При всей моей любви к обычным русским пельмешкам, иногда хочется попробовать чего-то нового. Сегодня я поделюсь с вами интересным рецептом, который опробовала на этих праздничных выходных, когда все салаты были съедены и захотелось горячего. 

 

Это очень вкусные и сочные пельмешки с китайским акцентом. 

 

 

Нам понадобится: 

Как приготовить:

 

 Замешиваем обычное пельменное тесто на стакан (30 мл) воды и одно яйцо. Оставляем в холодильнике полежать и готовим начинку. 

 

На маленьком количестве масла обжариваем мелконарезанный лук и добавляем нарезанную капусту и тушим до полуготовности. 

 

Снимаем с огня капусту, охлаждаем и смешиваем с фаршем, морковкой, натертым чесноком и имбирем. Солим и перчим. Часть соли можно заменить соевым соусом. Хорошо перемешиваем. 

 

Фарш готов, а мы готовы к лепке пельмешек. Попробуем в этот раз сделать необычную форму конвертика. Если часть пельменей заморозите, то не забудете, что они необычные, с капустой. 

 

Раскатываем тесто тонко и нарезаем на квадраты. В каждый квадратик кладем чайную ложку начинки. 

 

Складываем треугольником, а потом конвертиком. 

 

Наши красавчики готовы!

 

Что делать далее?

 

Можно просто сварить и съесть. А я вам предлагаю сварить и обжарить их. Именно эти пельмешки в обжаренном виде будут гораздо вкуснее, очень рекомендую!

 

Пошаговый фоторецепт приготовления:

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.