1. Куриные грудки можно конечно перемолоть в фарш, но мне больше нравиться когда мясо порезано кусочками оно так в "хлебе" смотрится более оригинально, поэтому я филе порезала мелкими брусочками.

2. Сыр порезать квадратиками. (размер на ваше усмотрение)

3. Сделать маринад - 1 столовая ложна растительного или оливкового масла, 1 чайная ложка мёда, 1 столовая ложка соевого соуса (если у Вас его нет или вам он просто не нравиться, тогда положите 2 ложки масла и добавьте соли по вкусу), добавьте приправу - я добавляла перец чёрный, белый и красный, паприку, имбирь, тмин, кориандр и 1 ч.л. жидкого дыма - всё это хорошо перемешайте и в полученную смесь выложите порезанное куриное филе и сыр. Пусть пока маринуется. 

1. В батон или белый хлеб добавить 100-150 мл сливок, 2 столовые ложки крахмала и всё тщательно перемешать в комбайне.

2. Морковь потереть на тёрке и добавить к хлебу и сливкам. (Кстати, я измельчаю потому что у нас не все любят морковь, поэтому приходиться её так маскировать - если же у Вас таких проблем нет, то морковку можно порезать мелкими кубиками или соломкой и замариновать вместе с филе, тогда потом когда Вы будете резать "хлеб" он будет больше похож на праздничный)

3. Добавить фарш, специи, посолить и взбивать пока не получиться паштетообразная паста.

Если у Вас нет комбайна, то можно обойтись мясорубкой, поставьте на неё самую мелкую решетку и пропустите все ингредиенты несколько раз.

4. Зелень мелко порежьте. (У меня в этот раз дома был только укроп, а обычно я добавляю к нему ещё и петрушку)

Все ингредиенты очень хорошо перемешайте между собой и дайте постоять смеси 5-10 минут. После чего форму смажьте маслом и уложите в неё получившийся фарш.

Дайте ещё постоять несколько минут после чего по протыкайте всё вилкой, чтоб в фарше не осталось воздушных пузырьков и в последствии ваш хлеб не раскрошился когда будите нарезать.

Закройте форму сверху фольгой или если есть крышкой.

Форму поставить в холодную духовку и включите на 200 градусов, через час снимите фольгу и выключите духовку не вынимая из неё "хлеб" - он должен подрумяниться и если дождётесь, то и остыть в ней)))

Если у Вас газовая плита, то выпекайте час, после этого включите её на минимальную температуру и дождитесь пока запечётся корочка.

Ну вот и всё - мясной хлеб готов! Можно кушать как горячим так и холодным.

Приятного аппетита)