Описание: Хочу поделиться очень простым рецептом заготовки чесночных стрелок впрок. Эту пасту можно будет добавлять к мясу, к рыбе, в различные соусы. Добавив в сливочное масло, мы получим ароматное, красивого изумрудного цвета чесночное масло. К тому же, это абсолютно живые витамины.
Ингредиенты для "Чесночные стрелки впрок":
-
Чеснок (чесночные молодые стрелки) — 500 г
-
Соль — 0,5 ч. л.
-
Масло растительное — 1,5 ст. л.
Рецепт "Чесночные стрелки впрок":
![Чесночные стрелки впрок ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/10/30/170754_34409-200x150x.jpg) |
Собранные с чеснока стрелки хорошо помыть и удалить жёсткую часть. Как это сделать стрелочка вам подскажет сама. Мягкая часть стрелки хорошо обламывается при нажатии, а уже огрубевшая часть просто заламывается.
Затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. |
![Чесночные стрелки впрок ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/10/30/170755_32756-200x150x.jpg) |
Когда стрелки обсохнут, произвольно их нарежем. |
![Чесночные стрелки впрок ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/10/30/170756_12076-200x150x.jpg) |
В чашу блендера, к чесночным стрелкам добавим соль, растительное масло и всё измельчим. |
![Чесночные стрелки впрок ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/10/30/170757_19345-200x150x.jpg) |
Получится вот такая красивая изумрудного цвета паста. |
![Чесночные стрелки впрок ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/10/30/170758_46457-200x150x.jpg) |
Уложить полученную пасту в контейнер и поместить в морозилку. Всё! Хранится паста сколько хотите (у нас она долго не залёживается!). Добавляйте куда только душа пожелает.
Эта паста будет замечательной приправой к блюдам, украшением или гарниром к мясу и рыбе, если ее потушить с овощами. А каким станет ароматным любой соус, если добавить к нему ложечку нашей пасты. Так же её можно добавлять в сливочное масло и разного рода намазки. |
![Чесночные стрелки впрок ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/10/30/170759_87859-200x150x.jpg) |
А нам очень нравится намазка из перекрученного сала с чесночной пастой из стрелок. С супом или борщом, просто ум отъешь! Попробуйте, это очень вкусно! |