1 головка измельченного чеснока,
250мл кипяченой холодной воды,
250мл раст. масла,
100мл уксуса.

Способ приготовления:
Капусту парим, как на голубцы, отделяем листочки. Морковь натираем на крупной терке. Чеснок разминаем и перемешиваем вместе с морковью, солим.
На каждый листик выкладываем начинку и формируем голубцы. Укладываем в эмалированную кастрюлю. Заливаем голубцы рассолом и ставим на 1 час под гнет.
Голубцы готовы.