Знаменитая Софи Лорен

считала собственноручно сваренный кофе,

лучшим приворотным зельем.

Актриса, всерьез утверждала, что именно это–

лучшее (и проверенное!) средство,

с помощью которого можно по-настоящему

влюбить в себя буквально любого,

когда вам того захочется. Секрет кроется не только

в одном из главных ингредиентов – кардамоне

– но и в самом процессе приготовления.

Для его приготовления нужно:

1 – 2 зерна кардамона

Немного корицы

Сахар по вкусу (конечно, того,

для кого кофе предназначен!)

Бутон сухой гвоздики

Налейте в турку воду и нагрейте до тех пор,

пока не начнут появляться первые

небольшие пузырьки.

После этого уменьшите огонь,

насколько это возможно,

насыпьте в турку кофе и перемешайте

осторожно ложечкой.Туда же, в напиток,

сразу добавьте зернышки кардамона, гвоздику,

сахар и корицу. Когда добавите пряности –

можно снова все еще раз перемешать, а можно

просто слегка взболтать содержимое турки.

Держите напиток на совсем слабом огне до тех пор,

пока медленно не начнет подниматься пенка.

Вам нужно не дать кофе закипеть – поможет

периодически поднимать турку над огнем, так,

чтобы ее дно успевало слегка остыть.

Поднимать и опускать на огонь турку нужно

несколько раз, а затем отставьте турку с огня,

и дайте кофе немного настояться, для этого

достаточнопары минут.

Людмилка56