Всем известно, что шоколад обладает массой полезных свойств, но мало кто знает, что к большинству магазинных шоколадок это не имеет никакого отношения. Издержки массового производства, знаете ли... Технология приготовления такова, что "убивает" все витамины, микроэлементы и прочие чудо-вещества. Нет, есть, конечно, дорогой и качественный шоколад, но вряд ли простой покупатель, любитель сладкого, согласится переплачивать из-за каких-то там антиоксидантов и флавоноидов. Однако есть категория людей, которые делают настоящий шоколад самостоятельно. Вот один из превосходных кустарных рецептов приготовления шоколада, который вам обязательно стоит попробовать!