А я из авокадо делаю соус-намазку на хлеб на тему латино-американской кухни: все тоже, но без майонеза (не очень люблю), зелень (любая,какая есть в данный момент- петрушка, укроп, кинза, зеленый лук) и перец чили - хоть сухой, хоть свежий. Конечно, количество перца регулирую, если для себя, то поострее, если для всех, то менее острый. Можно и гуакамоле сделать: все тоже, плюс помидор свежий. Помидор и авокадо просто порезать кубиками. На основе этого соуса у нас даже вечеринка по-мексикански спонтанно случилась как-то. Подруга купила хлебопечку и пресс разной муки, в том числе кукурузной. Завели тесто, напекли на сковородке подобие начос, сделали этот соус, а текила у нее от бывшего мужа осталась, он парень модный был )))) Бутылка 2 года свое очереди дожидалась. Начос, конечно, фигня, а остальное очень даже ничЁ )))