2,5кг цветной капусты разобрать на соцветия и порезать
2 средних кабачка порезать кубиками
1,5 кг моркови,порезать соломкой(я натерла на терке)
1,5 кг сладкого перца соломкой
2-3 головки чеснока пропустить через пресс
0,5 литра подсолнечного масла
1 бутылочка соуса "Чили" с горьким перцем(я положила меньше)
1литр томатного соуса
3ст.л соли
1стакан сахара
1стакан 9% столового уксуса
Все перемешать и варить 30 мин,разложить с стерилизованные банки и закатать.Поставить под"шубу"
Важно,чеснок и уксус добавлять за 5 мин до окончания варки.
Приятного аппетита!