ЗАКУСКА ИЗ ПОМИДОРОВ С ЛУКОМ К ШАШЛЫКУ!
http://www.tajinyvkusa.ru/2016/08/blog-post_88.html#more

Густая часть закуски идеально гарнирует шашлык, а маринадом поливается мясо
при жарке. Подойдет и просто как отдельное блюдо.

Ингредиенты:
- 15 крупных помидоров,
- 15 молодых луковиц,
- 2-3 головки чеснока.
На 1 литр маринада:
- 1 столовая ложка растительного масла,
- 2 столовые ложки уксуса, - 2 столовые ложки сахара,
- 2 столовые ложки соли,
- ½ таблетки аспирина,
- лавровый лист, перец горошком, душистый перец, гвоздика.
Выход: 4,5-5 литров.

Овощи вымыть, очистить и крупно нарезать. В
чистые стерилизованные банки плотно выкладывать, чередуя: - слой помидоров, -
слой чеснока, - слой лука. Заполнить банки доверху. Сварить маринад и горячим
залить помидоры с луком доверху. Поставить банки на 10 минут в кастрюлю с кипящей водой. Плотно закрыть
крышками. Можно идти на шашлык уже на следующий день.

Серия сообщений "Маринование":
Часть 1 - Салат "Шарлотта"
Часть 2 - Салат из огурцов "Лето"- 3 варианта
...
Часть 20 - Кабачки по-болгарски маринованные
Часть 21 - Консервированные помидоры по-белорусски
Часть 22 - ЗАКУСКА ИЗ ПОМИДОРОВ С ЛУКОМ К ШАШЛЫКУ!
Часть 23 - ПОМИДОРЫ СО СЛИВАМИ НА ЗИМУ