Одеколон (фр. eau de Cologne — «кёльнская вода») — духи, созданные итальянским парфюмером Йоганном Марией Фарина (1685—1766).



Чем-то вроде одеколона пользовалась единственная женщина-фараон Хатшепсут, которая правила Египтом около 1479 года до нашей эры. Как полагают ученые, в состав жидкости входил, скорее всего, спирт, бергамот и ладан.





«Зря Ален Делон не пьет одеколон», - сказал бы пьемонтский цирюльник XVIII века Джан-Паоло Фемини, доведись ему услышать строчку из популярной песни «Наутилуса». Свое фирменное средство Aqua mirabilis он задумывал именно как «два в одном»: покупатель мог и благоухать свежим ароматом; и принять крепкую настойку на виноградном спирту. Бережливые и всегда готовые заложить за воротник бюргеры Кёльна - там Фемини держал лавку - раскупали чудо-изобретение на ура. Вскоре главой семейного дела стал племянник Фемини- Джованни Фарина. Именно его, а не Фемини, часто упоминают как отца одеколона.


Йоганн (Джованни) Мария Фарина 1685—1766.

В 1709 году Йоганн Фарина основывает в Кёльне мануфактуру, сегодня старейшее парфюмерное предприятие в мире. Торговым знаком становится изображение красного тюльпана. Фарина называет свои духи в честь новой родины, города Кёльна (по-французски «Кёльн» звучит как «Колонь»): Eau De Cologne — одеколон («кёльнская вода» — нем. Kölnisch Wasser). Рецепт первого одеколона, предложенный аптекарем Фарина в 1709 году: бергамот, цитрон, померанец, розмарин и малабарский кардамон. «Мой аромат напоминает весеннее утро в Италии после дождя, апельсины, лимоны, грейпфрут, бергамот, цедрат, цветы и травы моей родины», — пишет И. М. Фарина в 1708 году в письме своему брату. Судя по всему, он сильно тосковал по родине, которую покинул, приехав добиваться успеха в богатом немецком Кёльне.


1709 год.


1811 год.


Visitenkarte. 1746 год.


1849 год.

Кёльн становится известным во всем мире городом парфюмеров: в XVIII веке «Кёльнскую воду» заказывает высший свет всей Европы. В конце XVIII века к одеколону прилагалась инструкция: «Молодым людям рекомендуется ежедневно 20-30 капель, пожилым – 50-60 капель развести с водой или вином – помогает против учащенного сердцебиения и головных болей». По словам Вольтера, одеколон Фарины способствует вдохновению. Гёте упоминает одеколон в трагедии «Фауст», его любят и русские писатели Н. В. Гоголь и Л. Н. Толстой. Фарина становится поставщиком двора английской королевы Виктории; большинство монархов Европы следуют ее примеру (в архиве хранятся более 50 титулов дворовых поставщиков).


Далеко не полный список клиентов Дома Фарина.

Одеколон был сокровищем во всех смыслах - флакончик стоил тогда столько же, сколько обычный чиновник получал за полгода. Не менее громкими были и имена клиентов семейства Фарина (оно до сих пор владеет этим легендарным бизнесом) - прусский король Фридрих II, русская императрица Екатерина II, скупавшая одеколон целыми коробками, Наполеон, расходовавший не меньше пузырька в день и даже заказавший себе сапоги со специальным кармашком для бутылочки ароматных духов. Именно Фарина принес городу славу «столицы парфюмеров», а в благодарность получил титул его «почётного гражданина». Сейчас статуя основателя династии Фарина украшает здание городской ратуши.




Фирма Дом Фарина.


Могила И. М. Фарины в Кёльне.

В Кёльне существует еще одна марка одеколона «4711». 1796 год - Кёльн оккупирован французами. Генерал Дорье издал приказ о нумерации домов. Контора и производство предпринимателя, продававшего продукцию Фарина, Вильгельма Мюленса (1762—1841) на Глокенгассе получило номер 4711. В 1803 году Вильгельм Мюлленс выкупил право на пользование псевдонимом «Фарина» и перепродал имя другим предпринимателям, которые на его основе также как и Мюлленс основали свои мануфактуры. В 1832 году согласно судебному решению все мануфактуры были объявлены вне закона. После этого Вильгельм Мюлленс повторно выкупил псевдоним «Фарина» и вновь перепродал права предпринимателям.


Гобелен в Торговом Доме фирмы «4711».


Здание Glockengasse в 1864 году.

Так продолжалось до 1881 года, когда суд огласил окончательный запрет на основания фирм с использованием чужого псевдонима. Мюленс был вынужден распустить своё предприятие и после этого он основал своё собственное под названием «Кёльнская вода и парфюмерная фабрика Глокенгассе» с номером 4711 (нем. Eau de Cologne & Parfümerie Fabrik Glockengasse No. 4711) напротив почтамта Фердинанда Мюлленса. Для одеколонов это число то же, что "№5" для духов. Оно стало названием одеколона Мюленса, а в 1875 году - официальной торговой маркой компании. В архивах компании до сих пор хранится и письмо великого композитора - и известного скряги - Рихарда Вагнера с требованием персональной скидки.







В 1994 году марка «4711» была продана фирме «Wella». В 2003 году фирму «Wella», а также предприятие Мюлленса выкупила фирма «Procter&Gamble», в 2006 году марка «4711» была продана предприятию «Mäurer & Wirtz». №4711 - выпускают на том же предприятии по сей день. Духи Мюлленса «4711» имеют совершенно другой запах, не имеющий ничего общего с кёльнской водой Фарина. На флаконе этого старейшего из дошедших до нас парфюмов красуется надпись «настоящая кёльнская вода», но её нельзя путать с защищённой торговой маркой «Eau de cologne» Фарины. И по сей день восьмое поколение династии Фарины продолжает выпуск оригинальной кёльнской воды, рецепт которой был и остаётся тайной.





Во время Отечественной войны 1812 года по приказу Наполеона для солдат, долго находящихся в походе, было разработано дезинфицирующее средство с троекратным защитным эффектом – лечебным, гигиеническим и освежающим, к одеколону добавили три эфирных масла: бергамотное, лимонное и нероли. Ничего лучше не было придумано и через сто лет, поэтому в 1913 году на всемирной выставке в Париже это средство получило Гран-при. Дошло оно и до наших дней под названием «Одеколон "Тройной"». До 1914 года Россия являлась важным рынком сбыта для одеколона, а представители династии Романовых были постоянными покупателями.





В России массовое питьё одеколона началось в годы Первой мировой войны, когда был введён сухой закон. Торговля этой жидкостью составляла важную статью дохода аптек и магазинов. В Петрограде открылось около 60 одеколонных мастерских. Пили жидкость и в провинциальных городах. Следующий всплеск употребления суррогата произошёл в СССР во время антиалкогольной кампании 1980-х. Одеколон был популярен среди российских алкоголиков и в 2000-е. Среди 32 образцов распространённых напитков, отобранных зарубежными исследователями в Ижевске в 2003—2005 гг., 4 составляли одеколоны. По данным учёных, пьют одеколон также в Эстонии и Литве.



Со временем название «Eau de Cologne» стало общим обозначением духов с лёгким запахом. В этом случае подразумевается ароматизированная вода, в состав которой входит 70 % алкоголя и от 2 до 5 % ароматических веществ (на русском «одеколон»). Наряду с «Eau de cologne» существуют также следующие категории различных видов духов:

Eau de Toilette или Туалетная вода, содержащая от 4 до 7 % ароматических веществ.
Eau de Parfum или Парфюмерная вода, содержащая от 7 до 12 % ароматических веществ.
И самый дорогой вид ароматической жидкости — Parfum, или духи, которые содержат от 12 до 20 % ароматических веществ, с ещё одним названием «Extrait»



«Шипр» - это французский вариант произнесения названия острова Кипр. Легенда гласит, что создатели одеколона «Шипр», побывав на Кипре, решили навсегда сохранить в памяти запахи сандалового дерева и других экзотических растений острова. По ГОСТу 1971 года «Шипр» входил в группу одеколонов «Экстра» класса с содержанием массовой доли этилового спирта не менее 70%.



Во времена появления новых русских в продаже появился одеколон, который назывался «Запах денег». Вскрыв коробку, разрезав ленточки, развернув бумагу и откупорив флакон, покупатели могли убедиться, что бесцветная жидкость не имела совершенно никакого запаха – ведь деньги, как известно, не пахнут.

Вся информация собрана в интернете. Некоторые фото- Пауль Платнер- geoblogger.livejournal.com