Куриные рулетики по-французски с грибами и сыром.
 

ТИМБАЛЬ ПО=ИТАЛЬЯНСКИ

Все продукты произвольно

Макароны толстые (но не совсем) залить кипятком и пусть минут 10 постоят в кипятке. Их не ломать. Затем вынуть из воды и положить на полотенце - пусть подсохнут - так будет легче их в круг завернуть. На сковороде спассеровать мелко порезанный лук, затем морковь, тертую на мелкой терке, и в конце положить помидор без кожицы, также мелко порезанный кубиками. Все перемешать. Добавить чуть чуть муки, сметану и сыр (у меня пармезан). Все на глазок и по вкусу. Получается кремообразная масса. В фарш - индюшачий - добавить яйцо, посолить. Как следует вымесить. Форму для запекания смазать хорошо сл.маслом и выложить наши подготовленные макароны по спирали. Начинать от центра. Бока тоже должны быть в макаронах. Получается своего рода корзинка из макарон. Выложить подготовленный фарш, присыпать немного сыром. Затем выложить наш соус. И сверху опять накрутить по спирали макароны. ВСЁ! Накрываем фольгой и в духовку 180-200 гр. минут на 45-60. Все зависит от объема вашей формы и вашей духовки.
http://www.odnoklassniki.ua/#st.cmd=altGroupPhotoC...jm&st.photoId=319071234878

Куриные голубцы " На скорую руку!"
 

Блюдо это простое в приготовлении и очень вкусное. Я поклонник рецептов, которые не требуют больших трудозатрат. Поэтому голубцы будут из серии "ленивых".





 

Курица.Куриные фантазии.
 

Курица в банке

Курицу разделать на кусочки небольшого размера. Сложить в глубокую миску, там посолить, поперчить, добавить лавровый листик, другие специи на ваш вкус.

Теперь эти кусочки, натертые специями и солью, уложить плотно в литровую пустую банку, накрыть неплотно крышкой жестяной или маленьким блюдечком и поставить на противень в холодную духовку. Задать температуру градусов в 180-200.

Получится курица в собственном соку, без масла и жира. Очень нежная, сочная, смачная.

Я обычно банку ставлю на решетку, под которой находится противень.Готовлю  гарнир – запеченную в мундирах картошку. А картошечку эту смазываю кашкой, приготовленной из соли, меда и сливочного масла (всего – по 1 чайной ложке). Из банки может выливаться куриный бульончик – так он еще вкуснее сделает запекающуюся картошечку.

Курица на банке

Сейчас совсем у нас пропал кефир в пол-литровых бутылках, потому использую стеклянную банку из-под соков с широким горлышком.

Курицу мою, обтираю бумажным полотенцем, но не разрезаю. Сдабриваю специями по вкусу: соль, перец, чеснок, лавровый лист и т.п. Натираю и снаружи, и внутри.

В банку наливаю под самое горлышко почти воду из-под крана.

Насаживаю приготовленную курицу на банку. Это сооружение аккуратно ставлю на противень в еще холодную духовку. Противень помещайте в самый низкий паз духовки – иначе курица не влезет.

Курица – пациентка

Куриные крылышки подвергаю следующей процедуре: вкалываю шприцем с самой большой иглой внутрь каждого крыла соус. Его можно приготовить таким, как хочется вам, а я делаю из сметаны, майонеза, соевого капельку или горчицу, добавляю соль и перец.

Крылышки раздуваются, становятся толстыми, плотными. Зубочисткой протыкаю в нескольких местах, чтобы кожа не лопнула при приготовлении.

Лучше всего получается жарить на решетке, но можно и в духовке, и на сковороде. Вкусно! Но слабонервным процесс инъекций лучше не показывать.

Просто курица с корочкой

А это – мое самое любимое и самое простое – курица, запеченная на соли. Из ингредиентов нужно иметь только курочку и соль!

На раскаленный противень высыпать 1 кг крупной поваренной соли ровным слоем. На соль выложить курицу, которую предварительно помыли и обсушили бумажным полотенцем. Больше никаких операций над курицей не делать! Ничем не сдабривать!

Итак, духовка раскалена, курица уложена на соль… Все! Закрыли, наблюдаем, не открываем духовой шкаф, ждем появления красивой корочки. Не бойтесь перебора с солью – курица возьмет ее в себя ровно столько, сколько требуется и ей, и вашему желудку!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

источник

Вот такая колбаса...


Рецепт в картинках...








Уважаемые читатели ! Нашелся Автор этого ШЕДЕВРА.Но так как этот пост процитирован очень многими,я не стану его удалять.

Замечательный человек - LULITA_ATILUL - написала этот прекрасный ПОСТ !!! Поблагодарите ее пожалуйста .



Наверное LULITA_ATILUL свою колбасу ваяла по мотивам ЭТОГО РЕЦЕПТА:

Мясная "улитка" с САЙТА ЭЛЕОНОРЫ goodwoman.ru

на 1 "улитку"
200-250 г любого мяса (либо вырезку, либо тонкий или толстый край)
соль, перец
3% винный уксус
по щепотке тимьяна и эстрагона

Мясо нарезать тонкими пластинками по 5-7 мм и хорошо отбить

Посолить, поперчить и замариновать в уксусе (если уксус сильный – развести его водой) на 5-10 мин, можно добавить разные приправы.

Кусочки выложить в длинную полоску, стобы края немного заходили друг на друга, места соединения отбить.

Мясо посыпать сушеными травами. Еще можно выложить немного сливочного масла, тогда мясо получится очень сочным.

Мясо свернуть в тонкую трубочку.

С обного конца трубочку свернуть в "улитку".

Насадить на шампур.

Жарить на гриле.

Хрустящая курочка с сырным соусом
 

Куриные пупки, тушеные с капустой и фасолью
 

Куриные грудки с кабачками, помидорами и ананасами - Попробуйте нечто новенькое!
 

Очень вкусная, сытная и сочная куриная запеканка. Блюдо готовится просто, а вкус получается тонким и изысканным!

Куриный рулет "Это что-то!": ОРИГИНАЛЬНОЕ решение простого блюда
 

Многие из нас любят куриные рулеты и с удовольствием покупают их снова и снова... А может, не стоит тратить деньги - а попробовать сделать это блюдо самостоятельно?

Приготовить его не составит труда даже неопытному кулинару!

Рецепт куриных рулетов с сыром и чесноком
 

Курица с розочками - Вы будете в ВОСТОРГЕ от такой курочки!
 

   Мне очень нравится этот рецепт. Он и простой и интересный одновременно, здесь все ингредиенты на своем месте. Курица делится с «розочками» своим бульоном, а те в ответ придают бульону некоторую густоту. А лавровый лист, томат, чеснок и лук доводят блюдо до своего логического завершения, добавляя ему аромата и красок. Сплошные дифирамбы простому домашнему ужину.

Куроежкам посвящается!!=)Рецепты с курицей
 

Куриное филе в красной шубке


Для этого нам понадобятся:

Куриное филе;
Небольшая свекла;
3-4 зубчика чеснока;
Сметана или майонез по вкусу;
Соль;
Перец.

Свеклу натереть на крупной терке, добавить выдавленный чеснок.
Добавить сметану (или майонез) посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Обвалять филе в полученной массе и оставить на 10-20 минут.
Затем выложить куриное филе на противень и поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

Индейка запеченная в специях
 

Запеченное мясо индейки в пряностях

Ингредиенты

* Филе индейки — 1 кг

* Чеснок — 6-7 зуб.

* Масло оливковое — 1 ч. л.

* Специи (черный молотый перец, базилик, кориандр, чабер, карри.)

* Соль (для маринада) — 3-4 ст. л.

Приготовление

Начинаем готовить мясо к запеканию. Вымоем мясо.

Приготовим очень соленый раствор: просто смешаем воду с солью и щепоткой черного перца.

Кладем мясо в глубокую посуду и полностью заливаем

маринадом.

Ставим в холодильник на 2 часа.

После этого снова достаем мясо и обтираем полотенцем. Чистим чеснок и разрезаем вдоль на три-четыре части.

Теперь шпигуем мясо чесночком, делая надрезы вглубь мяса.

Смешиваем все специи.

Добавляем ложечку оливкового масла и хорошо перемешиваем.

Смазываем поверхность мяса этой ароматной смесью.

Разогреваем духовку до 250 градусов и запекаем 15-20 минут, выстлав форму фольгой и слегка ею прикрыв мясо.

Затем выключаем огонь и оставляем мясо в духовке на 2 часа.

Дверцу не открывать. Индейка получается нежнейшая и мягкая

"Курица по-мароккански"


Нам понадобится:
курица -1,5кг
сок 3 апельсинов
цедра 2х апельсинов
100 мл джина.
3 зуб чеснока
5ст.л. растительного масла
картофель-на гарнир.
морковка-пару шт
морская соль
шафран-совсем чуть чуть
свежемолотый черный перец.

Рис по- тайски - как будто в Таиланде побывали
 

Рис жареный с курицей

(тайская кухня)

Ингредиенты:
    * вареный рис - 750г
    * ореховое или кукурузное масло - 3 ч.л.
    * куриные грудки - 250г, нарезанный чеснок - 1 ст.л.
    * лук - 1 луковица
    * яйцо - 2 шт.
    * помидор (нарезанный на 8 кусочков) - 1 шт.
    * стебель зеленого лука
    * белый соевый соус - 2 ст.л.
    * сахар - 1 ч.л.
    * сладкий перец - 1/2 стручка 

Как готовить:
Куриные грудки нарезать слоями толщиной в 1 см. Нагрейте масло в "вок" или кастрюле с толстым дном, добавьте курицу и чеснок, хорошо размешайте на огне в течение 1 минуты. Добавьте лук, через 1 минуту яйца, тщательно перемешайте, а затем положите в кастрюлю рис и оставшиеся ингредиенты. Размешайте и через 2 минуты подайте на стол с дольками огурца и целым пучком зеленого лука.

Интересные факты о Таиланде 

    * Его Величество Король Таиланда – единственный монарх в мире, у которого есть американское гражданство.
    * Таиланд – крупнейший в мире экспортер риса. 
    * Впервые в истории человечества, рис, как культурное растение вывели именно в Таиланде, более 6000 лет назад.
    * До 1913 года большинство тайцев не имели фамилий, только имена.
    * Таиланд – единственная страна в мире, где Король, покровитель всех религий, по Конституции должен быть буддистом.
    * Согласно Книге Рекордов Гиннеса Тайский алфавит – второй по величине в мире. Самый большой в мире алфавит – кхмерский.
    * Таиланд – страна с наиболее высоким в мире процентным соотношением буддистов. Более 95 % населения являются его приверженцами.
    * Самое маленькое в мире млекопитающее – летучая мышь-шмель, обитающая в Таиланде.
    * Проект строительства нового бангкокского аэропорта Суваннапхум – самый длительный за всю мировую историю возведения аэропортов. Идея его постройки на том месте, где он находится сейчас, была предложена тайским правительством еще в 60х годах!
    * Таиланд – единственная страна в Юго-Восточной Азии, которая никогда не была ничьей колонией.
    * Мыанг Боран (Древний Город) в Самут Пракане является самым большим в мире музеем под открытым небом.
    * Название столицы Таиланда занесено в Книгу Рекордов Гиннеса как самое длинное название города.
    * Таиланд занимает второе место в мире (после США) по производству пикапов 4WD.
    * Таиланд занимает второе место в мире (после Бразилии) по экспорту тростникового сахара
    * Россия имеет государственный долг перед Таиландом за поставки риса
    * Территория Таиланда равна территории Франции, в полтора раза больше Великобритании, в 2 раза больше Камбоджи, в 10 раз больше Японии, в 15 раз больше Израиля, а численность его населения почти достигает половины населения России. Длина сухопутной границы Таиланда 4863 км.
    * Таиланд занимает пятое место в Азии (после Японии, Китая, Юж. Кореи и Индии) по производству автомобилей (2006).
    * В начале 2009 года в Паттае планируется открыть самый большой в Азии торговый центр .
    * Аэропорт Дон Мыанг официально открылся 27 марта 1914 года и изначально был только военным аэропортом.
    * Таиланд занимает 2-е место (после Индонезии) среди капиталистических и развивающихся стран по общим запасам олова (1220 тыс. т.)
    * Таиланд – крупнейший поставщик натурального каучука на мировом рынке.
    * Таиланд находится на втором месте в мире по объему вылавливаемой рыбы и морепродуктов. На первом месте – Китай, а на третьем – Норвегия.
    * В Таиланде более 32 700 буддийских храмов в которых проживает около 370 тысяч монахов и послушников. Это примерно 1 монах на 170 граждан.
    * Вопреки распространенному среди туристов мнению, Таиланд, за пределами <туристической зоны> Паттайи или Пхукета, страна весьма строгих семейных ценностей и буддийской религиозной морали.

Куриные грудки «Сочные»
 

Лучшее филе, которое я когда-либо пробывала. Сочное, нежное и просто неповторимое на вкус. Гости будут в восторге и еще попросят добавки. Продукты берите на глаз, в зависимости от количества куриного филе.

Картошка по-домашнему

Сегодня у меня выходной, хотя наверное как и большинства)) Но тем не менее явление приятное))) Хорошо осознавать, то что не нужно рано вставать, торопится, как всегда опаздывать)) А можно просто повалятся сколько влезет и просто отдохнуть. А поскольку я выспалась, настроение хорошее, а погода еще лучше, я с удовольствием прогулялась на рынок за покупками. Ну и по возвращению приготовила "картошечку", рецепт простой, но вкусный))) И так:

- 1 куриное филе;
- 6 больших картофелин;
- по одной морковке и луковице;
- 1 стакан фасоли (я всегда беру уже готовую в банке)
- 1 ст.л. томатной пасты;
- пучок зелени, соль, перец, лавровый лист.

Приготовление:
1. Картофель, морковь лук очистить, вымыть.
2. Фасоль замочить на ночь, отварить до полу готовности.
3. Филе, картофель, морковь, лук нарезать небольшими кубиками. Зелень измельчить.
4. Все ингредиенты выложить в огнеупорную посуду, добавить томатную пасту, специи по вкусу. Залить все наполовину водой.
5. Запекать 2 часа в духовке при 170 градусов С.

Вот и все, быстро, просто, а самое главное нравится сыну. Он у меня картофельная душа))))

Такая роскошь как лимузин, стала доступной благодаря услугам компании «ЛимузинКом». Ведь у них можно заказать дешевый лимузин на любое торжество или праздник.

Запеканка с курицей
 

Ещё одно максимально простое и вкусное блюдо, которое наверняка оценит вся семья. Во всяком случае мой мужчина съел две порции подряд и остался доволен:)

приготовление