Кебаб из кабачков с фаршем

Вторник, 17 Июня 2014 г. 16:09 + в цитатник

Цитата сообщения tanuuusa

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

"Кебаб из кабачков с фаршем" (МК от Елены)

"Кебаб из кабачков с фаршем" - очень вкусное и полезное второе блюдо. Его можно приготовить как в повседневном меню, так и подать к праздничному столу. Приглашаю на мастер-класс.

Состав:

Кабачок (у меня цуккини)- 1-2 шт
Фарш - 300-500 г
Лук - 1 шт
Яйцо - 1шт
Мука - 2 ст.л.
Соль
Перец
Специи

Шпажки

Фольга

Приготовление:

Вбиваем в фарш яйцо и добавляем мелко нарезанный лук.

Всыпаем муку, солим, перчим, добавляем любимые специи и хорошо перемешиваем.

Нарезаем кабачок кружочками (у кабачка можно очистить кожуру).

Нанизываем на шпажку кружок кабачка, затем небольшую котлетку из фарша и так по очереди.

Заворачиваем в фольгу и закручиваем концы как конфетку.

Выкладываем на противень и ставим в духовку, готовим при 180°C в течении 30 минут. Разворачиваем фольгу, слегка смазываем подсолнечным маслом и ставим обратно в духовку на 5-10 минут чтоб подрумянилось.

источник

Серия сообщений "Блюда с фаршем":
Часть 1 - Кебаб из кабачков с фаршем
Часть 2 - Фаршированные кабачки
Часть 3 - ЗАПЕКАНКА С КАПУСТОЙ И ФАРШЕМ
...
Часть 40 - Заливной пирог с мясными фрикадельками
Часть 41 - Домашние колбаски с начинкой
Часть 42 - Запеканка из картофеля и фарша, под ленивым соусом бешамель