Серия сообщений "Салаты":Выбрана рубрика Салаты.
Часть 1 - Салат "Вечернее танго"
Часть 2 - Кабачки маринованные
Часть 3 - Салат из кабачка "Спагетти".
Часть 4 - Еврейский салат из кабачков
Часть 5 - Супер хрустящие быстрые малосольные огурчики
Часть 6 - Малосольные ШАМПИНЬОНЫ на скорую руку - мировой рецептик!
Часть 7 - БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ
Часть 8 - Морковь по-корейски
Часть 9 - Салат «Тиффани» - подборка лучших рецептов. Как правильно и вкусно приготовить салат
Часть 10 - САЛАТ " ДАМСКОЕ СЧАСТЬЕ"
Часть 11 - Салат французских цыган с ананасами
Часть 12 - 9 РЕЦЕПТОВ КРАСИВЫХ САЛАТОВ К НОВОМУ ГОДУ
Салат "Вечернее танго" |
Салат "Вечернее танго"
Ингредиенты
Баклажан (небольшой) — 1 шт
Помидор (средние) — 2 шт
Яблоко (антоновка, средние) — 2-3 шт
Сыр твёрдый — 70-80 г
Яйцо (вареные) — 2 шт
Колбаса (копченая салями) — 100 г
Петрушка (небольшой) — 1 пуч.
Орехи грецкие — 50 г
Виноград (без косточек) — 50-70 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Майонез — 150 г
Специи (соль, перец чёрный молотый, по вкусу)
Чеснок — 1 зуб.
Баклажаны порезать кружочками, посыпать солью и оставить на несколько минут для выделения сока. Затем их промыть и обсушить полотенцем и обжарить с двух сторон на растительном масле. Выложить кружочки на салфетку для пропитки лишнего жира.
Кружочки баклажана порезать пополам и уложить в квадратный салатник. Смазать майонезом и посыпать рубленым чесноком.
Сверху выложить помидоры (я взяла жёлтые), порезанные полукругами. Смазать майонезом.
Следующий слой - варёные яйца, порезанные соломкой. Слегка присолить, смазать майонезом и посыпать чёрным молотым перцем.
Посыпать рубленой петрушкой.
Дальше - яблоки, натёртые на крупной тёрке. Смазать майонезом. Я не смазывала, а делала из майонеза "мясистые" капли.
Сверху выложить салями, порезанную соломкой, слегка слои прижать ложкой, смазать майонезом и посыпать мелкопорезанным луком. Накрыть салатник крышкой и поставить на холод минут на 20-30 для пропитки.
Достаём охлаждённый и пропитанный салат и переворачиваем его на плоское блюдо.
Сверху обсыпаем тёртым сыром и делаем решётку из майонеза.
Украшаем кусочками грецких орехов, половинками винограда и зеленью петрушки.
С таким салатом можно экспериментировать - вместо колбасы добавить варёную курочку, прибавить огурчики или болгарский перец, в общем, кому как подскажет фантазия!
|
Кабачки маринованные |
Дневник |
|
Салат из кабачка "Спагетти". |
Ингредиенты:
2 цуккини, 1 луковица, 1 перчик чили,
несколько веточек укропа,
несколько веточек петрушки,
2 зубчика чеснока, 1/2 стакана воды,
1/2 стакана растительного масла,
1/4 стакана яблочного уксуса,
0,5 ч. ложки. соли, 1 ч. ложка сахара,
1 ст. ложка кунжута.
Приготовление:
Лук, чеснок и перец очистить, нарезать тонкими полукольцами.
Кабачки тонко нарезать вдоль(пластинками) и нашинковать соломкой.
Для маринада:
В небольшой кастрюльке смешать воду, масло, уксус, соль и сахар.
Довести до кипения, остудить и залить этим маринадом кабачки, перемешать.
Добавить кунжут и опять пересешать. Поставить в холодильник на ночь.
|
Еврейский салат из кабачков |
Нашла в интернете рецепт этого салата. Немножко переделала под себя и вуаля!
Конечно, салатом его можно назвать с натяжкой. Скорее всего это красивая форма подачи моих любимых жаренных кабачков.. Но очень вкусно! Делала уже раза три и буду делать еще))
Рецепт
|
Супер хрустящие быстрые малосольные огурчики |
Продаваемые в магазинах огурцы еще не так вкусны, как настоящие, свои выращенные, поэтому добавить в них летние ароматы поможет, если их немного подсолить с зеленью. Все довольно просто и легко.
1 кг огурцов
1 столовая ложка соли без горки
3-4 зубчика чеснока (по желанию)
укроп,петрушка,листья хрена
|
Малосольные ШАМПИНЬОНЫ на скорую руку - мировой рецептик! |
|
БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ |
По этому рецепту шампиньоны получаются хрустящими и очень вкусными. Их не нужно консервировать. Уже на следующий день грибочки готовы!
|
Морковь по-корейски |
Серия сообщений "кухни народов мира":
Часть 1 - Кальмары по-китайски
Часть 2 - Соус "Тирей"
...
Часть 12 - Баклажаны по-корейски
Часть 13 - Суши по-корейски или Кимпаб
Часть 14 - Морковь по-корейски
Часть 15 - Морковка по-корейски
Часть 16 - Скумбрия маринованная
...
Часть 35 - Журнал Кухни народов мира. Молдавия №2 (март 2013)
Часть 36 - Помидоры маринованные по-корейски
Часть 37 - Рецепты острых закусок по-корейски
|
Салат «Тиффани» - подборка лучших рецептов. Как правильно и вкусно приготовить салат |
Салат «Тиффани» - общие принципы приготовления
Новый Год или День Рождения не за горами, а в голову не приходит ни одной оригинальной идеи вкусного праздничного блюда? Салат «Тиффани» - идеальное решение проблемы. Во-первых, эта закуска – не только яркое украшение любого застолья, но и сытное, питательное и полезное блюдо. Многие считают, что салат назван в честь знаменитой ювелирной компании, это и не удивительно: обильно украшенное крупными виноградинами блюдо напоминает драгоценную брошь или перстень. Виноград разных сортов создает имитацию драгоценных камней: зеленый символизирует изумруды или сапфиры, красный похож на рубины, а черные сорта напоминают обсидиан или опал.
Помимо винограда, в состав салата «Тиффани» обязательно должно входить белое куриное мясо, орехи, сыр и яйца. Можно также добавлять шампиньоны, свежие огурцы и различную зелень. В большинстве рецептов встречается карри и черный молотой перец. Все компоненты укладываются слоями, каждый из которых промазывается майонезом. Завершающий слой – разрезанные пополам виноградины, которые являются украшением и основной «изюминкой» блюда. Для салата «Тиффани» можно брать любые сорта ягод. Не обязательно использовать только зеленые или красные виноградины, их можно комбинировать, создавая, таким образом, неповторимый узор.
|
САЛАТ " ДАМСКОЕ СЧАСТЬЕ" |
Салат “Дамское счастье“ - салат для настоящих гурманов – сытный, легкий, свежий, да еще и красиво оформленный. Прекрасное украшение для вашего праздничного стола.
ПОНАДОБИТСЯ:
На салат с виноградом и курицей нужно:
копчёная куриная грудинка – 1
гроздь крупного винограда - 1
пучок листового салата
Орехи кешью (можно любые) – 50 грамм
оливки без косточек - 12 – 15 штучек
лимонный сок – половинка чайной ложки
соль, перец и майонез – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Курочку нарежем соломкой. Нарвем листочки салата кусочками, виноградинки разрежем пополам, удаляя косточки.
Режем пополам оливки. Поломаем орехи.
Все смешаем и подсолим. Заправляем салат майонезом, добавляя лимонный сок и перец. Еще раз перемешаем.
Салат готов.
|
Салат французских цыган с ананасами |
|
9 РЕЦЕПТОВ КРАСИВЫХ САЛАТОВ К НОВОМУ ГОДУ |
|
Страницы: | [1] |