Русские роллы
или Наш ответ Чон Ду Хвану.


С Масленицей, дорогие мои!!!
Предлагаю такой вариант подачи блинов.

Блины печем любые, но не слишком тонкие.
Я пеку на горячем кефире вот по такому рецепту:
0,5 л кефира
1 яйцо
3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли без верха
1 ч.л. соды
мука пшеничная ( на глаз )
2 ст.л.раст. масла.
Кефир подогреть, все смешать, соду в конце.
Выпекать под крышкой.
На остывший блин кладем сыр плавленный в
пластинках ( я брала "Дружбу"),
посыпаем зеленью укропа

Сверху укладываем тонкие ломтики
красной рыбы ( у меня горбуша в нарезке )

И сворачиваем в рулет.
Так сворачиваем все блины, на сколько
хватит сыра и рыбы)))
Оставляем их, чтоб они потом не потеряли
форму после нарезки, плотно уложенными
друг к другу в какой-нибудь подходящей посудине.
Затем обрезаем пустые краешки
( их можно втихаря съесть ),
а серединку блина нарезаем на 4-5 частей.

Приятного аппетита!