Цитата сообщения Мадина_Хагуш МАРИНОВАННАЯ СЕЛЁДКА




Люблю рыбу: жаренную,валяную,приготовленную на пару..к селёдке - особое отношение ,ещё со времён первой беременности ..Любовь к этой рЫбИне осталась и по сей день.
Нашла в инете рецепт,понравился,Но мною ещё (пока) не опробован.

Слова и рецепт ,ровно как и фото,не мои.Принадлежат Slavenka,ЖЖ.

Она не из тех, которые чем дольше стоят, тем вкуснее. Самая вкусная - на вторые сутки.

Филе селедки укладываем в банку с тонко нарезанной морковью, сладким луком, лимоном и свежим тимьяном.
Маринад: вода, масло и яблочный уксус 1:1:1. Доводим до кипения, кладем сахар по вкусу, ложку горчицы, душистый перец, гвоздику. Остужаем рассол и заливаем им селедку.
Едим как закуску

Примечание: филе берём солёное.