-Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов
  • Перейти к приложению Битвы БитвыУ кого лучше дизайн ногтей? Кто мужественнее? Кто больше ЭМО? У кого друзья невероятнее отрываются? ЭТО РЕШИТ БИТВА!!

 -Резюме

Елена

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
10:49 04.08.2010
Фотографий: 10

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в lviza1963

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.09.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 4330

Худеем с легкостью неделю

Дневник

Понедельник, 28 Декабря 2009 г. 12:54 + в цитатник
 

healthy_food_1.jpgМы хотим предложить вашему вниманию диету, рассчитанную на предновогоднюю неделю, которая является последней в уходящем году, ведь в это время так сложно выкроить хотя бы минутку для себя.
Диета выстроена таким образом, чтобы исключить для вас особые затраты и приложение физических, моральных или финансовых усилий, но при этом вам удастся избавиться от килограмма до трех лишнего веса.

Из предложенных вариантов завтраков, обедов и ужинов вам позволяется компоновать продукты, исходя из собственных вкусовых пристрастий.
Но, при этом ежедневно у вас должны присутствовать завтраки, обеды, перекусы и ужины, а перерыв между приемами пищи должен составлять не более трех часов, и последняя трапеза должна состояться не позднее двадцати часов.

Меню потребует от вас небольших финансовых вложений, общая сумма, затраченная на продукты из расчета на один день, составляет от ста до ста пятидесяти рублей.
Продукты на следующий день лучше приобретать накануне вечером, это позволит избавить вас от негативных эмоций по поводу нехватки какого-либо ингредиента.

Если же вы работаете, то еду можно готовить с вечера, тем более, что все предложенные вашему вниманию блюда, не требуют больших временных затрат, так как готовить их легко и быстро.
Еще один совет работающим дамам, берите еду с собой на работу, включая и бульоны, используя для этих целей удобную посуду.
А вот про столовую на рабочем месте следует забыть, также не следует планировать в эту неделю никаких вечерних посиделок с друзьями, чтобы избежать искушения «ухватить» лишний кусочек.

Находясь на этой диете, следует обеспечить себе полноценный сон, отведя на него не менее восьми часов, в противном случае, под влиянием стресса, организм начнет требовать дополнительное количество пищи.
Натуральный кофе лучше заменить в это время цикорием, который не содержит в своем составе кофеина, а бодрит совсем не хуже, а еще и лучше, тем более что расходуется цикорий экономичнее, а значит, и на нем вы сможете сэкономить.


Варианты недельных завтраков:

1. Два хлебца с медом, чашка зеленого чая или кофе без добавления сахара, яблоко
2. Два яйца всмятку без соли и майонеза, стакан кефира, лучше обезжиренного.
3. Двести пятьдесят граммов мюслей (стакан) с молоком или соком.
4. Стакан творога (250 г) с вареньем или медом и стакан зеленого чая или кофе без добавления сахара.
5. Половина стакана геркулесовой каши быстрого приготовления (в сухом виде), один банан.
6. Омлет из двух яиц, половины стакана молока и двух столовых ложек зеленого горошка.
Зеленый чай без добавления сахара.
7. Два бутерброда с сыром (хлеб для бутербродов лучше использовать с отрубями или же из муки грубого помола), какао и стаканчик фруктового йогурта.


Варианты перекусов:

1. Любой из фруктов, кроме банана, если его употребляли на завтрак, а вот яблоко можно в любом случае.
2. Любой молочный йогурт, если он не был включен в меню завтрака.
3. Любые хлебцы, до пяти штук.
4. Четверть плитки черного шоколада.
5. Не более пятидесяти граммов любых орехов.
6. Не более ста граммов любых сухофруктов.
7. Пара кусочков сыра, если он не был подан на завтрак.
Из жидкостей можно употреблять минеральную воду, зеленый чай и свежевыжатые соки.


Варианты обедов:

1. Приготовьте рыбный бульон, для этого вам понадобится триста граммов рыбы, сварить в одном литре воды, полученного объема должно хватить на два обеда, добавьте туда одну морковь и одну луковицу, посолите, добавьте приправ, после чего овощи выньте и процедите бульон.
2. Куриный бульон, для его приготовления используйте грудки этой птицы, на один литр воды вам достаточно будет одной грудки, посолите, добавьте приправы, в полученном бульоне можно оставить небольшое количество мяса, а его остатки лучше отложить на полдник или же на ужин.
3. Бульон говяжий готовится из трехсот граммов постной говядины, которую следует нашпиговать чесноком и морковью и залить одним литром воды, бульон солят, приправляют, позднее из него мясо вынимается и оставляется на полдник или ужин.
4. Бульон с сыром готовится следующим образом: в один литр куриного бульона добавляется натертый на терке один плавленый сырок, также в бульон отправляется небольшое количество соли и карри.
Бульоны следует употреблять без хлеба.

Варианты полдников:
1 Салат из одной большой моркови, с добавлением в него одной чайной ложки изюма, и такого же количества сметаны низкой жирности, и половина куриной грудки, оставшейся при приготовлении бульона.
2. Салат из ¼ капустного кочана, одного огурца и одной чайной ложки растительного масла, половина отварного куска говядины из бульона.
3. Тыква или яблоки, в количестве двух штук, запеченные с медом и изюмом
4. Два горячих бутерброда, приготовленных следующим образом: на кусочки хлеба грубого помола положите по кружку помидора и по ломтику сыра, запеките в духовом шкафу или микроволновой печи.
5. Отварите половину стакана гречки и добавьте к ней молоко.
Вместо соли в салатах лучше использовать лимонный сок.

Варианты ужинов:
1. Картофель в мундире, запеченный с сыром: для этого вам потребуется каждую картофелину завернуть в фольгу и заложить в духовку, готовый картофель следует разрезать пополам и сохраняя в горячем виде добавить к нему тертый сыр с чесноком и зеленью.
На ужин вы можете позволить себе пару таких картофелин средних размеров.
2. Салат из одного помидора, одного огурца и половины болгарского перца, дополнением к салату служит любое мясо из бульона, приготовленного на обед.
3. Запеченная в духовке с натертой морковью рыба в количестве двухсот граммов.
4. Овощи с натертым сыром, запеченные в духовом шкафу, в количестве до трехсот граммов.
5. Два куска филе куриной грудки, тушенных с одним помидором, луком и приправленные карри.

Помимо перечисленных блюд, которые считаются основными, можно, в качестве дополнительного, съесть любой фрукт, за исключением винограда или банана.
Худейте на здоровье!


 

Интернет журнал о женском здоровье

Рубрики:  Диеты

Метки:  

Программа похудения. Диетический борщ

Дневник

Понедельник, 14 Декабря 2009 г. 15:11 + в цитатник
 

45419265_1245606275_IMG_1742_1.jpgВ этой статье мы вам дадим еще несколько практических советов по поводу того, каким образом можно обмануть свой аппетит, а также дадим еще ряд полезных рекомендаций и познакомим вас с рецептом борща для похудения.
Такого диетического борща вы можете приготовить большую кастрюлю на целую неделю, сохраняя его в холодильнике.

Но начнем мы свой разговор с того, что расскажем, как же можно обмануть свой аппетит,
Во-первых, в этих целях хорошо использовать отвар из сушеных инжира и чернослива, для его приготовления необходимо полкилограмма сухофруктов залить тремя литрами воды и проварить их до готовности.
Принимают такой отвар по половине стакана перед едой.

Можно заменить отвар стаканом минеральной воды без газа комнатной температуры или стаканом томатного сока.

Понизить аппетит на некоторое время можно и при помощи полоскания рта мятной водичкой.

Можно съесть яблоко, но сделать это следует вместе с косточками, которые не только снижают аппетит, но и доставляют в организм дневную норму йода.

Если же голод одолевает вас, то, как только его приступ начинает досаждать вам, нажимайте в течение трех-четырех минут кончиками средних пальцев на ямочку между верхней губой и носом, такой массаж поможет вам справиться с разгулявшимся аппетитом.

В обеденное время лучше всего употреблять салат из овощей, который содержит большое количество клетчатки, способной подавлять чувство голода.

Чтобы на время забыть о разыгравшемся аппетите, можно воспользоваться таким советом: встаньте перед открытой форточкой или окном, сделайте десять глубоких вдохов, или же прогуляйтесь в течение десяти минут на свежем воздухе сразу же после трапезы, этот предпринятый нехитрый маневр поможет вам усилить ощущения насыщения.

Если же вам захотелось чего-нибудь съесть перед сном, то отправляйтесь не на кухню, а в ванную и обязательно почистите зубы, тем самым вы отобьете аппетит.

А рекомендации худеющим выглядят следующим образом:

- Всем любительницам шампанского, сладких компотов, газированных напитков следует от них отказаться, так как чувства насыщения от них не происходит, а вот калорийностью они отличаются.
Лучше больше употреблять такие напитки, как чай и вода, которые не содержат калорий вовсе.

- Если вы почувствовали приступ голода, то постарайтесь подавить его большой порцией творога, так как его белок способен прекрасно насытить, а кальций поспособствует сжиганию жиров.

- Не отказывайтесь полностью от сладкого, так как в случае строжайшего запрета, вы еще больше будете его хотеть.
Но и поглощать его в большом количестве тоже не следует, отдайте предпочтение горькому шоколаду.
Кстати, если вам очень тяжело обходиться без сладкого, то вспомните о том, что в этом случае вам на помощь может прийти цинк, который способен избавить от «жажды» сладкого.
А содержится сей микроэлемент в мясе птицы, говядине, яйцах, овсянке и горохе.

Быстрым чувством насыщения отличаются и кислые продукты, а воспользоваться этим свойством следует обязательно.
В несладкий чай или воду добавляйте кусочек лимона, введите в сое меню соленые огурцы, квашеную капусту.
Витамин С, который содержится в кислых продуктах, участвует в ускорении обменных процессов, что имеет огромное значение в процессе похудения.

Ну, а теперь давайте же перейдем к основному вопросу, то есть познакомимся с рецептом диетического борща, но перед этим напомним о некоторых нюансах.
Во время такого режима питания категорически следует отказаться от употребления алкоголя, хлеба, газированных напитков и жирной пищи.

Рецепт борща приводится из расчета на четыре порции: половина стакана фасоли, триста граммов белокочанной капусты, одна луковица, одна морковь, одна свекла небольшого размера, одна-две столовых ложки томатной пасты, полторы столовой ложки шестипроцентного уксуса и соль.

Для начала следует отварить в двух литрах воды фасоль, предварительно замоченную на три-четыре часа; после чего добавьте к ней нашинкованную капусту, добавьте соль и варите двадцать минут.
Обжарьте на растительном масле лук и натертую морковь и отправьте их в бульон, после чего следует заняться обжаркой свеклы, к которой добавляется томатная паста и уксус.
Все ингредиенты потомите на сковороде под крышкой и отправляйте их в борщ, варите еще двадцать минут.
Общее время приготовления диетического борща составляет полтора часа, а одна порция этого блюда содержит в себе 170 ккал, а также семнадцать граммов белков, три грамма жиров и тридцать граммов углеводов.

Достаточно «посидеть» на такой диете пять дней, а вот и примерное меню, которого рекомендуется придерживаться в эти дни:
День первый: включает в себя борщ, любые фрукты за исключением бананов, чай или кофе без добавления сахара.
День второй: борщ, зеленые овощи в свежем или консервированном виде, за исключением зеленого горошка и фасоли; одна печеная картофелина с растительным маслом.
День третий: борщ и любые овощи за исключением картофеля.
День четвертый: борщ, фрукты и овощи, нежирное молоко.
День пятый: борщ, говядина в отварном виде, помидоры.
Худейте на здоровье.


 

Интернет журнал о женском здоровье

Рубрики:  Диеты

Метки:  

Обмани свой аппетит

Дневник

Пятница, 11 Декабря 2009 г. 11:20 + в цитатник


 

501337_1.jpgЕсли вам очень хочется похудеть, ну а сидеть на диетах вам никак не удается, то попробуйте воспользоваться нашими рекомендациями, которые подсказывают, какие меры следует предпринять для того, чтобы можно было «обмануть» свой аппетит.
А теперь давайте познакомимся с этими мерами поподробнее.

Выпивайте перед каждым приемом пищи стакан сока (лучше томатного) или же такое же количество минеральной воды.

Приучите себя заправлять салаты не сметаной или майонезом, а обезжиренным кефиром.

Желательно отказаться и от сливочного масла, но если сделать это не получается, то употребляйте масло в мягком виде, потому что его можно намазать на хлеб совсем тонким слоем.

Принимайте утром прохладный душ и растирайте тело жестким полотенцем или рукавичкой, такая процедура поможет вам «сминусовать» до ста килокалорий за один раз.

Собираясь в гости, наденьте узкое обтягивающее платье, что поспособствует тому, чтобы вы смогли удержаться от соблазна отведать все предложенные блюда.

Старайтесь не лениться, а больше находиться в движении.
Зная о том, что минута подъема по лестнице отнимает около девяти килокалорий, вы вряд ли уже захотите пользоваться лифтом.

Желательно чаще, чем вы традиционно это делаете, готовить рыбные блюда, организуйте хотя бы два-три рыбных дня в неделю.

Обязательно должны входить в ваш рацион разные овощи в любом виде: сырые, вареные, тушеные.
Ежедневно в вашем пищевом рационе должно присутствовать не менее трехсот граммов овощей.

Все прозвучавшие в этой статье советы можно назвать очень простыми и применять на практике не составит особо большого труда, но воспользовавшись ими, вы совсем скоро заметите, как ваш вес начинает постепенно снижаться и приходить в норму. Желаем вам скорее добиться желаемых результатов!

Интернет журнал о женском здоровье

Рубрики:  Диеты

Метки:  

Холода не повод для накопления килограммов

Дневник

Вторник, 17 Ноября 2009 г. 13:11 + в цитатник


200773_8888-150x0.jpgНаверняка вы обратили внимание на то, что с наступлением холодов люди заметно «увеличились» в объеме, но на начальной стадии виной всему только более массивная теплая одежда.
Но женщины знают о том, что сохранять фигуру в зимнее время значительно сложнее, чем в летние дни, так как за холодный сезон набираются, как минимум, пара-тройка лишних килограммов, и это, как говорится, в лучшем случае.

И вновь женский пол готовится к неравной борьбе с лишним весом, одержать победу в которой не так-то просто.
Тем не менее и паниковать заранее все же не стоит ведь «зимние проблемы» с весом большей частью являются запрограммированными самой природой, и с этим трудно не согласиться если понаблюдать за представителями животного мира, большинство из которых перед наступлением холодов стараются набрать побольше веса, так как зимний рацион для них окажется значительно скуднее летнего, а подкожный жир, накопленный до этого времени, позволит животным дожить до весны.

Конечно человек - это не животное, а потому он живет не столько инстинктами, сколько разумом, а это значит, что ему совершенно не обязательно автоматически набирать вес, готовясь пережить зиму.
Тем более, что если он ведет активный образ жизни и при этом правильно питается, то для него совершенно неважен сезон, так как он сохраняет форму и летом, и зимой.

И даже в том случае, что зимой ограничена в некоторой мере наша двигательная активность, тем не менее, энергетические затраты нашего организма все равно возрастают.
Ведь ему просто необходимо поддерживать постоянную температуру тела, а это приводит к активизации биохимических процессов и ускорению обмена веществ.

А значит, чисто теоретически, по идее именно зимний период должен способствовать снижению веса, но в жизни все получается наоборот.

Так давайте же разберемся с тем, по каким причинам это происходит, и каким путем избежать проблемы?
Давайте же обсудим этот вопрос, и прислушаемся к советам специалистов.
Для начала, в вашем рационе в обязательном порядке должны присутствовать супы, которым рекомендуется отдавать предпочтение, так как американские исследователи в свое время установили тот факт, что те дамы, которые в обед съедают тарелку супа, за эту трапезу поглощают на сто калорий меньше тех, кто начинает ее сразу со второго блюда.
Ведь горячий суп является сытным, весьма сбалансированным и не очень калорийным блюдом, так как в нем не преобладают ни углеводистые, ни белковые ингредиенты.

Также следует заняться подсчетом калорий, но делать это следует не за один день, так как ваш рацион не может быть постоянным день ото дня, ведь, возможно, что сегодня вам удалось перехватить один раз за день, а завтра вы были приглашены в гости и позволили себе угоститься, что говорится, «от пуза».
Так что подобный подсчет следует вести сразу за всю неделю, не меняя привычного стиля питания, а потом полученный итог разделить на семь, это позволит вам определиться с причиной набора веса, так как наверняка у вас получится итог не менее 3000 ккал.
А ведь такое их количество израсходовать за день под силу, только если шахтеру, так как среднестатистический человек обходится не более чем двумя тысячами.
Значит, за неделю вы набираете не менее семи тысяч лишних калорий, так что есть повод задуматься над тем, с какими продуктами в вашем меню явный перебор.

При составлении своего пищевого рациона следует тщательно подбирать «хорошие» углеводы, ведь из-за чего люди, а в большей степени женщины, толстеют в зимний период?
Так как именно в это период ими поедается большее количество конфет, пирожных и тому подобных продуктов, и с каждым разом аппетиты возрастают, так как этого начинает требовать уже и сам организм, вернее сказать – подкожная клетчатка, которой требуется большее количество калорий в зависимости от ее толщины.
Углеводы таят в себе еще одну опасность, которая заключается в их быстром переваривании, например, в отличии от тех же жиров, которые приводят к скорейшему насыщению, а потому их много не съешь.
Основным же поставщиком энергии является глюкоза, она же способствует выработке серотонина, которого по праву считают гормоном радости.
Попробуйте заменить «сахарные» углеводы, то есть те же печенье и белый хлеб, изделиями из цельного зерна и хлебом из муки грубого помола.
Да и в той же тарелке борща вы найдете достаточное количество углеводов, а потому не стоит «в топку» организма забрасывать еще и булочку.

В свой рацион необходимо включить большее количество фруктов и овощей, они должны составлять примерно половину дневного рациона, необходимы организму и витаминные препараты, но это не значит, что употреблять их следует в огромных количествах, так как избыток все равно будет выводиться из организма, но только добавив работу почкам.
А такие витамины, как А, Е и D, являясь жирорастворимыми, имеют свойство аккумулироваться в организме и в этом случае они начинают обладать токсическим действием.

Следует питаться не реже четырех-пяти раз в сутки, но не меньше, а ведь большинство из нас привыкли обходиться на завтрак чашкой чая или кофе, так как с утра не у всех присутствует аппетит, зато к обеду он просыпается и тогда, при посещении столовой или кафе, мы готовы съесть буквально все, что попадается нам на глаза.
Да и после следует перерыв до ужина, который также отличается своей обильностью, а ведь вскоре после него следует отход ко сну, и, как следствие, показания весов приводят нас в уныние.
Чтобы этого не происходило, между основными приемами пищи необходимо устраивать перекусы, которые должны состоять из таких продуктов, как сыр, яблоки, кефир и т.п.

Не стоит в зимний период излишне увлекаться диетами, так как, в большинстве своем, они чаще представляют собой самообман.
Так как это время и так представляет собой стресс для нашего организма, и мы, сами того не замечая, все чаще заглядываем в холодильник.
Да и чаще женщины прибегают к монодиетам, когда из рациона исключаются те или иные необходимые составляющие.
Это может быть белок, а без него невозможна нормальная работа печени, а если же наоборот, диету сделать белковой, то таким образом усилиться нагрузка на почки.
А потому необходимо питаться сбалансировано, а еще полезно, как можно чаще, устраивать себе рыбные дни.

Также, не разумно переходить на диету в период «господствования» ОРВИ и гриппа, так как такой рацион делает организм еще более беззащитным перед этими недугами.
Да и в целом, подавляющее большинство диет направлено на достижение быстрых результатов, а ведь резкое похудение чревато возникновением проблем с сердцем, сосудами, печенью и почками.

Вот разнообразить свой стол очень даже желательно, хотя сделать это значительно сложнее, чем просто сесть на диету, так как эта задача потребует от каждого из нас затрат времени и сил.
Старайтесь, как можно чаще питаться домашней пищей, которая должна включать в себя различные салаты, супы, приготовленные с широким ассортиментом продуктов, тем более давно замечен такой факт, что тот человек, который занимается приготовлением блюд, как правило, меньше ест, так как в процессе готовки успевает «надышаться» ароматами и попробовать готовящиеся блюда.
И, согласитесь, вкусная пища попросту способна доставлять удовольствие, что само по себе уже является «лекарством» от лишних килограммов, ведь у довольного всем и счастливого человека в организме активизируются все процессы, он полон сил, а значит, ему и в голову не придет сразу же улечься перед телевизором, как зачастую случается после перекуса дежурными бутербродами с вареной колбасой.
Так что, ваш вес только в ваших руках!


 

Интернет журнал о женском здоровье

Рубрики:  Здоровье
Диеты

Метки:  

Диета при мигрени

Дневник

Суббота, 14 Ноября 2009 г. 16:12 + в цитатник



16391_7973-paragraf-photo-text-left-img-dir_1.jpgВас раздражает шум и свет? Часто раскалывается голова и мучает адская боль?
Все это симптомы могут являться явными признаки мигрени. Виновниками этой болезни являются серотонин, который сужает сосуды и гистамин, который их расширяет.
Мигренью страдают люди, у которых гистамина в избытке, а серотонина, напротив, не хватает.

Существует ряд продуктов, от которых вам следует отказаться, чтобы изменить соотношение гистамина и серотонина в крови.
В первую очередь нужно отказаться от продуктов, которые богаты простыми сахарами – это торты, мороженое, сиропы, карамель, а так же вместе с ними картофель и кукуруза.

Нередко приступы мигрени провоцирует частое употребление мясных консервов, сосисок, полуфабрикатов, так как эти продукты содержат химические соединения, а они в свою очередь, снижают содержание серотонина в головном мозге и повышают уровень гистамина в крови.

Ухудшение состояния может наблюдаться после употребления продуктов, в которых содержится медь – это грецкие орехи, шоколад, зародыши зерен пшеницы.

Зачастую приступ этой болезни может спровоцировать употребление красного вина и пива, даже в умеренных количествах, так же сложные соусы, сметана и сыры.

Приступы могут участиться, если вы злоупотребляете лекарствами, в состав которых входят кодеин, аспирин и парацетамол.

Противостоять мигрени можно и не стоит расстраиваться по поводу того, что в ряд вышеперечисленных продуктов, вошли те, которые относятся к разряду особо любимых вами.
Нужно методом проб и ошибок отобрать только те продукты, от которых вы испытываете адскую боль, ведь голова может раскалываться не от всех продуктов.
И потом, узнав, какую пищу вам есть нельзя, вы будете во всеоружии перед тысячелетней загадкой.

Всего лишь продумайте свой рацион, и вы справитесь со своим недугом и заметьте, совсем не с помощью лекарств.
А помочь достичь оптимального уровня серотонина и гистамина в крови, вам помогут такие продукты, как печень, бананы, дрожжи, тыква, финики, апельсины, крупы (гречневая и овсяная).
Налегайте на зеленые овощи, особенно отдайте предпочтение шпинату, сельдерею и капусте.
Употреблять их в пищу полезнее в сыром виде или после незначительной тепловой обработки.
Составьте правильно свой рацион питания и о головных болях (мигренях) вам больше не придется вспоминать.

Интернет журнал о женском здоровье


Метки:  

Фасоль: выбираем, готовим, худеем

Дневник

Понедельник, 26 Октября 2009 г. 15:46 + в цитатник
Тех, кто любит фасоль, на свете очень много. Они ценят этот продукт за оригинальный вкус и долгоиграющее чувство сытости, которое фасоль создает. И еще за то, что она очень полезна для здоровья и фигуры. Ведь ученые уверены, что регулярное употребление фасоли в пищу снижает риск ожирения на 22 % и повышает шансы сохранить тонкую талию.фотобанк ЛОРИ

В одном стакане фасоли - целых 13 г клетчатки, то есть примерно половина рекомендованной дневной дозы, и нет ни грамма насыщенных жиров. Кроме того, фасоль богата белком (около 15 г на стакан) и десятками других полезных веществ, в том числе кальцием, калием и магнием, которых так часто не хватает женщинам.
 

Но не всем можно увлекаться фасолью. Как и другие бобовые, она богата пуринами, поэтому противопоказана при подагре и мочекислом диатезе. Фасоль трудно переваривается в желудке и может находиться там до 4,5 часа, вызывая вздутие кишечника. По этой причине ее употребления лучше избегать при сердечной недостаточности, заболеваниях органов пищеварения.
 

Вместе с тем многочисленные исследования установили, что у людей, которые регулярно едят фасоль, ниже риск развития сердечнососудистых заболеваний, диабета, гипертонии, рака груди и прямой кишки. Чтобы фасоль лучше усваивалась, блюда из нее нужно готовить с добавлением зелени, пряностей, приправ. И еще - как ни удивительно, но в красной фасоли антиоксидантов больше, чем в любых других продуктах, в том числе в признанных кладезях этих веществ: чернике и клюкве.

Диетологи рекомендуют съедать по 3 стакана фасоли в неделю, причем это может быть консервированная фасоль. А избежать неприятных последствий, из-за которых многие отказываются от этого полезного продукта, поможет чашка мятного чая после еды.
 

Полезные советы:
 

1. Выбирайте консервированную фасоль. Возможно, вы слышали, что лучше покупать сухую фасоль. Но ее приходится часами вымачивать и варить. А времени и терпения на это мало кому хватает. Сухая фасоль дешевле и не содержит никаких добавок, но с точки зрения питательной ценности готовые консервы ничем ей не уступают.
 

2. Избавляйтесь от лишней соли. В консервированной фасоли довольно много соли. Если выложить содержимое банки в дуршлаг и промыть под струей воды в течение одной минуты, можно сократить количество соли примерно на четверть.
 

3. Покупайте консервы без добавления животного жира. Хороша фасоль, тушеная в томатном соусе. Ее даже иногда можно есть на завтрак. Но в такие консервы часто добавляют животный жир, а с ним - лишние калории и насыщенные жирные кислоты. Поэтому лучше покупать консервированную фасоль без соуса.
 

4. Остерегайтесь вздутых банок! Если банка во время хранения вздулась, или из нее брызнула жидкость, когда вы начали ее открывать, немедленно выбросьте ее и тщательно вымойте руки. Так вы избежите пищевых отравлений. И вообще - если содержимое банки вызывает у вас хоть малейшее сомнение, лучше выкинуть его и не испытывать судьбу.

Здоровье на бобах

 

  • Разные виды фасоли содержат разные полезные вещества. Поэтому наибольшую пользу вам принесет бобовое ассорти.
     
  • Черная фасоль. Богата антиоксидантом антоцианином, который также содержится в винограде и клюкве и способствует профилактике сердечнососудистых и раковых заболеваний.
     
  • Горох нут. Ученые обнаружили, что регулярное употребление нута в пищу позволяет снизить уровень «плохого» холестерина в крови на 5 %.
    Красная фасоль. Тиамин (витамин В1), который содержится в этом сорте фасоли, полезен для работы мозга и улучшает память. Его недостаток может способствовать развитию болезни Альцгеймера.
     
  • Белая фасоль. Калий регулирует кровяное давление и сокращение сердечной мышцы.
     
  • Фасоль «пинто». Клетчатка помогает стабилизировать уровень сахара в крови, чем снижает риск развития диабета.

Что приготовить из фасоли
 

Как источник клетчатки фасоль не уступает овощам, при этом в ней много белка. Предлагаем вам три рецепта блюд из фасоли калорийностью менее 500 ккал.

Мексиканский салат
 

  • Фасоль черная консервированная - ½ стакана
     
  • Салат листовой - 2 листа
     
  • Соус сальса - ¼ стакана
     
  • Сыр тертый - 1 ч. л.
     
  • Авокадо - ¼ шт.
     

Приготовление: На листовой салат выложите хорошо промытую черную фасоль. Добавьте соус сальса, посыпьте тертым сыром и украсьте размятой мякотью авокадо.

Средиземноморские «лодочки» с нутом
 

  • Горох нут консервированный - 8 ст. л.
     
  • Салат листовой - 4 листа
     
  • Болгарский перец красный - 2 шт.
     
  • Лук репчатый - 1 шт.
     
  • Кедровые орешки - 4 ч. л.
     

Приготовление:Возьмите 4 больших листа салата. В каждый положите по 2 столовые ложки хорошо промытого консервированного гороха нут. Сверху положите по несколько полосок печеного красного перца и украсьте рубленым репчатым луком и кедровыми орехами.

Рагу из фасоли по-деревенски
 

  • Фасоль красная консервированная - 1/2 стакана
     
  • Фасоль зеленая замороженная - 1 стакан
     
  • Томаты консервированные - 1 стакан
     
  • Сыр тертый - 2 ч. л.

Приготовление: Потушите в небольшом количестве воды промытую консервированную красную фасоль, консервированные томаты и мороженую зеленую фасоль. Готовое рагу разложите по тарелкам и посыпьте тертым сыром.

Mail.Ru

Рубрики:  Кулинария
Диеты

Метки:  

Здоровые советы

Дневник

Среда, 21 Октября 2009 г. 12:25 + в цитатник


body2003002_1.jpgМы хотим представить вашему вниманию десять полезных советов относительно здорового образа жизни, возможно, они вам помогут сделать соответствующие выводы и принять правильное решение.
Советы касаются всех сфер нашей жизни, но в большей степени они относятся к вопросам питания, но не только, ведь само понятие «здоровый образ жизни» касается различных сфер нашей жизни.

Давайте же познакомимся с этими советами, которые дают нам профессионалы, и постараемся заняться оздоровлением своего организма.

Начнем наш разговор все же с вопросов, касающихся пищевого рациона.
В нашем меню в обязательном порядке должны присутствовать такие продукты, как рыба жирных сортов, то есть, семга, макрель, сардины, ведь она помогает улучшить наши познавательные способности и стимулирует память.

Помимо рыбы в нашем рационе должны присутствовать индейка, курица, яйца, овсянка, вкупе с пребыванием на природе и движением, эти продукты помогут нам сохранять хорошее настроение.

В меню должно быть достаточное количество свежих овощей и фруктов.
Кстати, если верить утверждениям американских ученых, проводивших исследование с участием целого миллиона мужчин и женщин, полезным напитком является кофе, которое значительно снижает риск развития такого заболевания, как болезнь Паркинсона.
Это исследование проводилось на протяжении целых двадцати лет, так что, будем надеяться, что этим утверждениям стоит поверить, но, конечно же, не увлекайтесь чрезмерным употреблением этого чудесного напитка.

Старайтесь не солить пищу, так как эта приправа способна негативно сказываться на уровне артериального давления, тем самым, повышая риск возникновения сердечных недугов.

Какими бы вкусными не казались вам грибы, не забывайте, что, каким бы образом они ни были приготовлены, их нельзя есть детям дошкольного возраста, так как у них отравление даже съедобными грибами протекает в очень тяжелой форме.

И не верьте тому утверждению, что при отравлениях полезно употреблять молоко, это опасное заблуждение, так как молоко способно лишь ускорить процесс попадания яда в кишечник.

Не увлекайтесь алкогольными напитками, соблюдайте меру при их употреблении, избегайте запоев любым путем, ведь они наносят непоправимый вред печени, разрушая ее, ведь ей приходится трудиться в усиленном режиме, чтобы вывести алкоголь из нашего организма.
Да и не злоупотребляя спиртными напитками вы, тем самым, уберегаете свое сердце от инфарктов, а отказавшись от курения – снижаете риск развития рака легких.

Помните и о том, что категорически воспрещается принимать снотворное и прочие успокоительные препараты вместе с алкогольными напитками, так как их действие усиливается принятыми таблетками.

А вот о том, что солнечный свет и физические упражнения способствуют работке «гормона счастья» следует помнить всегда.
Как известно, мы начинаем терять мышечную массу после тридцатилетнего возраста, поэтому следует отправляться в тренажерные залы и заняться наращиванием мускулов.
Тем более, что занятия физкультурой увеличивают количество гормонов и способствуют улучшению кровотока в гениталиях, а это очень даже немаловажный фактор.

Интернет журнал о женском здоровье


 
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Уходим? Нет, худеем по-английски....

Дневник

Среда, 21 Октября 2009 г. 12:22 + в цитатник

 

 

angl1.jpgПредлагаем вашему вниманию, так называемую, английскую диету, которая предполагает потерю веса в количестве двух-трех килограммов за неделю.
И пусть вам не удивляет некий парадокс, который присутствует в этом режиме питания, речь идет о том, что на завтрак предлагается употребить минимум калорий, а на ужин, наоборот, их максимум.

Тем не менее, англичане утверждают, что их диета приносит реальные и положительные результаты, при соблюдении некоторых условий, который совсем немного: это отказ от ужина позднее девятнадцати часов, и выбор одного из предложенных вариантов приема пищи.
Не стоит сидеть на такой диете более одной недели.

Вариант первый.
Завтрак: одно яйцо в вареном или жареном виде, один ломтик подсушенного хлеба из муки грубого помола, стакан любого сока.
Обед: одна картофелина в мундире в запеченном виде (заверните картофель в фольгу и отправьте его в духовой шкаф), начините ее ста граммами творога, овощной салат, заправленный одной столовой ложкой растительного масла, один фрукт по вашему выбору: яблоко, апельсин или груша.
Ужин: одна тарелка тушеной фасоли с курицей, сто граммов свежих фруктов.


Вариант второй.

Завтрак: половина тарелки овсяной каши на молоке, разведенном водой, стакан фруктового сока.
Обед: небольшая тарелка овощного бульона, кусочек хлеба из муки грубого помола, кусочек сыра не жирных сортов, яблоко или груша.
Ужин: тарелка молочного супа, кусочек хлеба из муки грубого помола, кусочек сыра низкой жирности, горсть кураги.


Вариант третий.

Завтрак: две столовых ложки каши, приготовленной из цельного зерна со стаканом молока, одно яблоко средних размеров.
Обед: два ломтика подсушенного хлеба, три столовых ложки тушеной фасоли, сто граммов свежих фруктов.
Ужин: сто граммов тушеной говядины с овощным гарниром, чашка зеленого чая.

Вариант четвертый.
Завтрак: фруктовый салат, который предполагает наличие в нем половины яблока, такого же количества апельсина и третьей части банана, запить салат стаканом кефира.
Обед: приготовьте омлет из овощей, двух яиц, сыра, с ломтиками помидора, зеленым перцем и грибами, на десерт яблоко.
Ужин: картофелина, запеченная в мундире, один небольшой кусочек курицы в отварном виде, салат из свежей капусты и моркови, стакан кефира.

За день вам удастся удовлетвориться тысячью полученными калориями, из которых половина придется на ужин.
Худейте на здоровье!

Интернет журнал о женском здоровье

Рубрики:  Диеты

Метки:  

Диета при климаксе

Дневник

Суббота, 17 Октября 2009 г. 12:17 + в цитатник


 

climax_1.jpgТак уж предусмотрено природой, что в женском организме, в климактерическом периоде происходит замедление обменных процессов, а это значит, что на первое место выходят вопросы, относящиеся к ее рациону питания и физическим нагрузкам.

Женщине в это время очень важно следить за собственным весом, поддерживая его в норме, так как уже доказанным с научной точки зрения считается тот факт, что резкое увеличение массы тела в этот период может закончиться для женщины плачевно, то есть таким страшным диагнозом, как рак груди, который может стать причиной смерти женщины.

Так что же должна учитывать женщина при климаксе, при составлении своего рациона питания.
Ей рекомендуется включать в него продукты, которые богаты фитоэстрогенами, содержащиеся в большей степени в сое и в соевых продуктах, это сыр «тофу», соевое молоко, соевые бобы и т п., фитоэстрогены можно отыскать в семени льна, цельных злаках, бобовых, люцерне, лакрице, овощах, семейства крестоцветных.

Женщине в период менопаузы рекомендуется включать в свое меню большее количество цельных продуктов, например, хлеб из цельной муки, цельные рис, пшеницу, гречку, овсянку, бобовые и другие продукты, отличающиеся содержанием витамина В, минералов, пищевых волокон, необходимых жирных кислот.

Немаловажное значение в питании женщины в этот период имеет и наличие в ее рационе ненасыщенных жиров, в этом ей помогут морская рыба, в которой высоко содержание полезных жирных кислот Омега-3, оливковое масло, миндаль, авокадо и т.п.
Необходим женскому организму и кальций, так как в этом возрасте женщине угрожает развитие остеопороза, поэтому ежедневная доза кальция должна составлять 1200 мг.

Свой выбор женщине в период климакса лучше остановить на Средиземноморской диете, в основе которой значатся овощи, фрукты, молочные продукты, не содержащие жира, оливковое масло, рыба, птица, миндаль.
К этому ассортименту рекомендуется добавлять периодически соевый белок, так же следует больше пить и поддерживать необходимый набор физических нагрузок.

В заключении статьи мы хотим вас познакомить с примерным меню, которое отличается высоким содержанием кальция и фитоэстрогена.


Завтрак
должен состоять из чашечки чая или кофе без добавления сахара, хлопьев, обогащенных пищевыми волокнами, ложки льняного семени, стакана соевого молока, или молока, обогащенного кальцием.

Второй завтрак: в этот перекус вы можете позволить себе какой-либо фрукт, йогурт или же ломтик хлеба из цельной муки с кусочком сыра.
 

Обед предусматривает три различных варианта, среди которых вы можете выбрать тот, который придется вам по вкусу.
И так, вариант первый:
Сыр тофу и овощи, поджаренные по-китайски, с цельным рисом и киноа, овощной салат, заправленный оливковым маслом, при этом можно использовать любые овощи, не очищая их от кожуры и выдерживая разнообразную цветовую гамму.
Вариант второй: приготовьте рыбу семейства лососевых в духовке или на гриле, на гарнир используйте батат, ростки пшеницы и приготовьте овощной салат, добавив в него грецкий орех или миндаль.
Вариант третий предусматривает приготовление риса «басмати» с чечевицей, брокколи (ее можно заменить зеленой фасолью) и овощной салат.


Полдник
предполагает употребление какого-нибудь соевого лакомства, йогурта или ломтика хлеба из цельной муки с ломтиком сыра «рикотта», один любой овощ, и напиток, без добавления сахара.
На ужин позволено съесть два ломтя свежего хлеба, сардины или отварное яйцо, нарезанные овощи без заправки, ложка тхины из цельного кунжута.

Также, женщинам, находящимся в климактерическом периоде рекомендуется трапезничать в одни и те же часы, последний прием пищи должен быть осуществлен не позднее, чем за два часа до сна, также, не следует ограничивать себе в питье.
Не стоит отказываться от занятий спортом, на который рекомендуется отвести не менее трех раз в неделю хотя бы по сорок минут, это могут быть занятия плаванием, ходьба, упражнения с гантелями.
Такие занятия способствуют укреплению костной ткани, за счет увеличения ее плотности, а также улучшают кровообращение.


 

Интернет журнал о женском здоровье

Рубрики:  Здоровье
Диеты

Метки:  

Чем «накормить» мозг?

Дневник

Четверг, 15 Октября 2009 г. 16:58 + в цитатник


chesnok.jpgМы, большей частью, знакомимся с диетами, позволяющими избавиться от лишних килограммов, но ведь и каждый орган требует определенного внимания к себе, в том числе, и в вопросах питания.
Ведь клетки мозга можно сравнить с трудолюбивыми пчелами, которых нужно хорошо подкармливать, чтобы они выполняли качественно ту работу, которая на них возложена.
А вот как это сделать, мы и узнаем из данной статьи.

Чтобы наш головной мозг плодотворно и качественно выполнял свою работу, активно участвовал в разрешении проблем, которыми так богата современная жизнь, ему необходимы витамины, и в первую очередь это касается витаминов группы В.

Витамин В1 вы найдете в злаковых, луке, чесноке, репе, редьке, огурцах, петрушке, ревене, щавеле, салате, крапиве, моркови, свекле, капусте, помидорах, в тыквенных семенах и семенах подсолнечника, кабачках, чернике, шиповнике, малине, вишне, сливе, смородине, облепихе, абрикосах, арбузах и грецких орехах.

Витамин В2 – это бобовые, в большей степени, горох, пшеничные отруби и проростки, капуста брокколи, салат, морковь, картофель, тыква, яйца, молоко, постное мясо, печень, рыба, клубника и те продукты, о которых говорилось выше.


Витамин В3
или иначе пантотеновая кислота содержится в овсе, неочищенном рисе, бобовых, подсолнечнике, картофеле, капусте, крапиве, мясе, печени, рыбе, бананах.

К витаминам группы В относятся и пиридоксин, и фолиевая кислота, их вы найдете в сое, капусте любых сортов, картофеле, помидорах, салате, луке-порее, тыкве, репе, облепихе, апельсинах, бананах, яблоках, вишне, черносливе, мясе, печени, рыбе, молоке, яйцах, грецких орехах, винограде, абрикосах, яблоках, арбузах.

Следует помнить о том, что сделать питание мозга полностью полноценным, можно пополнив его минералами, такими как железо, медь, цинк, фосфор и йод.

Благодаря железу, клетки мозга обеспечиваются кислородом, в то же самое время медь и цинк поддерживают его работоспособность, способствую лучшему запоминанию и усвоению полученной информации.
Фосфор принимает участие в обновлении клеток, йод поддерживает активность умственной деятельности.
Все перечисленные микроэлементы мы также может обнаружить в продуктах питания.

Железо содержится в цветной капусте, свекольной ботве, шпинате, картофеле, моркови, чесноке, луке, тыкве, кабачках, баклажанах, помидорах, репе, салате, редисе, петрушке, ревене, шиповнике, смородине, клубнике, землянике, чернике, вишне и арбузах.
Ко всем перечисленным продуктам растительного происхождения следует добавить яблоки, абрикосы, персики, дыню, ананасы, бананы, цитрусовые, орехи и сухофрукты.


Медь
вы найдете в землянике, клубнике, вишне, малине, апельсинах, арбузах, бананах, гранатах, дынях, грецких орехах, картофеле, капусте, луке, тыкве, свекле, помидорах, салате, фасоли.


Запасы цинка
можно пополнить, включив в рацион фасоль, картофель, морковь, огурцы, лук, чеснок, капусту любых сортов, грибы, салат латук, петрушка, бананы, черника, овсянка, грецкие орехи, тыквенные и подсолнечные семечки.


Фосфор
вы найдете в бобах, горохе, сое, цветной капусте, сельдерее, огурцах, редисе, пшенице, грибах.

А йод содержится в морской капусте, хурме, фейхоа, шпинате и пшенице.

Помните и о таких нюансах как те, что:
- морковь облегчает процесс запоминания;
- лук поддерживает мозг при переутомлении;
- хрен повышает работоспособность;
- авокадо и креветки способствуют концентрации внимания;
- кофе способно улучшить долговременную память;
- лимон обостряет восприятие окружающего;
- инжир снабжает мозг кислородом;
- черника способствует улучшению мозгового кровообращения;
- а виноград и изюм поставляют в мозг глюкозу, которая служит источником энергии.


 

Интернет журнал о женском здоровье

Рубрики:  Нетрадиционная медицина

Метки:  

Простудная диета

Дневник

Понедельник, 12 Октября 2009 г. 12:32 + в цитатник


1232618942_orz_1.jpgВсе мы простужаемся, но знаете ли вы о том, что бороться с простудой следует всяческими возможными методами, а не только посредством медикаментозных препаратов.
На помощь должны быть призваны и рецепты народной медицины, но не стоит забывать и о правильном пищевом рационе, с которым мы вас и хотим познакомить.

Дело в том, что в период болезни не достаточно обходиться лишь добавлением в свое меню меда и малинового варенья.
Конечно же, это вкусно и полезно, но гарантии скорейшего выздоровления эти продукты дать не могут.
Но все же продукты и напитки, которые рекомендуется употреблять во время простуды, все же существуют.

Наверняка, при таких недугах вам приходилось слышать рекомендации о том, что следует пить большее количество напитков в теплом виде.
Ведь такое питье помогает в выведении из организма токсинов, которые накапливается в нашем организме в период борьбы с вирусом.
Количество выпитого не должно быть менее двух-трех литров в сутки, а для того, чтобы вам не приходилось «вливать» в себя напитки через силу, поставьте на прикроватный столик графин с приготовленным питьем, который и будет вызывать у вас чувство жажды.

А какие же напитки следует употреблять при этих недугах? Конечно, большей частью это должны быть подкисленное питье, то есть, это может быть чай с лимоном, клюквенные и брусничные морсы, ведь эти ягоды содержат в своем составе особые кислоты, обладающие антимикробным действием.
Можно употреблять и покупные соки, такие как грейпфрутовый или апельсиновый.

Если же у вас, в период простудного заболевания, еще и раздражена слизистая оболочка полости рта, то соки из цитрусовых лучше заменить на другие, например, на яблочный или персиковый соки.
В крайнем случае, можно обойтись и простой водой, в которую следует добавить небольшое количество апельсинового или лимонного сока.

Если же простуда сопровождается кашлем, то следует употреблять щелочное питье, это может быть молоко в горячем виде с боржоми или же какой-либо другой минеральной водой. Этот напиток поможет вам справиться с процессом отхождения мокроты.

От таких напитков, как кофе или же крепкий чай на время болезни лучше отказаться полностью, ведь они могут спровоцировать обезвоживание организма и дают чрезмерную нагрузку на сердце.
Помните о том, что свежие ягоды и фрукты совершенно несовместимы с кипятком, так как он разрушает витамин С, который содержится в цитрусовых, клюкве, бруснике, а ведь именно этот витамин помогает нашему иммунитету полноценно бороться с простудными заболеваниями.

По этой причине не стоит класть лимон в сильно горячий чай, дайте ему время немного остыть.
Разводить соками цитрусовых следует лишь теплую воду, если вы хотите приготовить теплое питье с апельсиновым соком, то вам потребуется развести его с водой в пропорции 1:2, а если вы предпочитаете лимонное питье, то на стакан воды будет достаточным одной чайной на стакан воды.
А если же вы решите воспользоваться покупными соками, то в этом случае следует соблюдать соотношение 1:1, это избавить питье от излишней сладости и калорийности, что является немаловажным фактором.

Морсы из ягод, о которых уже говорилось выше, готовится по следующему рецепту: разотрите ягоды с сахаром, в количестве трех частей ягод и одной части сахара, после чего полученную массу следует залить полулитром теплой воды.

Так как при простуде зачастую аппетит полностью отсутствует, то не стоит насиловать себя и есть через силу, то в первый день достаточным будет употребление лишь одни напитки, но отказываться от пищи полностью ни в коем случае не нужно в тех случаях, когда у вас в наличие имеются какие-либо проблемы с желудочно-кишечным трактом, в таких ситуациях питаться следует каждые два-три часы.

В качестве трапезы можно использовать такие продукты, как обезжиренный йогурт или же запеченные фрукты.
Не стоит считать наилучшей пищей для больного куриный бульон, он совершенно не подходит для лечебной диеты, в отличии от легких овощных супов.
Не стоит при простуде употреблять в пищу свежий хлеб, лучше дайте полежать ему сутки, или жен, идеальным вариантом будут слегка подсушенные тосты, так как свежий хлеб с трудом усваивается желудком.

Неплохо «разбавить» свой рацион соленым огурчиком, квашеной капустой или моченым яблочком.

Если простуда была осложнена, и эти осложнения потребовали приема антибиотиков, то в этом случае одним питьем не обойдешься, есть следует в обязательном порядке, так как для смягчения их негативного воздействия на желудочно-кишечный тракт следует употреблять какие-то блюда, возможно хотя бы ограничиться употреблением кисломолочных продуктов низкой жирности или же употреблением овощей в отварном или тушеном виде.

При приеме антибиотиков следует следить за тем, что молочные продукты, которые вы употребляете в пищу, должны быть обогащены бифидокультурами, так как эти препараты, своим агрессивным воздействием на слизистую желудка, могут погубить микрофлору кишечника.

Пришло время познакомиться с примерным меню на первые три дня болезни, безусловно, вы можете вносить любые коррективы в предложенный вариант с учетом собственных вкусовых пристрастий.
Также, не стоит съедать больше того, сколько вы сможете съесть за один прием, не стоит себя заставлять.
В день первый достаточно употреблять только теплое питье.
Начиная со второго дня, на завтрак можно съесть один йогурт 125 граммов и диетический хлебец в количестве одного двух штук, его смело можно заменить тостами, подсушенными в тостере.
На второй завтрак можете позволить себе запеченное яблоко, а на обед 250 мл диетического супа, куриную грудку в запеченном виде без кожицы, а на гарнир можно скушать овощи в тушеном и ли свежем виде в количестве ста пятидесяти-двухсот граммов.
На ужин вполне сгодится порция гречневой каши с молоком – двести граммов.
День третий можно скушать двести граммов овсяной каши или мюсли с молоком, все это можно заменить вареным яйцом и ломтиком хлеба с сливочным маслом.
На второй завтрак можно скушать свежие фрукты, например, банан или грушу.
Обед должен быть более плотным и включать в себя двести граммов нежирного куриного бульона, с гренками или нежирным крекером, 100-125 граммов запеченной рыбы не жирных сортов с гарниром из отварной цветной капусты в количестве ста пятидесяти граммов.
Ужин должен быть легким, достаточно йогурта – 125 г или же можно обойтись двустами граммами творога.

Интернет журнал о женском здоровье


 
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Худеем на йогуртах

Дневник

Среда, 30 Сентября 2009 г. 17:29 + в цитатник

1_6_1.jpgСможете ли вы поверить в то, что диета, которую мы хотим предложить вашему вниманию, известна уже более семидесяти лет, а разработали ее швейцарские диетологи в одном элитном санатории, в котором проводили время, желающие привести в порядок свои фигуры респектабельные европейцы.

И действительно, на йогуртовой диете им удавалось за неделю расстаться с пятью-шестью килограммами лишнего веса.
Эта диета является сбалансированной и достаточно легкой, при этом, следует отметить ее приятные вкусовые качества, также, как хорошую переносимость организмом.

Такое питание предусматривает ежедневное употребление йогурта в количестве пятисот граммов, его можно заменить и густой домашней простоквашей.
Это количество продукта следует распределить на три-четыре приемов пищи, не забывая при этом перед каждым из них выпить небольшое количество теплого чая.
После чая должна последовать норма йогурта и только затем можно приступать к основной трапезе.

При таком режиме питания разрешено употреблять в пищу триста граммов свежих фруктов каждый день и любое количество ягод.
Желательно отдавать предпочтение таким плодам, как яблоки и апельсины, а отказаться полностью рекомендуется от арбузов, винограда, груш, так как эти фрукты отличаются высоким содержанием сахара.

Пищевой рацион при йогуртовой диете в обязательном порядке должен включать в себя небольшое количество мяса нежирных сортов, например, это может быть телятина, индейка, крольчатина.
Лучше всего стограммовый кусок мяса, желательно в отварном или тушеном виде, включать в меню обеденной трапезы, а к нему на гарнир хорошо бы подать салат из свежих овощей и зелени, который можно сдобрить лимонным соком, так как масляные заправки исключаются.
В качестве напитков можно использовать фруктово-овощные соки и зеленый чай без добавления сахара, принимать их лучше в перерывах между приемами пищи.

Такого режима питания не рекомендуется придерживаться более двух недель, после которых должен последовать одно-двух месячный перерыв, и только затем можно приступить к следующему курсу йогуртовой диеты.

Теперь давайте познакомимся с примерным меню, которое рассчитано на один день:

Завтрак: чашка несладкого зеленого, йогуртовое желе со свежими ягодами, чая и половина стакана гранатового сока предварительно разбавленного кипяченой водой.


Обед:
начните вновь с чашки несладкого зеленого чая, затем перейдите к холодному йогуртовому супу с огурцами и зеленью, далее следует порция салата из свежей капусты с отварным мясом кролика.
 

Полдник: салат из свежих помидоров, заправленный йогуртом.

Ужин: следует традиционная чашка зеленого чая без добавления сахара, заправленная йогуртом приготовленная на пару стручковая фасоль и апельсиновый сок.

Между приемами пищи допускается употребление фруктовых и овощных соков.

Ужин же должен состояться не позднее трех-четырех часов до сна, этого времени будет достаточно для сжигания полученных в последнюю трапезу калорий.


 

Интернет журнал о женском здоровье

Рубрики:  Диеты

Метки:  

Диета для тех, кто очень занят…

Дневник

Среда, 23 Сентября 2009 г. 16:27 + в цитатник



 

1_1.jpgСтройными хотят быть все: молодые и старые, обеспеченные и не очень, занятые и ленивые…
Но ни для кого не секрет, что для того, чтобы похудеть, необходимо плотно работать над этим, тратить время и, зачастую, нести приличные материальные затраты.

Если вы относитесь к тем представителям рода человеческого, которые все всегда делают на бегу, крутятся как белки в колесе, зарабатывая себе на жизнь и не готовы легко расставаться с заработанными средствами, то эта диета для вас.


Данная диета
характеризуется тем, что она доступна каждому и не требует от худеющего особых материальных затрат. Все продукты, которые включены в меню, есть практически в каждом холодильнике постоянно.
Данная диета рассчитана на семь дней, в течение которых вы сможете избавиться от нескольких лишних килограммов без особых усилий.
Данная методика питания хороша еще и тем, что предлагаемый вам рацион сбалансирован, и организм будет получать все необходимое.

Вы не будете раздражительной, не столкнетесь с повышенной утомляемостью или резкими перепадами настроения, как это обычно бывает при соблюдении «голодных диет». Предлагаемое питание абсолютно безопасно для вашего организма и ни с какими негативными последствиями своего похудения вам столкнуться не придется.


Диета для занятых людей
предусматривает три приема пищи в день и допускает два перекуса.
Такой режим питания не дает вам проголодаться.
Особое внимание необходимо уделить перекусам.
Чем перекусывать?
Овощами или фруктами. Во время перекуса вы можете побаловать себя апельсином, яблоком, морковкой, огурцом или помидором.
Эти продукты питания не только очень вкусные, но и легкие, что позволяет не перегружать организм лишними калориями и все же притуплять чувство голода, с которым вы можете столкнуться между основными приемами пищи.
Кроме того, овощи и фрукты содержат полезные витамины и минералы, которые самым лучшим образом скажутся на состоянии вашего здоровья.

Итак, давайте посмотрим, какое меню предлагают специалисты.
День первый.

Завтрак. Вам придется ограничиться коктейлем, приготовленным из маложирного кефира и горсти свежих ягод.
Если вы испытываете сильный голод, то можете добавить к завтраку небольшое количество кукурузных хлопьев.
 

Обед. Основная трапеза дня должна содержать только овощи, приготовленные на пару.
Подойдет морковь, свекла, небольшое количество картофеля, кабачки, баклажаны, спаржевая фасоль, брюссельская или цветная капуста и т.д.
Помимо овощей можете позволить себе чашку зеленого чая без добавления сахара.
В крайнем случае, можете добавить в чай чайную ложечку жидкого меда.


Ужин.
Приличная порция гречневой каши (лучше без добавления масла), а также стакан маложирного кефира.

День второй.

Завтрак. Побалуйте себя порцией фруктового салата.
Для приготовления этого салата лучше использовать фрукты, которые растут в вашей местности: арбузы, дыни, яблоки, сливы, персики, абрикосы и т.д.
Помимо салата вам позволено выпить чашку черного чая с добавлением лимонного сока.

Обед. Большая порция овощного рагу.
Для приготовления рагу также лучше использовать овощи, которые произрастают в вашей местности и по сезону.
После такого обеда грех не выпить чашечку кофе с молоком.

Ужин. Этот ужин будет очень легким и приятным. Диетологи решили, что на ужин второго дня лучше всего подать порцию салата из белокочанной капусты, заправленный горчичным соусом.
А для того, чтобы расслабиться после тяжелого трудового дня, позвольте себе выпить чашечку ароматного ромашкового чая.

День 3.


Завтрак.
Приготовьте для себя бутерброд, намазав ломтик ржаного хлеба или хлеба с отрубями творожным сыром.
Кроме этого бутерброда можете позволить себе стакан свежевыжатого апельсинового сока.

Обед. Салат из цветной капусты.
Приготовить этот салат можно несколькими способами.
Цветную капусту можно отварить в слегка подсоленной воде, ее можно приготовить на пару или, если вы любите «экстремальную пищу» подать в сыром виде.
Заправить салат нужно любым овощным соусом.
Помимо этого на обед предусмотрена чашка черного чая.

Ужин. Придется ограничиться салатом из свежих овощей (например, капусты, моркови, помидоров, огурцов, лука, зелени и т.д.), а также стаканом маложирного кефира.

День 4.

Завтрак. Позвольте себе порцию обезжиренного творога с добавлением фруктов на ваш выбор, а также бутылочку питьевого йогурта.

Обед. Порция любых фаршированных овощей (перец, баклажаны, помидоры и т.д.) или овощные голубцы, а также чашка черного чая.

Ужин. Вам придется ограничиться одним печеным яблоком, а также стаканчиком обезжиренного натурального йогурта.

День 5.

Завтрак. Побалуйте себя порцией пшенной каши с добавленными в нее фруктами, произрастающими в вашей местности. Помимо порции каши вам необходимо выпить чашку крепкого черного чая.

Обед. Суп с куриной грудкой и овощами (лучше без добавления картофеля, но зато с капустой, болгарским перцем, морковью, луком и т.д.), а также чашка кофе со сливками.

Ужин. Все что вы себе можете позволить – это порция салата из свежих овощей, а также чашка ромашкового чая.

День 6.

Завтрак. В этот прием пищи вы можете позволить себе съесть порцию мюсли с добавлением яблока, а также выпить стакан свежевыжатого апельсинового сока.

Обед. Порция рыбы с овощами.
Рыбу лучше отварить, запечь или приготовить на пару.
Помимо рыбы и овощей позвольте себе выпить чашку зеленого чая.

Ужин. Ограничьтесь миской овощного бульона (овощи выбирайте на свой вкус), а также стаканом кефира с низким процентом жирности.

День 7.

Завтрак. Стакан обезжиренного молока смешайте при помощи блендера с одним небольшим бананом.
Полученный коктейль и подайте себе на завтрак.

Обед. Большая порция овощей, приготовленных на гриле (картофель, кабачки, патиссоны, помидоры лук и т.д.). Завершить данную трапезу необходимо чашкой зеленого чая, лучше без добавления сахара или меда.


Ужин.
Кусочек отварного филе рыбы нежирных сортов, а также стакан кефира с низким процентом жирности.

Интернет журнал о женском здоровье

Рубрики:  Диеты

Метки:  

Не хочу худеть! Хочу поправиться!

Дневник

Понедельник, 21 Сентября 2009 г. 15:04 + в цитатник


 

vkusno_soveti3_1.jpgСегодня многие женщины не довольны своей фигурой.
В основном это те дамы, которые мечтают сбросить лишние килограммы, но среди них есть и такие, кто очень желает поправиться.
Этого можно также добиться, предприняв для достижения цели, некоторые усилия.

О людях, с ускоренным метаболизмом (метаболизм – это скорость обмена веществ в организме), ходят шуточки на тему «не в коня корм».
Все, что поступает в их организм с пищей, быстро сгорает.

Иногда с ускоренным метаболизмом связывают темперамент и манеру жестикулировать: должен же человек куда – то девать полученные калории!
Вот и ходит легенда о том, что те, кто активнее жестикулирует, тратят калории именно на это занятие.

При ускоренном метаболизме набрать лишний вес – задача непростая.
Такие люди чаще всего стройные и подвижные, но если вы страдаете недостатком веса и ваша худоба бросается в глаза, то прибавить в весе вам помогут обыкновенные овощи, фрукты и настойки из них.
Все овощи, ягоды и фрукты полезно есть за двадцать минут до еды, а не после.

Яблоки. Кислые или их кисло–сладкие сорта улучшают аппетит, если их съедать по две-три штуки в день.
Так же они повышают иммунитет и задерживают процесс старения организма.

Огурцы. Употребляйте по одному небольшому огурчику перед каждым приемом пищи.
Это улучшит аппетит и поможет организму усвоить другие продукты, а также укрепит нервную и эндокринную систему.

Перцовая настойка.
Готовят ее на основе стручкового красного перца (один кусочек размером с ноготь), полыни горькой и тысячелистника (по одной части), донника лекарственного, кориандра и душицы обыкновенной (по две части). После чего берут пятьдесят граммов этого сбора и заливают одним литром водки, закрывают и выдерживают в темном месте двадцать один день.
Принимают по десертной ложке перед едой.

Рябиновая настойка. Две трети стакана ягод красной рябины залейте восьмьюстами граммами коньяка.
При непрерывном помешивании и не доводя до кипения, растопите в отваре половину стакана меда с двумя чайными ложками корицы, затем добавьте их в будущую настойку.
Закройте крышкой и настаивайте две недели в темном месте. Принимайте по одной столовой ложке два раза в день перед едой.

Надеемся, что у вас все получится и заветные килограммы, которых вам так не хватало, "появятся" перед вами в зеркале, и вы будете очень довольны своим новым отражением.

Интернет журнал о женском здоровье

Рубрики:  Здоровье
Диеты
Нетрадиционная медицина

Метки:  

"Школа настоящих балерин"

Дневник

Среда, 16 Сентября 2009 г. 17:20 + в цитатник

 84678_1.jpgПожалуй, ни в одной профессии не важно так следить за фигурой, как это делают балерины.
От того, сколько они весят, зависит их карьера.
Год от года балерины разрабатывали для себя правила питания, которые постепенно переросли из обычных рекомендаций в особую жизненную философию.
Хотите познакомиться с ней? Тогда эта статья для вас.

Многие думают, что питание балерин состоит из сплошных запретов и ограничений. Но, как оказалось, это совсем не так. Секрет стройности и изящества балерин состоит в том, чтобы удерживать вес не голодая, и при этом, не заставляя себя есть невкусные, но «очень полезные продукты», а действительно наслаждаться приемом пищи и каждым съеденным кусочком.
Кроме того, необходимо соблюдать ряд несложных правил, которые также благотворно сказываются на здоровье и состоянии вашей фигуры.

Правило 1. Думать о своих потребностях.
Каждый знает, что для нормального функционирования нашего организма необходимо ежедневно получать три основных группы питательных веществ: углеводы, белки и жиры.
И балерины не забывают об этом правиле, употребляя и первое, и второе, и третье.
Основой рациона балерин являются углеводы. Именно они дают силы, превращаясь в энергию и позволяя тем самым выдерживать достаточно серьезные физические нагрузки.
Углеводы балерины черпают их хлебцев, фруктов, овощей, риса, гречки, овсянки.
Далее идут белки, которые должны употребляться в меньшем количестве, чем углеводы, но присутствовать в рационе они должны обязательно, так как помогают нашим мышцам полноценно развиваться.
Лучшими источниками белка являются молочные продукты (жирностью до двух с половиной процентов), нежирное куриное мясо, нежирные сорта рыбы.
Жиры в нашем организме, помимо всего прочего, отвечают за эластичность связок, что очень важно для людей регулярно занимающихся физической работой.
Поэтому балерины регулярно потребляют жиры в виде растительных масел (для заправок салатов) и пары кусочков жирных сортов рыбы в неделю.

Правило 2. Очень важно отказаться от всех продуктов питания, которые способствуют утолщению жировой ткани в организме и тех, которые задерживают воду.
Следовательно, мы должны безжалостно избавиться от всего сладкого, сдобы, соленой пищи в виде разнообразных маринадов, копченостей полуфабрикатов.
Очень важно чтобы количество соли в вашей пище было максимально снижено.
Добиться этого помогает добавление в еду натурального соевого соуса и лимонного сока.
Под строжайшим запретом находят все газированные напитки и пиво. Такие напитки неблагоприятно сказываются не только на состоянии фигуры, но и на тонусе ваших мышц.
Но и из этого правила у балерин есть одно исключение – перед выступлением многие из них позволяют себе съесть дольку горького шоколада, который мгновенно наполняет их организм энергией.

Правило 3. Завтрак – ключевая трапеза дня. Балерины действуют следуя не глупому правилу: чем реже и меньше я ем, тем сильнее похудею, а доказанным фактам, касающихся нашей физиологии.
Так, балерины едят полноценно три раза в день и никогда не отказываются от завтрака.
Дело в том, что ученые давно доказали, что утром метаболизм человека находится на своем пике, поэтому вы можете самые калорийные продукты употреблять именно в утренние часы, не боясь, что они «осядут на боках».
Именно на завтрак вы можете съедать все самое вкусное и насыщенное калориями.
Глупо было бы не использовать в своих целях данную особенность нашего организма.
Это позволяет не испытывать угнетающего чувства голода до самого обеда, плодотворно работать в первой половине дня и не кидаться на пищу во второй его половине.

Правило 4. Как мы уже сказали ранее, каждая балерина три раза в день обязательно питается полноценно.
Но между основными приемами пищи должно иметься два – три перекуса.
Важно отметить, что есть нужно маленькими порциями, не перегружая органы пищеварения работой.
Пища, поступающая в организм в небольшом количестве, быстро усваивается и не угрожает фигуре.
Кроме того, такой рациональный подход к своему питанию позволяет исключить вероятность появления острых приступов голода, которые заставляют нас "бросаться" на любую пищу без разбора.
Вы не переедаете и постоянно чувствуете себя полной сил и энергии.
А чувство тяжести в животе балеринам вообще не знакомо, так как при их рационе питания очень трудно с такой неприятностью столкнуться.

Правило 5. Многие женщины свято следуют самому распространенному и «популярному» диетическому правилу: не есть после шести часов вечера.
При этом, представительницы прекрасного пола забывают о том, что это правило можно применять только в том случае, если оно подходит под ваш образ жизни.
Так, например, у балерин большинство выступлений проходит вечером и не поесть после них – это настоящее преступление против своей фигуры и своего здоровья.
Не получив удовлетворения, организм переходит в режим строгой экономии – замедляет процесс обмена веществ и начинает накапливать жир, а не избавляться от него.
Но это не значит, что после тяжелого трудового дня, придя в девять часов вечера домой, вы должны до отвала объедаться. Позволителен лишь легкий ужин, например, овощной салат и кусочек приготовленной на пару нежирной рыбы.

Правило 6. Трудно себе представить вялую балерину, которая с трудом выполняет движения и чуть ли не падает на пол без сил.
А все потому, что балерины умеют с благодарностью относиться к своему организму и заботиться о его благополучии.
Дело в том, что вряд ли из рациона питания современного человека, каким бы продуманным оно ни было, можно получить все необходимые витамины и минералы.
Поэтому, необходима дополнительная подпитка.
Где ее взять?
Полезные вещества балерины черпают из витаминно-минеральных комплексов, которые им подбирает врач для каждой индивидуально.
Это очень важно.
Но помните о том, что «назначать» себе подобные препараты самостоятельно ни в коем случае нельзя.
Только специалист может подобрать вам витаминно-минеральный комплекс максимально соответствующий потребностям вашего организма.


 

Интернет журнал о женском здоровье

Рубрики:  Диеты

Метки:  

Что съесть трудоголику?

Дневник

Среда, 16 Сентября 2009 г. 14:36 + в цитатник


20090731-154909-290_1.jpgНекоторые люди настолько погружаются в свою работу, что перестают уделять достаточно времени своему питанию и своему здоровья в целом.
Если вы настолько заработались, что испытываете постоянный упадок сил, нежелание работать, ощущаете быструю утомляемость, то вам поможет наша «диета трудоголика».

Диета, о которой пойдет речь, рассчитана на семь дней.
Каждый день вам будет предложено три приема пищи, состоящие из продуктов, которые помогут нормализовать энергетический баланс в организме.

День первый.
Завтрак. Позвольте себе выпить цитрусовый коктейль.
Для его приготовления вам потребуется взять сем частей апельсинового сока и три части лимонного сока.
Помимо этого коктейля вам предложено съесть банановый салат.
Обед. Побалуйте себя куриной грудкой с листьями зеленого салата, половинкой грейпфрута и чашкой зеленого чая.
Ужин. Придется ограничиться порцией салата «Цезарь» с курицей.

День второй.
Завтрак. Порция овсяной каши со свежими ягодами, а также витаминный коктейль, приготовленный из смешанных в равных долях соков моркови и апельсина.
Обед. Позвольте себе съесть порцию творожной запеканки, выпить чашку зеленого чая и съесть несколько долек горького шоколада.
Ужин. Приготовьте себе рыбу с овощами.
Лучше всего отдать предпочтение жирным сортам рыбы.

День третий.
Завтрак. Ваш завтрак в этот день должен состоять из омлета, стакана молока и пары ягод спелой клубники.
Обед. Позвольте себе приличную порцию овощного рагу (лучше выбирать овощи по сезону), а также чашку чая матэ.
Ужин. Лучше всего ограничиться порцией нежирного творога с фруктами, а также бутылочкой обезжиренного питьевого йогурта.

День четвертый.
Завтрак. Первая трапеза должна включать в себя чашку овсяной каши и одно яблоко. Лучше всего зеленого.
Обед. Ваш обед должен включать в себя один сэндвич с отварной индейкой и стакан яблочного сока. Лучше всего свежевыжатого.
Ужин. Придется ограничиться печеным картофелем с маложирными сливками, а также стаканом томатного сока без соли.

День пятый.
Завтрак. Побалуйте себя тостами с небольшим количеством жидкого натурального меда, а также чашкой черного кофе без добавления сахара.
Обед. Вам придется съесть порцию печеных овощей с добавление одной ложки брынзы и выпить стакан апельсинового сока.
Ужин. Позвольте себе порцию филе палтуса, приготовленного на пару и выпейте стакан сока сельдерея.

День шестой.
Завтрак. Выпейте бутылочку питьевого йогурта с низким процентом жирности, а также съешьте одно большое красное яблоко.
Обед. Порция риса с морепродуктами на ваш выбор, а также чашка зеленого чая.
Ужин. Овощи, запеченные с сыром с низким процентом жирности и стакан апельсинового сока.

День седьмой.
Завтрак. Стакан натурального лимонада, а также фруктовый маложирный йогурт.
Обед. Позвольте себе порцию овощного бульона, а также чашку зеленого чая без добавления сахара.
Ужин. Придется ограничиться салатом из свежих овощей и орехов (грецкий, фундук, фисташки), а также чашкой травяного чая.

Такое меню позволит вам сохранить запасы энергии, так необходимой трудоголикам.


 

Интернет журнал о женском здоровье

Рубрики:  Здоровье
Диеты

Метки:  

Ягода для худеющих. Арбузная диета

Дневник

Среда, 16 Сентября 2009 г. 14:29 + в цитатник


arbuz2_1.jpgПоздравляем! Арбузный сезон в самом разгаре!
А, как мы знаем, практически невозможно найти такого человека, который бы отказался от такого лакомства, как арбуз.
Высокое содержание в нем жидкости делает его уникальным природным средством для устранения или облегчения симптомов интоксикации любого происхождения.

Можно найти в этой чудо-ягоде и массу витаминов, и минеральных веществ, а по содержанию в нем железа арбуз уступает лишь шпинату и листьям салата.
Даже арбузная сладость не должна ни кого испугать, так как сахара здесь особые, не представляющие опасности даже для диабетиков, так как сладкий вкус арбуза обеспечивается, в первую очередь, фруктозой.

Ну а теперь давайте же подробнее поговорим о самой диете.

Если вы выбрали для себя арбузную диету, то следует настраиваться на то, что придерживаться ее придется в течение пяти дней, хотя и после их окончания еще в течение десяти дней от арбузов отказываться не следует.

Поможет эта диета не только тем, кто мечтает избавиться от нескольких килограммов лишнего веса, но и тем, кто страдает заболеваниями почек и суставов.
Ведь арбуз способен вымывать из тканей организма токсичные продукты пуринового обмена, который нарушается при подагре, а разгрузочные арбузные дни помогают справляться с приступами этого заболевания.
Да и при других недугах, связанных с суставами, например, при артрозе, такие разгрузочные дни не будут лишними.

Если же вы страдаете хронической почечной недостаточностью, то подобные арбузные разгрузочные дни станут для вас спасительными, их значение, в этом случае, вообще трудно переоценить, особенно тогда, когда они проводятся на фоне диеты с ограничением животных белков и с полным отказом от белков растительных.
В этом случае эффект будет поистине чудодейственным.

Арбузную диету можно по праву назвать самой вкусной из большого многообразия лечебных диет, особенно это касается любителей сладкого.
За пятидневный срок арбузного диетического питания вы избавите свой организм от шлаков, излишков воды и нежелательных солей.
Полезна такая диета и страдающим запорами, так как содержащаяся в арбузе клетчатка нормализует перистальтику кишечника.
А вот при колитах и при склонности к диарее с "арбузным" рационом питания следует соблюдать осторожность.

Если же говорить о сути диеты, то она довольно проста, так как в течение всех пяти дней вам придется употреблять лишь одни арбузы, из расчета один килограмм арбузной мякоти на десять килограммов собственного веса.
Не забывайте в эти дни следить и за состоянием своего самочувствия, так как организм на такой рацион питания может среагировать негативно.
Если же на второй день диеты ваше самочувствие не ухудшится, то можете смело ее продолжать.

После того, как пять «арбузных» дней останутся позади, желательно еще в течение десяти дней «не расставаться» с этой самой большой и сладкой ягодой, придерживаясь такого примерного меню:
Завтрак – овсянка без добавления сахара, небольшое количество сыра.
Обед – овощной салат без жирной заправки, небольшое количество рыбы, мяса нежирных сортов или птицы в отварном или запеченном виде.
Ужин: достаточно большая порция арбуза, исходя из расчета один килограмм арбузной мякоти на тридцать килограммов собственного веса.
Вот такая вкусная диета предлагается вашему вниманию, худейте на здоровье и будьте здоровы!

Интернет журнал о женском здоровье

Рубрики:  Здоровье
Диеты

Метки:  

Осенний рацион

Дневник

Пятница, 11 Сентября 2009 г. 14:14 + в цитатник
 (140x196, 7Kb)

 

 

С приходом первых осенних дней мы начинаем задумываться о зиме. Чем ближе холода, тем плотнее становится наш рацион. Невольно позавидуешь жителям тёплых стран, которые могут питаться фруктами, овощами, травками круглый год. А в нашем климате ни промозглой осенью, ни морозной зимой без белков и жиров не протянешь, вернее, протянешь… ноги. Так что с летнего рациона переходим на осенний, но при этом вовсе не отказываемся от зелени и овощей.

 
Суп с клёцками

Вам потребуется:

- ½ курицы;
- 1 репчатая луковица;
- 1 корень петрушки;
- 5 г зелени укропа;
- 2 лавровых листа;
- соль, перец по вкусу.

Для клёцек:

- 2 ст. ложки растительного масла;
- 2 ст. ложки муки;
- 1 яйцо.

Способ приготовления:

Курицу промыть, разрезать на порционные куски и сварить обычный суп. Взбить растительное масло с желтком, добавить муку, соль, замесить тесто и добавить взбитый белок. Готовое тесто брать чайной ложкой, смоченной в холодной воде, и опускать в кипящий бульон. За 5 минут до готовки бросить в суп лавровый лист и измельчённую зелень укропа.

Блюдо «Яйца по кругу»

Вам потребуется:

- 4-6 яиц;
- 1 репчатая луковица;
- 4 листа салата;
- 2 зубчика чеснока;
- 4 ст. ложки растительного масла;
- 2 ст. ложки майонеза;
- 2 ломтика белого хлеба;
- 15 г зелени петрушки;
- соль, перец, горчица по вкусу.

Способ приготовления:

Натереть хлеб 1 долькой чеснока с солью, разрезать на несколько кусочков и обжарить на сковороде с двух сторон до золотистого цвета в 2 ст. ложках растительного масла. 1 дольку чеснока измельчить и смешать с майонезом, 2 ст. ложками растительного масла, добавить горчицу, соль, перец, перемешать. Порвать на крупные кусочки руками салат, лук нарезать полукольцами, смешать с чесночным хлебом и выложить всё это на блюдо. Залить смесью чеснока, майонеза, масла, горчицы. Яйца сварить вкрутую. Остудить, очистить, нарезать красивыми кусочками и выложить по краю. Всё посыпать измельчённой зеленью петрушки и украсить целыми веточками.

Зразы

Вам потребуется:

- 400-500 г фарша;
- ½ стакана риса;
- 2-4 яйца;
- ½ пачки сливочного масла;
- 10 г зелени петрушки;
- грибной бульон;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Яйца отварить вкрутую и порубить. Рис отварить до полуготовности. Зелень петрушки измельчить. Всё это перемешать. Фарш поперчить, посолить, сделать из него плоские лепёшки толщиной в палец и на каждую положить смесь из риса, яиц, петрушки. Добавить размягчённое сливочное масло, из лепёшки вылепить пирожок и обжарить с обеих сторон на масле. Переложить обжаренные зразы в грибной бульон и потушить до готовности.

Куриные бёдра запечённые

Вам потребуется:

- 6 бёдер;
- 1/3 пачки сливочного масла;
- 3-4 репчатые луковицы;
- 2 моркови;
- 10 г зелени укропа;
- 10 г зелени петрушки;
- 4 дольки чеснока;
- 1 стакан куриного бульона;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Бёдра промыть, обсушить и обжарить на масле. Посолить, поперчить. Лук нарезать полукольцами. Морковь почистить и натереть на тёрке. Лук и морковь выложить в жаровню, смазанную маслом, влить бульон. Жаровню поставить в предварительно разогретую духовку минут на 15. После чего поверх овощей положить бёдра, посолить, поперчить, посыпать рубленой зеленью укропа и измельчённым чесноком. Выпекать до готовности. На стол блюдо подавать посыпанным зеленью петрушки.

Сельдь в майонезе

Вам потребуется:

- 1 сельдь;
- 1 репчатая луковица;
- 1 яблоко осеннего сорта;
- 1 ст. ложка оливкового масла (можно заменить рафинированным подсолнечным);
- 60-70 г майонеза;
- 2-4 ветки зелени сельдерея или любистка;
- 1 чайная ложка лимонного сока;
- горчица, соль, сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Сельдь очистить от костей и пропустить через мясорубку. Репчатый лук мелко нарезать, залить оливковым маслом и немного помять руками. Из яблока вынуть сердцевину и тоже измельчить. Смешать с луком. Добавить соль, сахар, лимонный сок. Заправить майонезом и при желании добавить готовую горчицу. Сельдь выложить в селёдочницу, залить приготовленной смесью, украсить зеленью сельдерея.

Редька с яблоком и морковью

Вам потребуется:

- 2 редьки;
- 1 морковь;
- 1 яблоко твёрдого сорта;
- 10 г зелени укропа;
- сметана для заправки;
- соль, при желании мёд по вкусу.

Способ приготовления:

Редьку очистить, натереть на крупной тёрке, минут на 15 поставить в холодильник. Морковь и яблоко (предварительно удалив сердцевину) натереть на тёрке. Достать редьку, посолить, добавить мёд, перемешать с яблоком и морковью. Заправить сметаной, посыпать рубленой зеленью укропа. Можно украсить ягодами клюквы.

Салат с морской капустой

Вам потребуется:

- 6 картофелин;
- 1-2 репчатые луковицы;
- 1 морковь;
- 2 банки консервированной морской капусты;
- 1 солёный огурец;
- 10 г зелени петрушки;
- майонез для заправки;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель сварить в мундире, очистить, нарезать небольшими кусочками. Морковь сварить, нарезать тонкими дольками. Лук и солёный огурец измельчить. Всё перемешать, добавить морскую капусту, посолить, поперчить, заправить майонезом, посыпать рубленой зеленью петрушки.

Печенье «Ракушка»

Вам потребуется:

- 2,5 стакана муки;
- 1 пачка сливочного маргарина;
- 1/3 стакана сахара;
- 2 яйца;
- ½ стакана сливок;
- немного ванилина;
- 1-2 ст. ложки сахарной пудры;
- соль по вкусу.

Способ приготовления:

Из всех ингредиентов (за исключением сахарной пудры) замесить тесто. Если оно недостаточно крутое, то добавить ещё муки. Пропустить тесто через мясорубку. Сформировать раковины, посыпать сахарной пудрой, уложить на противень, смазанный маслом, и выпекать до готовности в предварительно разогретой духовке.

Торт Желейный

Вам потребуется:

- 1 стакан сахара;
- 4 яичных белка;
- чуть лимонной кислоты;
- желатин – 20 г на 1 стакан воды;
- ½ плитки белого шоколада;
- ½ плитки чёрного шоколада;
- 10 штук чернослива без косточек;
- 10 штук миндаля;
- немного кокосовой стружки.

Способ приготовления:

Белки взбить с сахаром и добавить лимонную кислоту и размоченный, слегка подогретый желатин. Всё тщательно перемешать и залить в форму, поставить в холодильник. Когда торт застынет, посыпать одну половину тёртым белым шоколадом, вторую - чёрным. На белом поле уложить чернослив, на чёрном - миндаль. Сверху посыпать кокосовой стружкой.
Автор: Наталия Антонова
 

Журнал современной женщины myJane

Рубрики:  Кулинария
Здоровье

Метки:  

Питаться по традициям предков

Дневник

Пятница, 11 Сентября 2009 г. 14:12 + в цитатник
 (140x181, 25Kb)

 

 

От количества советов по правильному или «здоровому» питанию у человека, неравнодушного к этой теме, может, я думаю, случиться «сшибка». Знаете, как у собаки Павлова, когда ей давали одновременно две команды, противоречащие друг другу. Так и людям, которые пытаются питаться, так сказать, в ногу со временем, сориентироваться в потоке информации на эту тему очень сложно. То жирное можно и нужно, то нельзя, т.к. оно обязательно приведет к болезням сердца. Определить для себя одну-единственную правильную индивидуальную линию поведения в еде, тем не менее, нужно. У той собачки, кстати, нервишки быстро сдали.

 
К чему мы все стремимся, правильно питаясь и занимаясь спортом? К тому, чтобы жить долго-долго и счастливо. Долгожители, по исследованиям, проведенным еще во времена Советского Союза, были горцами Абхазии - свежий воздух, физический труд, нарзаны, субтропический климат, барашек с зеленью и выдержанные некрепкие вина. В это же время второе место в рейтинге долгожителей занимали коренные жители Таймыра. Суровые условия жизни - мороз до минус пятидесяти, ветер 30 метров в секунду и так все десять месяцев зимы. Ни вам фруктов, ни зелени, ни овощей. Главные продукты питания - жир (тюлений, рыбий, медвежий), оленятина и рыба. Жиром они смазывали свое тело и с этой пленкой на теле ходили месяцами без бани и душа. А жили при этом долго! Парадокс.

В чем же дело? В питании, говорит в своей книге Алексей Фалеев. Он считает, что питаться нужно так, как питались ваши предки, живущие в этой же местности. «Традиции питания у разных народов разные и складывались они на протяжении многих столетий, — пишет Фалеев. — Поэтому, если механически перенести даже самые лучшие особенности питания одного народа на другой, здоровья это не прибавит, поскольку потребуется достаточно много времени, чтобы желудочно-кишечный тракт человека приспособился и воспринял непривычную пищу как родную».

Повсеместно установлено, что долгожители самых различных регионов мира ведут привычный с детства активный образ жизни. Характерно также в подавляющем большинстве случаев их прочное семейное и общественное положение. У долгожителей, у их родных и близких высоко развито чувство целостности семьи и преемственности поколений. Идеальная пища - это пища родного дома, родного очага, которая основывается на рецептах, передаваемых от бабушки к дочери и внучке, на семейных традициях, на традициях данной местности, данного народа, данной национальности. Это и будет идеальным питанием здорового человека.

Гениальный ученый, академик Б.В. Болотов предложил вспомнить несколько простых правил, которыми традиционно пользовались русские люди. Исполнение этих правил будет способствовать поддержанию идеального здоровья:

- после еды, через 5-30 минут, положить на язык несколько крупинок соли, растворить их в слюне, а слюну проглотить. Можно также съесть слегка подсоленный кусочек хлеба или кусочек соленой рыбы;

- постоянно пить квасы, особенно квасы на травах;

- в чай добавлять содержащие горечь травы: щепотку полыни горькой, тысячелистника, девясила и т.п. Добавлять в малых дозах, чтобы вкус чая не испортился, а стал более выразительным и сочным;

- горчица должна всегда стоять на столе и применяться практически во всех вторых блюдах;

- три основных приема пищи состоят преимущественно из кислых аминокислот (т.е. состоят из продуктов, содержащих мясо), между которыми (через 2-3 часа после основного приема пищи) делаются небольшие перекусы, во время которых нужно ввести в организм щелочные аминокислоты (т.е. перекусы делаются из растительных продуктов). Это и есть в какой-то мере раздельное питание, но совершенно не то, о котором говорят обычно, разделяя прием белков и углеводов. Это раздельный прием в пищу аминокислот различного состава.

«Все это вроде бы логично и понятно, но тогда почему появилось такое множество систем питания – вегетарианство, раздельное питание, рекомендация пережевывать пищу 33 раза, категорический отказ от молока и так далее и тому подобное. Дело в том, что это все – виды диетического питания. Они показаны только при определенных заболеваниях и только временно. По мере излечения надо от них отказываться и переходить на традиционное питание своей местности, потому что здоровому человеку все эти виды питания не принесут ничего, кроме болезни!

Для русского человека немыслимо отказаться от своих родных пельменей со сметаной, картошки с грибами, макарон с котлетами, кислых щей со свининой и картошкой. Традиции народной кухни в нас заложены очень прочно. И это очень хорошо. Отказываться от всего этого наследия нам не надо, это принесет очень большой вред. Единственное, что надо сделать, – несколько увеличить объем физической нагрузки, чтобы она стала сравнима с физической нагрузкой наших дедов».

США — молодая страна, состоящая из эмигрантов, зачастую оторвавшихся от родины и забывших всякие национальные традиции. Своих традиций Америка не имеет. И именно поэтому там столько больных с нарушением обмена веществ. Это страна самых жирных и больных людей! И совершенно логично, что большинство новомодных диет и теорий питания появляется в Америке. Они просто не знают, к какой традиции прибиться, часто выхватывают различные рецепты из различных традиций, получая в итоге совершенно «неперевариваемый» результат. Поэтому важным этапом оздоровления своего организма для нас будет возвращение преимущественно к национальной кухне.
Автор: Татьяна Рязапова
 

Журнал современной женщины myJane


Метки:  

Двухнедельное похудение

Дневник

Четверг, 10 Сентября 2009 г. 12:30 + в цитатник


25687_1.jpgЖелаете избавиться от определенного количества килограммов своего веса всего за пару недель?
Нет ничего проще. В этом вопросе главным условием является настрой на победу.
А для это не плохо будет и пофантазировать, представив себя в платье, о котором мечтаете, но в данный момент не можете его себе позволить из-за лишнего веса.

Да мало ли каких еще приятных моментов связано с прекрасной фигурой, какие только можно представить перед мысленным взором: это и восхищенные взгляды окружающих, и легкость во всем теле и т.д.

Определитесь и со стимулом к принятию решения о расставании с некоторым количеством килограммов.

Начните задуманное с пересмотра своего привычного пищевого рациона, отказавшись от тех продуктов, которые способствуют набору лишнего веса и практически не приносят пользы организму.
К таким продуктам, как мы знаем, относятся жирные и жареные продукты, копчености, сладости, мучная сдоба, газированные напитки.

В ваши планы должно входить не только похудение за две недели, но и удержание нужного веса, так как в противном случае, потерянное совсем скоро к вам вернется.

Для осуществления ваших планов, вам придется научиться приобретать продукты с соблюдением определенных правил, например, с ознакомлением этикеток на том или ином продукте питания, в частности на молочных, ведь они не должны отличаться повышенной жирностью.
Например, любые молочные продукты не должны содержать более полутора процентов жирности, то же самое можно сказать о сырах, которые можно различать даже по цвету, меньшее количество калорий содержат кисломолочные сыры.
Меньшим содержанием жира должны отличаться и те сорта рыб, которые прочно должны обосноваться в вашем меню на протяжении предстоящих двух недель.
К этим сортам относятся хек, минтай, треска, лещ, речная форель.
Таких же требований следует придерживаться при выборе мяса, то есть предпочтение следует отдать телятине, постной говядине, крольчатине, куриному белому мясу без кожи.

В свой рацион следует включить большее количество овощей и фруктов, но вот с бананами и виноградом следует быть осторожнее,
лучше их вовсе исключить из своего меню.
Старайтесь весь дневной рацион разделить, как минимум на четыре приема пищи и не забывайте про завтраки, так как они очень важны.
Не делайте больших перерывов между трапезами, чтобы у вас не успевало возникать чувства голода, последний ужин должен состояться не ранее, чем за четыре часа до сна, в крайнем случае, в качестве перекуса можно использовать обезжиренный йогурт, яблоко или стакан кефира.

Избавиться от лишнего веса за пару недель поможет употребление достаточного количества воды, которое должно составлять не менее полутора-двух литров за день.
А теперь давайте познакомимся с вариантами примерного дневного меню на предстоящие две недели.


Первый завтрак:

Одно яйцо всмятку, кусочек черного хлеба, ломтик сыра, три-четыре листа зеленого салата, помидор, огурец, йогурт и стакан чая или чашка кофе без добавления сахара.
Второй завтрак:
Двести граммов тертой моркови с добавлением одной чайной ложки оливкового масла и с небольшим количеством лимонного сока, кусочек черного хлеба и стакан минеральной воды.
Обед:
Двести граммов любых отваренных на пару овощей с зеленью, овощной суп, куриная грудка, кусочек хлеба с отрубями, стакан чая или стакан минеральной воды.
Ужин:
Полтора стакана фасоли в томатном соусе и густо посыпанной зеленью (петрушка, сельдерей, укроп), стакан зеленого чая или минеральной воды.
Рекомендованное меню достаточно эффективно для похудения.

Заведите себе дневник, в котором будет отмечать все, что вы съедаете в течение дня, так же как и любые физические нагрузки, включая даже уборку по дому.
Ведь сочетание диетического питания с физической активностью очень способствуют процессу похудения, а вот о том, чтобы физические нагрузки не были для вас утомительными и доставляли лишь удовольствие, следует с ними определиться заранее.

Можно воспользоваться методикой самовнушения, убеждая себя в том, что движения доставляют вам радость, при этом они «забирают» у вас лишние килограммы, а фигуру делают стройнее и изящнее.
Подобное самовнушение вы можете видоизменять по собственному желанию.

Все перечисленные меры помогут вам решить проблему лишнего веса за две недели, после чего вам следует задуматься о принятии комплекса мер для сохранения полученных результатов в дальнейшем.

Интернет журнал о женском здоровье

Рубрики:  Диеты

Метки:  

 Страницы: [2] 1