Цитата сообщения lorine Полезные советы и бытовые хитрости



1. Если суп пересолен, в него опускают на ложке кусок сахара. Как только сахар начнет растворяться, ложку вынимают - сахар впитывает в себя излишек соли. Можно также завернуть в тряпочку немного муки или риса и прокипятить в супе. Мука и рис также впитывают соль. Можно положить в суп и сырую целую картофелину, а через несколько минут ее вынуть.

2. Чтобы печенье не пригорело, насыпьте под формочки немного соли.

3. Чтобы не образовывались комочки, муку для блинов и соусов разводите в подсоленной воде.

4. Чтобы сыр не высыхал, заверните его в чистую ткань, смоченную в солёной воде.

5. Кушанье, которое вы готовите на пару, быстрее сварится, если вы посолите воду, в которой стоит кастрюля.

6. При чистке скользкой рыбы опустите пальцы в соль - это облегчит ваш труд.

7. Чтобы соль оставалась сухой, положите в неё немного рисовых зёрен.

8. Начатую бутылку с минеральной водой хранить лучше всего, хорошо закупорив, в перевёрнутом виде. Вода дольше сохранит газ и свежесть.

9. Чтобы голубцы в кастрюле при тушении не пригорали, на дно кастрюли положите крышку меньшего, чем у кастрюли, диаметра ручкой вверх. На крышку настелите капустные листья, а на них - голубцы.

10. Тёрку, на которой вы собираетесь натереть сыр, смажьте растительным маслом. От этого сыр не будет склеиваться, а тёрку легче вымыть.

Читать дальше